三、CAI系统所采用的主要多媒体技术

　　（一）图形处理技术。水产食品学CAI系统采用了大量的实验器材、原料试剂、生产工艺路线等实验用具的图片、照片。要把这些材料用彩色扫描仪扫入计算机。而图像的加工处理, 就要运用一系列的图像处理软件进行加工、处理，以获取最理想的图像质量。同时，在要求节约计算机资源的前提下，我们应把所加工处理好的图像资料进行一些格式的变换，以节省计算机中有限的硬件资源。

　　（二）音频处理技术。CAI多媒体技术中的音频技术，是整个CAI系统中不可缺少的多媒体信息之一。它不仅以声音传播的方式向学生传达信息，起到了普通的讲述效果，而且还与系统中的图像、动画视频紧密结合，充分配合每一个画面，每一段视频的演示讲述，充分做到了视听同步，有声有色, 最主要的是加深了学生对画面的印象。音频声效的处理,主要是通过声卡来完成的。我们可以把系统中所需要的声音创建成一个独立的层，并按运行系统的计算机硬件资源情况选择其是否挂接，这就可以在系统出现相关的教学内容时，用声音来表达在屏幕上出现的内容。

　　（三）动画视频处理。水产食品学中的许多内容中,从以往传统的版书式教学模式来看,是很难向学生展示其立体方面的,尤其是对于那些复杂的水产品原料结构特点来说,学生难以从直观方面理解接受原料变化模型。在多媒体CAI的二维和三维动画中,就可以很好把这些复杂的原料直观的用三维效果表达出来,加深了学生的理解程度。在动画技术的处理中，我们可以把这一些二维的图像用作材料,通过一些非专业的三维转化处理, 把二维的图像转化成为三维图像。同时，我们也可以利用专业的三维制图技术软件, 对所需要的三维图像进行编辑，使画面生动起来。

　　总之，我们在制作多媒体CAI系统的时候，即要充分利用计算机多媒体技术有效地表达出水产食品学的内容，又要以计算机系统资源为前提，在有效利用资源下，不多占资源。