腊月二十三经典散文

　　“腊月二十三，家家户户乱拾翻”。这是一个很有意义的传统节日，主要是家家户户、娃娃大小打扫卫生，迎接新年。所以腊月二十三被称为扫尘节。“尘”与“陈”谐音，“扫尘”也叫“扫陈”，有除旧布新之意。相传“扫尘”起源于帝尧时代，距今已有四千多年的历史了。为什么扫尘节选择于腊月二十三呢？民间传说，腊月二十三是灶王爷上天言好事的日子。人们便趁着灶王爷上天之日，家中里里外外彻底进行一次大扫除，以便驱除疾病邪祟，图个来年大吉大利。

　　记得这天，村里几乎家家都忙着翻箱倒柜打扫卫生，家具什物等乱七八糟的东西，这儿一堆，那儿一摊，摆得满院子都是。一大早，母亲就从沟边的土崖下掰来一筐白土，放倒锤布石，一棒槌一棒槌捣碎，将面面土筛入大铁盆，浇上一瓢又一瓢清水，像农村打搅团一样，来个七十二搅，一直搅成不稠不稀的泥水糊糊，方才罢手。然后，母亲便把席子、被子、案板、锅碗瓢盆一股脑儿搬到院子里；搬不动的全用烂袋子、旧薄膜等细细覆盖上。之后，祖母和母亲就用烂头巾包了脸，戴上草帽，站上高高的板凳，或登上摇摇晃晃的梯子，怀抱一脸盆的稀糊糊泥水，用一把老笤帚蘸着泥水，在墙面上啪啪啪不停地摔打，一遍又一遍涂抹着我们黑黢黢的土窑洞。傍晚，鸡快上架的时候，她们终于把我们烟熏火燎的`家粉刷得焕然一新。随后，母亲从里到外，墙犄角，屋旮旯，连铲带扫，清理出一大堆垃圾，用笼提着倒入门前的沟里；然后，再热一锅水，仔仔细细地把箱箱柜柜、坛坛罐罐抹洗一遍。这当儿，我总是和小伙伴在村子里跑来跑去，一个劲地疯玩。晚上回家一看，经过她们的辛辛苦苦的收拾，土窑洞似乎一下子整齐多了，亮堂多了，也温馨多了。

　　到了腊月二十三，年味就越来越浓了。家有余粮喂猪的人家就开始杀猪了，他们忙忙碌碌，喜形于色，不亦乐乎。往往这时候，左邻右舍纷纷围上去帮忙。大人们总是靠近粪堆挖一个大坑，或者栽上一口大水缸，或者埋上一口圆圆的大饭锅；如果猪太大，又找不到大水缸或大饭锅，便在地上挖一个长方形的大池子，里面铺上塑料薄膜，以便烫猪毛。杀猪宰羊的老把式从家里找出了生锈的刀子，蹲在又长又弯的磨刀石旁，霍霍霍地磨砺着刀刃。听见猪一声尖利的长嚎，准看见一拨子人将年猪死死地摁在门板上。眨眼间，一把明晃晃的刀子就戳进去了，一注殷红的猪血便汩汩地流了出来。跟着年猪就被放在滚烫的开水锅或池子里左右翻腾，或者在大水缸里被人抬着上下扑腾。好了，赶紧上案。人们团团围住年猪，火烧火燎似的，嘴里哈着气，好七八双大手纵横交错着，钳子似的，快速地拔着猪毛。一会儿工夫，一个白生生、赤条条的年猪，就被七手八脚地倒挂在了架子上。杀猪老把式手拿草抹布，一遍又一遍，狠劲搓洗着年猪美白肥硕的酮体。要开膛破肚了，有人赶紧端来一个大方盘，一刀子豁下去，猪的腹腔就被提前准备好的木棍撑开了。老把式便将手伸进热气腾腾的腹腔掏摸着，肚子、肠子、心肝肺一下子就被有条不紊、干净利落地掏到盘子上。人们挽着袖子，有的倒脏，有的翻着肠子，有的给猪肚子灌着热水。

　　这时候，我们这些看热闹的孩子，也凑上去，帮着大人灌水，翻肠子。只有老把式心里最清楚，我们是想着那个猪尿泡玩呢。他摘下猪尿泡，毫不犹豫地扔了过来。“给！拿去吧！”小伙伴们撂下手中的活儿，狗抢骨头似的，一下子就扑了过去。揉啊揉啊，吹啊吹啊，一会儿就弄出个明晃晃的气球来，大摇大摆地挑着玩，招摇过市，简直快活极了。

　　杀猪饭是村里人老几辈流传下来的风俗习惯。天刚擦黑，杀猪的人家挨家挨户叫人去吃肉。人缘好、人气旺的人家，能坐几大炕。管你杀猪帮没帮忙，你去了，主人家总是满面春风，眉欢眼笑，热情招待。有白酒的话，总要先喝几盅。然后，就是一大锅肥膘膘滚豆腐，或者煮萝卜片、熬白菜，满盘子满碗往上端。泡上又绵又暄的大白蒸馍，呼哩呼噜刨上几大碗，心里真是热乎透了，舒服极了。饭后，通情达理、善良贤惠的女主人，还要给村里德高望重、年老多病、行动不便的老人们，端一碗杀猪饭，拿几个馒头、几块血馍，送到家里去。

　　总之，在我的记忆里，不管家里过年杀没杀猪，我每年的腊月二十三都吃到了白雪雪、油晃晃、香喷喷的杀猪饭。一想起那个味儿，就止不住舌下生津。

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