随着人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，社会经济背景的繁荣也为蛋糕店的发展提供了机会。小编为你带来了蛋糕店策划书，欢迎参阅。

　　现在人们生活水平的提高，对生活情调的追求，越来越多的人喜欢上了糕点。糕点市场的竞争也越来越激烈，要想在糕点市场这个狭小的空间中找到一席立脚之地就需要对整个糕点市场有一个详细的了解。

一、名称

　　暂定bread life蛋糕店

二、市场竞争态势

　　1、好利来

　　全国性强势品牌 济南市场大约6家 生产蛋糕、面点、西点、月饼

　　广告语：爱就在你身边

　　情感模式诉求典范。

　　2、稻香园

　　全国性强势品牌 济南市场大约6家 生产蛋糕、西点、面包、中点、月饼的综合性连锁食品店。

　　广告语：香飘家园，生活美满。人缘，情缘，稻香园。

　　3、a里

　　济南当地强势品牌 济南市场大约7家 生产蛋糕、面点、西点、月饼

　　广告语

　　4、大三元

　　发展中的连锁性品牌 济南市场大约3家 主要做月饼

　　广告语：“月圆、情缘、团圆”相聚大三元

　　另外在济南市上还有皇家、古德、花旗食品、康利来、金百利西饼店、大金元蛋糕店、麦香村蛋糕店、金苹果蛋糕世界、红喜玛蛋糕店、新加坡面食店等。其中也不乏一些知名企业。

　　好利来和稻香园主要面对的是中端收入水平的人们，a里则是一个面向中高端的面包店，大三元面向的是中低端的消费者。

　　纵观全局济南市场上中高低端产品都已被各个糕点店给占领了，那么我们的市场又在哪里呢？