《半年前的食物塑造了今天的你》读书笔记(2)

时间:2021-08-31

  我们之所以会觉得光吃沙拉就健康,原因是以为只要摄入的热量不超标,就不会胖。基于此认识,现在零卡路里的食物超级流行。不管是食品还是饮料,大家都宣称自己是“零卡路里”。

  零卡路里的食物确实不含有任何热量,但是为了保证口感,人们在食物里下了很多功夫。例如:零卡路里的甜饮料,肯定要加增甜剂。也就是说,零卡路的食物,人工添加剂的成分太多。

  除此之外,因为只吃零卡路里的食物,那么摄入的热量减少,就会导致代谢缓慢,这样身体会努力达到“不用那么多热量也可以动”的低能耗状态。假设原先一天需要2000大卡的人,现在只要1500大卡就可以维持生存,那么即便是吃进去相同的食物,还是会变胖。

  很多人认为既然既然是零热量,那就可以毫无顾忌地大吃特吃。实则吃进去了很多对身体不好的东西,甚至导致身体机能失调,这也是导致错误食欲的原因之一。

  3 自我奖励

  引发错误食欲的另一个原因是:自我奖励。比如说忙完一个项目或者拿到了奖金,总是要借着“奖励自己”的名义去扫荡街头甜品或者来顿丰盛大餐。

  不过这真的是奖励吗?好像真不算是奖励。

  因为大吃一顿之后,往往会产生“吃了那么多甜食,肯定要胖了”之类不安的想法,将自己置身于厌恶的深渊。这样不仅会给身体增加负担,还带来了很多精神压力。

  想想看,最近这样“奖励”过自己多少次呢?

  或许现在你已经开始意识到自己的错误食欲了,不过,不要太担心,我们接下来进入第二点。

  002如何恢复正确的食欲?

  这时候你可能会想:要控制、控制、再控制。“垃圾食品不能沾”、“重口味的菜品要少吃”、“油腻的东西不能碰”于是忌口的食品越来越多,只能拼命忍住欲望。