三、看似疏散、实则周密的结构安排

　　《端午的鸭蛋》在结构安排上颇费思量。既然写“端午的鸭蛋”，第一节却偏偏从端午的风俗写起，系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”……将一个一个端午风俗娓娓道来，不紧不慢，不慌不忙，近三分之一的篇幅看似与中心无关;二、三两节介绍家乡高邮的鸭蛋，还是不疾不徐，不动声色，从高邮的麻鸭说起，说到高邮咸鸭蛋，高邮双黄鸭蛋，高邮咸蛋的特点，高邮咸蛋的食法，甚至还扯到了袁枚的《随园食单》。终于跑到正题，却在意蕴未尽处戛然而止，不料又在结尾处宕开一笔，去谈“囊萤映雪”的故事去了。

　　是废笔赘笔，还是故意为之?汪曾祺的作品总是给人留有思考的余地。王安忆说，汪老的文章最好读，他已是世故到了天真的地步，最好读往往最不易读，犹如武侠的最高境界，“看似无招，实为至招”。

　　当然破解这个问题，还要从文章的主题说起。《端午的鸭蛋》第1段怀揣一颗童心介绍家乡过端午节时的各种生动、别具地方特色的民俗活动，顿觉仿佛由高邮湖水发酵而成的美酒的酒香扑面而来，令人心醉神驰，这是铺垫，也是蓄势。“十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。”短短几句话，不仅把读者的注意力由有趣的民俗活动转移到“鸭蛋”上来，同时也照应了“故乡的食物”这一大主题。至于下面对鸭蛋的介绍，不吝笔墨，也是情有可原。鸭蛋是高邮的特产，也是高邮的招牌，更是高邮的文化，小小的鸭蛋寄寓着高邮如许的内涵和品质，花上两段笔墨不觉为过。

　　有了前面的两层铺垫和蓄势，端午节孩子们“挂鸭蛋络子”、“挑好看鸭蛋”、“白嘴吃鸭蛋”、“用鸭蛋壳装萤火虫”的情节就亲切了，因为在高邮孩子的心中，鸭蛋不仅只是“果腹”、“解馋”的食品，还是他们的玩具、饰品和伙伴，是他们生活中很重要的东西，于是，端午的鸭蛋自然就成为汪曾祺特别的回忆。

　　最有意思的是结尾由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，既不是赘笔，也不尽是体现汪曾祺散文闲适自由的风格，最重要的是用“囊萤映雪”的枯燥和功利来对比“蛋壳闪光”的有趣和诗意，照应了首段对端午节各种有趣的民俗活动的介绍，同时也让读者体会到，这种灵性且充满诗意的生活状态构筑了作者思乡的情感基石，也是作者内心永恒的向往和依恋，更是培育作者性格气质的精神沃土。

　　这许多笔墨看似闲聊，实则周全细密，于不动声色中引领着读者进入他所建构的艺术境界。

　　著名作家贾平凹在一首记游诗中这样评价汪曾祺：“汪是一文狐，修炼成老精。”汪老在散文《沈从文先生在西南联大》里写恩师沈从文：“他讲的很诚恳，甚至很天真。但是你要是真正听‘懂’了他的话——听‘懂’了他的话里并未发挥磬尽的余音，你是会受益匪浅，而且会终生受用的。”汪曾祺听懂了恩师的话，所以他把情感融化在真真切切的生活里，把智慧寄寓在平平淡淡的叙述中，写得自然而和谐，活得从容而轻松。

　　不知“文狐”的话语，你听懂了没有?

　　(文章作者：包国华，来源：语文教学通讯·初中刊2010·2B)