【重点难点】

　　1、教学重点：掌握茶的种类和功能;茶的其他物质文化、行为文化

　　2、难点与关键：掌握茶艺、茶道的内涵，及其相互之间的关系

【教学方法】

　　1、教法：讲授法、举例法、影视图片展示法

　　2、学法：讨论法、发现法

【教具准备】

　　多媒体课件、相关教学用具(茶及相关品茶工具等)

【教学思路】

　　本堂课的教学是帮助学生认识我国传统文化中的茶文化。联系学生已有的专业知识、饮茶实践活动和对客的茶水服务体验，由一个提问“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗?”导入本堂课的教学。引导学生了解饮茶在我国居民日常生活中的功能和地位，并在此过程中向同学们讲解我国种茶和饮茶的历史;用PPT课件辅助讲解茶文化的四个组成部分，包括茶的种类、制作工艺、等。用一段VCD录像展示我国传统的茶艺表演，通过课堂讨论和中外对比的形式突破本堂课教学的难点：茶艺、茶道的内涵及其相互关系。中间穿国主要名茶及饮茶名人的历史典故、趣闻故事，加深同学们对茶文化的理解和印象。最后，布置同学自发结成学习小组参观台州市主要的茶楼，茶商店，在实践中体验我国茶文化的魅力!

【教学过程】

一、课前准备：

　　1、布置学生收集跟茶有关的物品，包括各类茶叶、茶具及与茶有关的资料、图片。

　　2、预习与茶相关的知识。

二、课堂问题导入：

1、教师活动

　　① 问题“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗?”引

　　入课堂知识。

2、学生思考讨论回答

　　是“柴米油盐酱醋茶”