从小我是喝着渭河水，吃着花牛苹果长大的。因为我的家乡天水盛产这种色红、味美、个大、价优且驰誉中外的花牛苹果。它曾和日本富士、美国蛇果齐名，并称为苹果中的三大品牌。

　　很长一段时间，我为此感到骄傲，也为我的家乡感到骄傲。

　　“花牛”苹果得名于一个古老的村寨花牛寨。

　　1956年天水市麦积区二十里铺乡花牛寨从辽宁省熊岳镇引进了红元帅、金冠、国光等10个苗木品种，在技术人员的精心指导下，十个品种都育植成功。其中红元帅以色、形、味具佳而冠压群芳。1965年秋天，花牛寨果农精心挑选了两箱刚刚菜摘的苹果寄给远在北京的毛主席，据说主席品尝后，甚是喜爱。此后中共中央办公厅专门致函，代表毛主席向花牛村民致谢。这极大地激励了花牛村村民种植苹果的积极性。第二年，花牛苹果由天津口岸试销香港国际市场，在香港果品鉴定会上，鉴测比较，质量不亚于当时风靡世界的美国蛇果，引起世界的轰动，“花牛”苹果由此名声大振，天水也被国家指定为外销苹果的生产基地。

　　再后来，80年代中期，在花牛村村民远没有意识到注册商标的重要性时，“花牛”苹果这个知名商标被中国粮油进出口总公司甘肃分公司抢注，花牛人一度感到痛惜。一些地方也打着“花牛”苹果的旗号大量地以次充好，几乎毁了花牛平果的信誉。直到2007年，花牛人才用高价收回了这个商标的使作权和所有权，从此他们终于焕发出前所未有的信心与勇气。

　　今天我和天水在线的同仁们站在花牛镇南山万亩苹果园中，一望无际的果园，绿红相间，锦缎般波浪起伏。压满枝头的金红苹果闪烁着诱人的光芒。我心中也和花牛人一样满溢着希望和幸福。

　　这虽是普通的苹果，但在付出了劳动与汗水的花牛人心中，胜似一颗颗金元宝。

　　看着看着，我的眼前仿佛出现了幻觉，那一颗颗红圆硕大的苹果，突然间幻化成一张张少女美丽悦人的笑脸，在向我眨着迷人的眼睛。噢，那不是“天水白娃娃”吗？

　　我终于明白了，天水为什么盛产美女，天水美女被称为天水白娃娃而成为天水与花牛苹果并列的另一大品牌。这与天水这地方特有的气候、物产、土壤、水质是分不开的。

　　站在苹果树下，我的思绪在进一步地游弋着。

　　苹果应当是文明之果。在《圣经创世纪》里有这样一段故事。亚当和夏娃住在伊甸园里，上帝允许他们食用园中其他的果实，唯独不允许他们吃知善恶树上的果实。狡猾的蛇引诱他们吃了禁果。从此他们懂得了善恶，辨别出了真假，产生了羞耻心。开创了人类文明的先河。上帝因此将他们逐出了伊甸园。

　　《圣经》中并没有明言这种禁果是什么水果，但大多数人认为是苹果，我也坚信是苹果。

　　苹果还是智慧之果。世界著名的英国科学家牛顿站在苹果树下思索，他从一颗苹果落地的声音得到启示，从而揭开了万有引力定律之迷。

　　苹果也是英雄之果。小时候，我们玩游戏跳皮筋时，最常用的一首歌诀是这样的：

　　红苹果，圆又圆，

　　英雄女儿刘胡兰。

　　刘胡兰，十三岁，

　　参加了革命游击队。

　　爱祖国，爱人民，

　　生的伟大死的光荣。

　　这里的苹果，不再是普通的苹果，而是象征着英雄女儿刘胡兰。

　　苹果更是美人之果。在古希腊神话中，有一段关于金苹果的故事。因为一颗写着“赠给最美丽的美人”字样的金苹果，引起了天后希拉、爱神维纳斯、智慧女神雅典娜三位美神的纷争，最后竟导致一场著名的战争特洛伊战争。

　　西部歌王王洛宾在他的著名歌词《掀起你的盖头来》也用苹果喻美人与爱情：

　　掀起你的盖头来，

　　让我看看你的脸。

　　你的脸儿红又圆，

　　好象那苹果到秋天。

　　这首歌曾经传唱大江南北，因此苹果一度成为美人的代名词。我不知道王洛宾写的是新疆苹果还是天水的苹果。他是否到过天水，是否吃过天水的花牛苹果。如果他今天能站在花牛镇万亩苹果园中，看到这拥红披绿、气象万千的景象，该作何感想，会不会写出更多更好的歌词？

　　苹果还是健康之果。世界公认的对人类健康有益的十大水果，苹果排行首位。

　　我的思绪又回到眼前。2009中国苹果年会暨天水“花牛”苹果节将于9月15日至17日在麦积区隆重举办。这一全国性大型盛会的成功举办，必将成为宣传天水、推介麦积的有利平台，也必将成为一次展示“花牛”苹果的历史与文化和发展成果，把天水“花牛”品牌推向全国乃至世界的有利机会。

　　我们真心期待着“花牛”苹果再次“牛”起来。