三、以生为本，用科学的管理保障后勤工作

　　(一)加强学生食堂管理，确保饮食卫生安全

　　食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展。

　　为了加强对学生食堂的管理，进一步健全饮食卫生工作责任制，邀请卫生防疫等部门深入到学校检查指导，认真听取各方面的建议，积极改进各项工作，学校利用2009年暑假，学校自筹资金一万多元改建了食堂，地面、墙壁贴了瓷砖，做了橱柜，扣了天棚，买了排烟机，给学生一种家的感觉，为学生创设了一个良好的就餐环境。

　　环境变好了，同时更注意了饭菜的质量，要求食堂管理人员做好食堂的饮食卫生安全工作，严防变质腐烂、过期的食物进入食堂，经常做好厨具的消毒工作，一周食谱不重样，确保营养平衡，以优质的服务赢得了学生和家长的信赖，确保饮食卫生安全。

　　我们在食堂管理方面不断探索，建立了一套科学规范的管理机制，赢得了学生和家长的认可。具体做法是：

　　一是健全各项制度。我们制定了《食堂工作人员制度》、《预防食物中毒制度》、《食物中毒的处理》、《防投毒工作制度》、《食品卫生制度》、《食堂用火、用电管理制度》、《学生就餐制度》等各项制度，对学校食堂建设标准与管理规范都作出了明确具体要求。

　　二是加强从业人员培训。一方面严把食堂从业人员关，严格落实“一禁两证”制度，禁止有传染病史、有精神病的人员从事食堂工作，必须持健康证和卫生培训合格证上岗，另一方面切实加强食堂从业人员的教育和管理，规范食堂工作人员行为，食品的入库、加工都严格按照程序办事，做到采购合格，登记详细，加工卫生，营养搭配合理，炊具餐具严格消毒，及时处理剩余饭菜，使学生可以放心食用。

　　三是积极抓好学生食堂成本核算。坚持学校食堂公益性原则，要求食堂由学校集体经营和统一管理，成立了食堂管理领导小组，单独建账，独立核算，保本零利润经营。

　　四是积极改善学生生活水平。要求学校食堂管理专业人员对食品加工场所、就餐环境和生活饮用水的卫生状况等环节实施全方位、全过程、全天候的卫生监督检查。以加工、烹饪为重点，把好质量关。对学生一日三餐必须列出详细菜谱，确保学生每周能吃上可口的饭菜。

　　(二)完善学生宿舍配套设施，实现规范化管理

　　一是充分认识学生宿舍管理的重要性。作为学校工作的重要组成部分，学生宿舍管理在育人中具有特殊地位和不可替代性。在管理上遵循“标准要高，管理要严，检查要勤，奖罚要重”的原则;在服务上坚持热情周到，服务及时，方便学生。以优质的服务为学生创造良好的学习、生活环境，以严格管理督促学生养成良好的卫生习惯，从而达到培养高素质合格人才的目的。住宿生年龄小、大多是独生子女，自理能力差，学校选派了两名有爱心、有耐心的教师做舍务教师，我们要求舍务教师本着对学生高度、全面负责的原则管理好住宿生的起居。在生活上关心他们，给他们洗衣服，定期领他们洗澡，培养他们的生活自理能力;在学习上督促他们，帮助他们辅导功课，检查作业情况。使远离父母的学生体会到像家一样的温暖、像妈妈一样的爱。

　　二是制定切实可行的规章制度。没有切实可行的规章制度，就无法进行有效的管理和服务，也就会造成被管理者无所适从，管理者无章可循的状况。宿舍管理规章制度建设是做好学生宿舍服务、管理工作的前提。在宿舍制度建设中，我们注重不但对学生的生活、学习、卫生、纪律等进行约束，而且对舍务教师也进行约束，为此，学校安排支部副书记具体分管舍务工作，健全了《宿舍管理领导小组》、《舍务教师制度》、《舍务教师工作流程》等。以上这些制度张贴在宿舍，并能得到很好落实，使学校后勤管理工作迈上了一个新的台阶。

　　(三)精心管理学校商店，

　　学校商店也是学校后勤工作的一个窗口，它既能创利，又能给师生带来方便。学校按时进行工商许可证、卫生证等的年检和从业人员的体检，所有证件齐全。学校重视管理和经营，结合学校具体情况制定了管理制度。要求进货一定要从正规厂家或批发店进货，不准经销过期、变质食品，严格控制“三无”食品进店。对待师生要热情服务，要周到，不私自抬高价格，要公平合理。