家乡的芹菜散文随笔(3)

时间:2021-08-31

  直到2003年,家乡的决策者们才猛醒过来,对“马家沟芹菜品种资源保护及标准化技术研发”项目申报立项,建立了马家沟芹菜生产示范基地,采取马家沟芹菜品种提纯复壮、完成无公害和绿色食品认证、实施芹菜产品分级包装等措施,使家乡芹菜重新进入了精品特菜的行列。通过举办“青岛马家沟芹菜节”活动,文化搭台,经济唱戏,打造了马家沟芹菜品牌;通过一班人进京宣传,打开了马家沟芹菜销售市场,家乡的芹菜走进了北京、上海、广州、深圳等大城市,摆上了上百个大中城市超市的货架,结束了传统芹菜成捆上市、地摊买卖、低价出售的历史,一棵小小的家乡芹菜,竟变成了一个响当当的农产品名牌。如今的家乡芹菜销售火起来了,栽种面积达到了3000亩,是过去的30倍。

  前些年,我曾要引领着省内外客人参观马家沟芹菜广场、展览馆。当您走进马家沟芹菜展览馆时,映入眼帘的是对马家沟芹菜栽培历史的介绍、马家沟芹菜的造型、一幅幅芹菜的美丽造型照片,折射出了家乡芹菜的一种独特美,彰显的是一种文化。各种做法的芹菜摆成了“芹菜宴”,芹菜的根、梗、梢、叶都是菜,可炒、可拌、可生吃,均有独特的味道和养生功效,家乡的芹菜登上了“大雅之堂”。

  家乡的芹菜飘香,飘向了国内外市场,向世人展示了“马家沟芹菜”的风光。品尝着家乡的芹菜,我感到,既像是在品读历史,又像是在品读未来……