五、明年屠宰市场整治工作思路

　　1、针对私屠滥宰现象时有回头的状况，继续开展畜禽屠宰整顿工作，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。

　　2、开展其他畜禽屠宰企业定点屠宰申报工作。

　　3、加强对生猪定点屠宰企业的监管工作，引导屠宰企业在技术改造上上水平并健全肉品安全可追溯体系。

　　4、规范使用肉品品质检验验讫印章和《肉品品质检验合格证》。

　　5、继续加强《食品安全法》、《生猪定点屠宰管理条例》等法律法规的宣传力度。

　　六、屠宰市场整治的经验和体会

　　实践证明，打击私屠滥宰、整顿猪肉市场秩序既是一项艰巨的工作，也是一项光荣的任务。要做好这项工作，一是必须建立以人为本的科学发展观，把它当作一项对人民群众生命安全高度负责的任务去完成；二是必须立足于宣传教育，通过宣传使广大人民群众增强自觉抵制病害肉和白条肉的意识，形成全民参与整治的氛围；三是必须用好法律武器，对违法行为必须依法打击，决不能姑息手软；四是必须坚持整治与扶持相结合，在严厉打击违法行为的同时，要合理布局定点规划，形成科学合理的定点屠宰运行机制；五是必须推进和建立现代化的经营手段，特别是定点屠宰厂要在硬件配备、软件建立和经营管理上提高水平，确保对代宰户的服务质量和供应市场肉品的质量；六是必须有政府部门的重视支持和各职能部门的协调配合。

　　虽然我们在打击私屠滥宰、整顿猪肉市场秩序方面做了一些工作，取得了由乱到治的初步成果，但我们工作中存在的困难和问题还很多，与其它县市工作的差距还很大。这就要求我们在今后的工作中，进一步强化工作措施，加大工作力度，建立长效机制，防止违法行为的反弹，巩固整治成果，确保人民群众的食肉用肉安全。