《配菜》教学设计范文

时间:2021-08-31

  一、创设情境:

  六.一儿童节,学样举行完庆祝活动后决定放假半天,住在同一个小区的淘气、小明、李强、笑笑、王芳都得到父母的允许,让他们五个人一起合理地安排这半天的活动,但必须在晚上六时前回家。(出示课件)贪吃的淘气说:“我们得首先解决午餐问题 ”。于是他们来到小区门口的快餐店前,只见电子宣传牌上写着:本店今日免费为每位来店就餐的儿童提供1份盒饭(含一个荤菜和一个素菜)。区别荤、素菜。(板书:标准:一荤一素)

  二、探究新知:

  (一)一荤二素

  于是他们高兴地来到店里,只见电子屏上显示着:(课件出示:今日儿童菜谱 荤菜:肉丸子 素菜:白菜 冬瓜)(板书:一荤二素)

  1、如果按照一荤一素的标准搭配的话,他们可能吃到哪两种菜?请生独立思考

  2、汇报你是怎样搭配的?

  (1)你是怎样找到全部搭配方法的? (按顺序,一个一个搭配。)

  (2)具体是怎样搭配的呢? (先以一个荤菜为准,去搭配不同的素菜。)

  (3)你能介绍一下你用什么方法记录的吗?(画图、文字、连线等)

  (4)评价:你能按一定的顺序去配菜,而且记录的方法很独特。看来你是一个聪明的消费者。

  (5)这是我的搭配方法。(课件连线演示搭配结果)(板书:两种)

  3、揭题:我们在搭配中,像这样有顺序地搭配,才能不重复也不遗漏的找到全部的搭配结果。今天我们就来研究搭配中的学问。(板书课题:搭配中的学问)

  (二)二荤二素

  别急,其实今天的菜还不止这些呢?这不,厨师又上了一道菜呢!

  (课件显示:今日儿童菜谱 荤菜:肉丸子 虾 素菜:白菜 冬瓜)(板书:二荤二素)