和眼下流行于城市的所谓烧烤相比，乡下的烧烤简单、直接且多样。最早的烧烤春种时就会发生。播种时，乘工间休息时，嘴馋的庄稼人会利用这个时机，三块石头把铁锨一支，顺手从地头抓几把上年已枯黄的野草，等铁锨烧热了，捧上两把种子，炒出香味来，就是上好的零食。当然，这种行为是不能光明正大进行的，或者不是在肚子实在太饿的时候，庄稼人是不会把种子炒了吃的。春吃一把，秋少一斗。至少，炒了吃的人会让人说上一回。所以更多的时候，是悄悄在衣兜里面装上些没有农药也没有化肥的种子，直接生吃。

　　等到所有的庄稼进场，天气转凉的时候，烧着吃的目标就是那些整天叽叽喳喳的麻雀们。夏天的麻雀是不能吃的，老人们会说：整天吃蛆虫蚂蚁，那么脏，怎么吃。其实还有夏不狩猎的意思。但是，不能吃的说法更会让那些半大小子们相信。到了秋季，庄稼人似乎忘记了曾经吃过蛆虫蚂蚁的麻雀们的脏，而随时会对这些整天围着粮食堆不走的鸟儿们下手。简单的是随机抓上几只，直接烤了吃，而那些年轻好动的汉子们则会随机组织几次烤麻雀活动。

　　这样的机会一年也就那么三五回，等那天某个有兴趣的大人想烧着吃麻雀的时候，会在看场院的时候，悄悄的找上几个十二三岁的孩子们，在夜色完全下来的时，去牛棚中抓麻雀。抓的方法也是简单：几个人拎着扫帚悄悄的进了牛棚，突然打开手电或者马灯，那些在牛棚顶上的缝隙间过夜的麻雀就会惊飞出来。而早已做好准备的孩子们会抡着扫帚乱舞。在这个过程中，就会有麻雀被扫下来，几个牛棚过去，几十只甚至上百只麻雀就捉来了。或者是用麻袋把牛棚的透气天窗盖起来，人进圈里面一轰，效果也同样，而烤的方法也简单粗暴，甚至是残忍，总之就是闷在烧红的铁锅中烤熟了吃。