食品检验培训考试题(4)

时间:2021-08-31

食品安全事故的调查处理。

  A :可以

  B :应当

  C :不得

  D :任意

  23、对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以()。

  A :召回

  B :停止经营

  C :再利用

  D :销毁

  24、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门()。

  A :给予警告

  B :责令改正

  C :处以罚款

  D :吊销许可证

食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当()。

  A :免费抽检

  B :购买抽取的样品

  C :.随意抽取

  D :仅收取检验费

  26、下列食品中,哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。

  A :保健食品

  B :特殊医学用途配方食品

  C :婴幼儿配方食品

  D :食用油

  27、下列食品不需要贴生产许可证标志的是()。

  A :小麦粉、大米

  B :酱油、食醋

  C :冷冻饮品、速冻米面制品

  D :西餐厅自制糕点

  28、日常监督管理人员应当按照规定的频次对所管辖的食品生产者实施( )检查。

  A :全覆盖

  B :针对性

  C :计划性

  29、下列标准代号正确且现行有效的是()。

  A :GB7718-2011、GB2760-2015、GB2763-2013

  B :GB7718-2011、GB2760-2014、GB2763-2014

  C :GB7718-2011、GB2760-2011、GB28050-2012

  D :GB10344-2005、GB2762-2012、GB2763-2014

  30、对食品安全标准执行过程中的问题,县级以上人民政府()应当会同有关部门及时给予指导、解答。

  A :卫生行政部门

  B :农业行政部门

  C :食品药品监督管理部门

  D :质量监督部门