2.用虚词来增色。

　　(1)“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡的咸鸭蛋，我实在瞧不上。”

　　“确实”、“完全”“实在”三个程度副词连用，写尽了“高邮鸭蛋”独步天下的豪情。

　　(2)“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”

　　一个“也”字，强调了精明挑剔的上海人对高邮鸭蛋的肯定;而“必”和“特别”更是写出了“高邮咸蛋”招牌的响亮。由此可见，虚词运用得当，必使文气充盈，文势充沛。

　　3.用口语来添彩。

　　(1)“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”

　　红油冒出来，本来只能观其形，用上“吱——”仿佛能闻其声，这一声“吱——”让食咸鸭蛋的过程变得有声有色，有情有趣。

　　(2)“鸭蛋有什么可挑的呢?有!”

　　干脆利落的一个“有”，石破惊天的一个“!”，“以稚童的语气呼之欲出，真是世故到了天真的地步”(王安忆语)。

　　二、看似单一、实则多元的情感内涵

　　汪曾祺是当代作家中以少许胜许多的典范，用不多的文字，却能吸引很多人用很长时间去品读。《端午的鸭蛋》是《故乡的食物》中的一篇散文，这样的编排理所当然主要是用来表达乡情的,只是作者的智慧和读者的阅历一碰撞，却能产生更多的情感和思维火花，创造出多元的情感内涵。

　　1.表现故乡情结。

　　以端午的民俗活动为主线，以故乡的咸鸭蛋为情感载体，说不尽道不完的是对故乡的深情。“有一个风俗不知别处有不：放黄烟子”，“所以我们那里的孩子都会写草书的‘一笔虎’”，“高邮麻鸭是著名的鸭种”，“高邮人也善于腌鸭蛋”，“上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’”，“我走的地方不少，所食鸭蛋多，但和我家乡的完全不能相比”，“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”……其实“放黄烟子”的民俗不见得有多高雅，而“咸鸭蛋”再怎么好吃也就是个咸鸭蛋!只是作者心中藏着一个大大的故乡，这些民俗活动就有了特别的记忆，这枚咸鸭蛋就有了特别的味道，形成了特有的故乡情结。