汪曾祺:生活,是很好玩的(7)

时间:2021-08-31

  如此有声有色,真是让人忍不住咽口水。汪老做菜很简单,跟写小说一样,就一个主菜,四碟小菜。1996秋天,他请何镇邦吃爆肚,那时,何镇邦住亚运村,给汪老打电话说,“老头儿,我打车过去80元钱,在这边什么吃不到啊,偏要吃你一顿爆肚。”汪老说,“我这个爆肚可不是随便吃得着的,你看着办吧。”11年过去了,过去对爆肚没什么好印象的何镇邦,至今还记得那汪氏爆肚的美味,真个是唇齿留香。

  汪老喜欢美食,擅做美食,他的老朋友也是这样。有一回,日本人送给赵大年特别好的鲨鱼的鳍,但却不会做,后来一想,林厅阑和汪曾祺脾性相投,对烹饪也颇有研究,便把鱼翅拿到林老那里,让他做,准备去品尝,结果一等就是三年,还是没有等到。最后,赵大年实在憋不住了,跑去问林斤澜,“我那鱼翅您做了吗?”林斤澜挠着头皮想了个半晌,回道:“我给吃了呀。”

  汪老这辈子最讲究的是意境,他这种追求渗透到生活中的一颦一笑,即便是在逆境中也能寻出美来,自得其乐。他的文章,读来好象都是些家常话,从来没有什么口号,却句句都是至理名言,我最欣赏这一句――“生活,是很好玩的。”

  无论怎么看,这都是一千很别致的老头儿,是个在一地鸡毛中,也能够做到诗意栖居的大家,是个对人间烟火充满了世俗趣味的出世者。