八年级物理《熔化和凝固》教案

时间:2021-08-31

  一、本节三维目标要求

  1.知识与技能

  了解晶体和非晶体的区别。知道一些物质的熔点。

  知道熔化和凝固的含义。

  认识熔化是吸热过程,了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。

  2.过程与方法

  感知发生熔化和凝固的条件

  区别晶体和非晶体,感悟物质世界的美丽多姿。

  经历固体熔化的实验探究过程,学习实验探究的基本思路和方法。

  了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。学习根据实验数据做出物理图像的方法。

  3.情感、态度与价值观

  尝试对环境温度问题发表自己的见解。有关注环境温度的意识。

  尝试将生活和自然界中的一些现象与物质的熔点联系起来,将所学知识与生产、生活相结合。

  关注自然现象,产生乐于探究自然现象的兴趣和欲望。

二、重点和难点

  本节重点是探究固体熔化过程的规律。

  本节难点是实验数据的图像转换方法。

三、教学实施建议

(一)教学过程

  本节安排3个教学板块:(1)认识晶体;(2)实验探究固体熔化过程的规律;(3)液体的凝固。

  1.认识晶体

  学生对将固体区别为晶体和非晶体认识不足,教师应着力调动学生的观察积累,利用教科书提供的图片,酌情展示一些常见晶体和非晶体的实物、模型、图片资源,首先让学生建立区别晶体和非晶体的宏观依据——形状规则与否的概念,初步认识晶体和非晶体的区别。

  2.实验探究固体熔化过程的规律

  不宜将本板块变为演示,要舍得投入时间,引领学生经历固体(含晶体与非晶体)熔化的实验探究全过程,初步领略科学探究的各个环节,学习科学探究的基本思路和方法。这也是课时安排建议本节2课时的主要原因。

  (1)首先,教师应引导学生注意晶体和非晶体不同的形状和不同的加工工艺,猜想到它们可能存在不同的熔化规律;在观察和思考的基础上,提出探究问题:熔化是在什么条件下发生的?熔化过程有什么特点?晶体和非晶体的熔化规律究竟有什么不同?

  (2)为了研究提出的问题,重要的是组织学生讨论,制订出分工合理、实用高效的探究讨划和实验设计方案。

  各组首先应选取一种晶体、一种非晶体作为对比研究对象;为了使结论具有普遍性,各组所选研究对象要在条件允许的情况下尽可能不同。其次,要探究熔化规律,自然需要将研究对象熔化,怎样熔化?在熔化过程中需要观测记录哪些数据和现象?需要什么实验器材或仪器?要否自己寻找或自制?这些都不要教师给定。这些问题需要师生讨论,达成共识,并要有所约定。例如,各组达成借助酒精灯加热晶体和非晶体使之熔化的基本思路,约定定时(例如每隔30s)记录加热过程中晶体和非晶体的温度,并确认当时研究对象的状态,直到熔化持续一段时间为止。至于各组探讨的具体问题,例如,停止加热后,熔化情况怎样?是选取冰和蜡,还是选取海波和松香或者别的作为研究对象?是用水浴法加热,还是直接加热?都应该以宽容的态度对待。需知:规范完美的科学探究纯属理想模型,在实际上是不存在的,以此模式组织探究只能是“假探究”;各组探究过程的差异应视为宝贵的课程和教学资源,使得合作交流、讨论评估更具实际价值。

  (3)在进行实验和收集证据过程中,应帮助学生解决一些实际问题:

  ①进一步巩固使用酒精灯或无烟腊加热物体的规范要求。

  ②了解实验室常用液体温度计的工作原理、构造特点、温度范围及分度值。

  ③学会测量温度,知道用温度计测量温度的正确方法和注意事项:

  ·确认温度计的量程和分度值。

  ·将温度计的玻璃泡与被测量的物体充分接触。

  ·当温度计的示数稳定后再读数。读数时,温度计仍需和被测物体接触(体温计除外)。

  ·读数时,视线要与温度计中液柱上表面相平。

  ④研究固体熔化时温度的变化规律,需要知道它们熔化过程中的温度。如何使待熔化物体均匀受热、使温度计的玻璃泡与待熔化固体充分接触呢?怎样使待熔化固体缓慢熔化,以便观察和测量呢?

  ·待熔固体应为细粒或粉末状。

  ·盛装待熔固体的试管应较细,以增大受热面积。装入试管中的待熔固体应适量(过少,则熔化过程太短,不利观测;过多,则受热不均匀)。

  ·优选间接加热(例如水浴)法,并用两枚温度计同监测试管内外的温度,调整控制热源加热力度,使内外温差保持在2~3℃左右。

  ·建议学生先做非晶体熔化实验,再做晶体熔化实验。用意有二:前者较易成功且易理解;能够对后者产生更强列的印象和反差。

  ⑤指导学生分工合作,高效安全地进行实验、收集证据。

  (4)在数据处理、讨论交流和评估环节,教师的主要工作应集中于:

  ①激活学生寻找和比较数据规律的需要。

  ②帮助学生回顾数学上描点作图的一般方法及其优点,指导学生在方格纸上描画物质熔化曲线。

  ③热情支持学生的附加探究实验,允许学生重做或部分重做实验,以便扩大交流和评估成果。

  ④为学生提供讨论和评估的必要物质条件,例如,提供视频展台或实物投影仪,用以展示各组所得熔化曲线和数据记录表格。

  ⑤实验结论不宜绝对化。为了达成共识,应组织学生对比分析、总结晶体和非晶体的熔化过程,归纳出二者的同异点,总结出晶体熔化的两个必要条件:①达到熔点;②继续加热(吸收热量)。

  (5)得出固体熔化过程的规律后,教师可予以扩展。

  ①给出熔点概念。指出熔点是晶体物质的基本属性之一。生活和自然界中,生产和技术上,许多现象和应用都与熔点有关。

  ②引导学生用分子动理论初步解释熔化的吸热过程。

  ③介绍常见物质的熔点,使学生对之有定性的了解。要求记住冰的熔点。