一、微生物

　　1、概念：生物圈中，个体微小、结构简单的低等生物。

　　2、种类：

　　（1）单细胞微生物：如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝藻等。

　　（2）多细胞微生物：如各种霉菌和大型真菌等。

　　（3）没有细胞结构的微生物：如病毒、类病毒和朊病毒等。

　　二、微生物的生活

　　1、代谢类型

　　（1）腐生：有些细菌和真菌能够分解枯枝落叶、动物尸体和粪便等中的有机物，获得生活必需的物质和能量的营养方式。

　　作用：把复杂的有机物分解成简单的无机物，归还到非生物环境，供绿色植物再利用，属于生态系统的分解者，对生态系统中的物质循环起着不可替代的作用。

　　（2）寄生：一些细菌、真菌和所有的病毒生活在其他生物体的体内或体表，并从这些生物体获得生活所必需的物质和能量的营养方式。

　　作用：在生态系统中，寄生性微生物发球消费者。

　　（3）自养型微生物：有此致微生物像植物一样，能够利用光能或化学能将无机物转变成储能的有机物，满足自身对营养物质的'需要。

　　作用：发球生态系统的生产者。

　　2、生长特点：生长繁殖速度极快。

　　3、作用：微生物的代谢活动特点以及极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要成分，尤其腐生性微生物工程作为生物圈中的分解者，是其他生物不可替代的。

　　微物生与人类关系

　　一、微生物与食品

　　1、酵母菌：是一类单细胞真菌，广泛用于食品和发酵工业。如烤制面包或蒸镘头、酿酒等。

　　2、醋酸菌：用于酿醋。

　　3、乳酸菌：用于制酸奶和泡菜。制泡菜时，乳酸菌在没有氧气的条件下，分解糖类产生乳酸。

　　4、大型真菌：如蘑菇、木耳、灵芝等可以直接食用或制药。

　　二、微生物与疾病

　　1、寄生在人体表面或体内，使人患病。如艾滋病就是由一种病毒引起的，它寄生在人体内的淋巴细胞中，使人体免疫能力下降。

　　2、菌痢是一种常见的肠道传染病，是由痢疾杆菌引起的，患病主要是由于食用了被痢疾杆菌污染的食物。

　　3、本身致病物质或毒素使人患病：如黄曲霉产生的黄曲霉素具有致癌作用，毒蘑菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌等，被误食后会使人、畜中毒。

　　三、微生物与医药

　　1、提供维生素：多数酵母菌含有丰富的维生素，可提供医药用。

　　2、抗生素：青霉素和头孢素是相应的真菌产生的抗生素；链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等抗生素是某些放线菌产生的。

　　四、微生物的应用前景

　　1、氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药生产方面得到应用。

　　2、生产沼气；利用秸杆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气。

　　3、用于基因工程：涌过基因工程用微生物产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。

　　4、生产动植物产品；今后可由微生物大量生产动植物产品。

　　5、在采油、冶金、治理环境污染等方面也有广阔的应用前景。

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