我们全家盼星星盼月亮,终于把这个中秋给盼来了。就为了能团圆,老爸还从千里迢迢的北京赶了回来呢!
第二天醒来,就有一个个好消息往我耳洞里钻;为了更有节日气氛,外婆特意到菜场买了好多大螃蟹和一只肥美的老母鸡,好让我们玩得开心,吃得痛快!
有螃蟹?还有鸡汤?啊?我没听错吧?!今天,我莫非碰上了“桃花运”了呀!月亮姐姐呀,你赶紧出现吧,这样我就可以一饱口福啦!这一整天我一直呼唤这月亮姐姐,白天过得可真慢呀。
终于到了晚上啦,餐桌上的菜“争奇斗艳”:有烤鸭头、酱鸭、干丝、什锦菜等等一大堆美味佳肴,特别是一只只黄灿灿的大螃蟹,让人不禁垂涎三尺。
我们的兴致越来越高,干脆轮流背诵起苏轼的《水调歌头》来,“明月几时有,把酒问青天……”轮到老爸接最后一句,只见他结结巴巴的“……千里共邯郸”“哈哈……”全家人狂笑不止,老爸为了让我们高兴,故意把“婵娟”背成牛头不对马嘴的“邯郸”,今天可真快乐!
唯一感到遗憾的是我念叨了一天的月亮姐姐没能出来和我玩,也许她也是在家吃团圆饭呢。不过,妈妈说,十五的月亮十六圆,明天再看月亮姐姐也不迟!
啊,这个中秋节可真令人回味无穷呀,特别是螃蟹的味道!
中秋节,是中国的一个古老节日, 是人月两团圆的好日子,人们欢聚一堂,喜滋滋地吃着团圆饭。
一年一度的中秋节又来临了,我早早的起了床,打开窗户,空气格外新鲜,我好像闻到了月饼的香味儿,也好像闻到了幸福的气息。
吃过早餐,奶奶给妈妈打电话,准备让哥哥姐姐、姑妈姑父们还有我们一家人去二十二公司吃饭。!
不一会儿,就十点半了,妈妈带着我和弟弟去超市购物。来到超市,我们选了饮料、月饼、啤酒、果冻等等好吃的食物。
来到奶奶家,刚进门,奶奶就给我了一个满怀开心的拥抱。我看见姑父姑妈,我热切的和她们问好,姑妈说:“婷婷,你又长高了,学习怎么样啊?过的开不开心……”
吃完一块月饼,我看见姑父在包饺子,我也想学学,姑父怕我捣乱,就说:“你去玩吧!我来弄就好!”我知道姑父的想法,于是就站在一边看。首先是擀水饺皮儿,然后是包馅儿。看着看着,我乘姑父出去,不知不觉包了起来,姑父进来后说:“你会包吗?别露馅儿了啊!”姑父真神,包着包着就露馅了,真是看花容易绣花难啊!
开饭咯!我偷偷的吃了一块凉菜,等哥哥姐姐等人都聚齐后,我们一起吃饭,吃饭时,姐姐给我夹菜,说:“好不好吃?”“好”“好就多吃点啊!”我点了点头,饭中的笑声和话语,又让我过了一个开心而又喜庆的中秋。
团圆饭吃完,已是下午三点了,我还沉浸在欢声笑语中,沉浸在幸福的日子中,希望今天有更多的人能够和家人们在一起,分享亲情的温暖!
今天是中秋节,是一个万家团圆的日子。俗话说:海上升明月,天涯共此时。可是今年我们可没有这么幸运了,从早上起天空中就飘洒着蒙蒙细雨,天阴沉沉的。看来我们今天晚上无法看到那皎洁的明月了。 到了夜晚,我们一家人围成一桌吃着团圆饭,开开心心地聊着天,我和弟弟吃着圆圆的月饼,不时地望着夜空,不禁想起了去年的中秋之夜。
去年的中秋,一吃完晚饭,我和姥爷等一家人便迫不急待地来到了汉江边赏月。“出来了,出来了”我兴奋地叫起来。月亮从云层中露出头半张脸,害羞得像个小姑娘。慢慢地,圆圆的月亮升起来了,像一个大玉盘,月亮犹如一个穿着白色纱裙的仙女,将皎洁的月光洒向大地,把大地照得如同白昼。明月嵌在天幕上,从月光中我仿佛看见了嫦娥姐姐在孤单地哭泣,她双手抱着玉免想念着自己的亲人。这时,姥爷叫住了我,“快看那里,好美呀!”原来月亮的影子倒映在水中,形成了一个水中月,江水倒映着周围的灯光,再衬托着美丽的圆月,真像置身于一幅美丽的画卷中。看到此景,我忍不住作诗一首:中秋赏月月儿圆,湖水映色月极鲜。悠悠长河似画卷,我们一家共婵娟。众人一听,连夸我说“不错嘛,兴致蛮高,还能作诗了。”我得意地笑了……多么难忘的中秋夜啊! 这个中秋节虽说有些遗憾,没有见到嫦娥姐姐,但我过得同样愉快,一家人其乐融融过节,团团圆圆吃饭才最重要。
中秋节的中午,我们回奶奶家吃了一顿中秋团圆饭!
桌子上摆满了很多好吃的东西,有炸肉、鱼、排骨汤、还有四只大螃蟹。我看了这些东西之后就饱了一半,随后我就开始狼吞虎咽的吃起来,我先去吃闪着油光的鱼和炸肉,然后再去吃螃蟹。
奶奶说螃蟹的腿和可以吃,我就拿了一个螃蟹的腿,然后把螃蟹腿上的壳给咬开,然后就把壳里面的肉蘸酱吃。啊!真好吃,真鲜美,好吃,还要再吃一个!过了一会儿,奶奶把螃蟹翻过来,然后把底部的一个东西把螃蟹的一个东西弄开,然后螃蟹壳就开了。我和姐姐一人一个螃蟹,把里面的肉全部吃光了。这时,妈妈说:“螃蟹钳子里的肉才好吃呢!”我一听这话就立刻让爸爸帮我咬开了一个大钳子里的肉,然后尝了尝,“哇!原来大钳子里的肉这么好吃啊!好吃!再吃一个!”说完之后我立刻又让爸爸帮我咬开了一个钳子,我又吃了一个大钳子里的肉之后,不禁地想到:原来我之前都没有吃到最好吃的肉,只吃到了其他的部分,看来我还得再学点儿知识才行。
这次团圆饭吃的好开心呀,不但让我吃的饱饱的,还让我懂得了吃螃蟹要吃它的腿、钳子、还有身体里面的肉。
俗话说:花好月圆,中秋是个团圆的好日子,这也是一家人团聚的理由。象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个佛山家庭的重头戏。在佛山人的传统习俗中,除了月饼外,团圆饭的菜式以意头菜取胜,还有各种极富地方特色的赏月小食也是蕴涵着佛山人的愿望,比如菱角有“聪明伶俐”的意思、柚子的“柚”与粤语“佑”谐音,有“祈祷”的意思。另外,今年的月饼则以怀旧为主,传统的莲蓉、五仁馅很受欢迎,而一些非传统型的咖啡月饼、冰激凌月饼已慢慢淡出“江湖”。
团圆菜品:讲究好意头
记者从几大酒楼饭馆了解到,今年中秋节的各种价位的菜品多以意头取胜,比如一家四星级酒店推出的百年鸿运、花开富贵、点点心意、锦绣虾、喜洋洋、花好月圆等等。向来佛山人都喜欢这些寄托着家人美好愿望的菜品,让人们品尝美食的同时,感受团圆幸福以及家人的美好祝福。
俗话说:无鸡不成宴,在佛山人的习俗中,宴会上基本缺少不了鸡,他们把鸡比喻为“凤”,而凤是吉祥之物,因此白切鸡、豉油鸡、飘香鸡等菜品应运而生。
另外,虾和鱼也是团圆饭中不可缺少的原料,据老佛山人卢姨介绍,在粤语中,虾的谐音就是“哈”,团圆饭中有虾就有“哈”,代表着一家团聚喜气洋洋,开开心心;鱼则是“年年有余”的意思。
除此之外,团圆饭套餐的搭配也颇有“学问”,比如,荤的、素的、甜的、辣的,主食、甜品、水果等各种菜式搭配,选择种类尽量多样化,另外点菜时需要注意的是菜品的质量和分量,避免浪费。宴上的饮料搭配,市民不妨选择富含维生素的桔子汁或者葡萄酒等,既可消除油腻感觉,减少体内堆积的油脂,又可开胃健脾。
月饼:传统白莲蓉口味大热
中秋月饼今年以怀旧为主题,传统馅料重新成为市民的选择,其中莲蓉、五仁最受欢迎,比如五仁甜肉月饼、双黄白莲蓉月饼。
经营莲蓉馅料月饼30多年的荣华饼家有限公司董事经理梁文韬介绍说,辨别莲蓉是否优质,可以用两种方法。一种是将少许的莲蓉馅料放在舌尖,慢慢磨开,优质莲蓉没有颗粒的感觉,既均匀又有种绵绵的感觉,滑而且浓香充满整个口腔,假如馅料掺粉则会出现小颗粒;另一种方法就是将馅料放入一杯清水,搅动后看沉淀物,优质莲蓉全部沉淀在杯底,水慢慢变清,假如是掺粉馅料,则水中悬浮微小颗粒,水质变得浑浊。
此外,曾经风靡一时的水果风味月饼,今年多数以“迷你”装亮相,喜欢购买此种月饼的王小姐说:“这种包装很适合小朋友,分量适中,口味丰富。”记者在好又多超市看到,这种“迷你”月饼就有28种口味,水果风味外还有黑芝麻、栗子、马蹄等馅料。
与甜馅月饼相比,咸馅月饼的口感比较新奇,佛山宾馆的鲍鱼月饼、金城酒店的单黄肉松月饼等等开创了月饼口味的先河,这两年颇受欢迎。
应节小食:赏月时吃 别有意味
提起中秋的应节食品,按照佛山人的传统习俗,赏月时除了月饼外,还有芋头、菱角、柚子、石榴、杨桃、柑桔等等,这些小食在佛山人看来有着不同寓意。
老佛山人卢姨介绍,中秋给小孩吃菱角就寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福,菱角可以去壳后切成粒状煲粥,赏月吃过月饼之后食用,可减少油腻感;用盐水煮熟后捞起,一边赏月一边食用也很有趣。中秋时节柚子正当时,“柚”与粤语“佑”谐音,有着“祈祷”的意思因此成为中秋必备水果,吃过团圆饭以及月饼后食用这样的水果也有消腻的作用,而且柚子还富含柠檬酸及大量的维生素C,特别是沙田柚汁水充足,配合月饼吃相当合味。