我喜欢热热闹闹的春节,喜欢张灯结彩的元宵节,喜欢团团圆圆的中秋节,更喜欢粽子飘香的端午节。每到农历的五月初五,妈妈和爸爸总会带着我到乡下奶奶家去过节。今年也不例外,一到奶奶家就看见家家户户门楣边上,插上了菖蒲。奶奶正在包粽子,只见她左一下,右一下,一个漂亮的粽子就包好了。我看着很好奇,就叫奶奶教我包,奶奶将三片粽叶叠在一起,用手一卷粽叶便变成了一个圆锥形。
我学着奶奶的样子,拿了一张粽叶,想把它卷成圆锥形,可就是卷不好,卷来卷去还是一个直筒。奶奶见了,就在旁边指点“左手捏紧粽叶一角,右手将粽叶的另一角往里卷,下面用力拉紧上面放松一些。”在奶奶的指点下,我卷好粽叶。接着,奶奶正在空心圆锥形的粽叶里插上一根筷子,放好粽叶,拿调勺舀一些糯米放在里动,然后均匀地摇动筷子,直到把粽叶包紧,我学着奶奶的样子,在粽叶里插好一只筷子,放好糯米,可摇动筷子时,不是把粽叶戳穿了,就是糯米包得不紧。奶奶说:“摇动筷子时要轻一些,把粽叶包紧些你看……奶奶边说边示范,我也边听边学。
哈哈!我的粽子终于包好了,虽然没有奶奶包的好看,但也算有模有样。粽子包好后,我就催着奶奶赶紧煮粽子。不一会儿,院子里就弥漫包粽子的清香。我打开锅盖赶紧找我包的粽子,我找到自己包得粽子,虽然松了,散开了,包的不够紧。但那时出自我自己的手是我的劳动郭果实,吃起来特别香。家里包了大包大包的粽子,总要送给亲戚朋友,其他人也往我家送表示谢意。吃粽子是为了纪念爱国英雄屈原,虽然超市里有各式各样的粽子,但是我喜欢奶奶家包的鲜嫩可口的粽子。我爱过端午节更爱过中国的传统节日。她象征着中国的古老悠久的历史文化。
端午节马上就要到了。突然想起儿时过端午节的情景来,而且越想越怀念。
我的老家在云南镇雄的一个山村里。小时候每逢过节,都要高兴一番,因为节日期间,或者父母会给买件新衣服,或者会吃一顿香喷喷的饭。而过端午节时,则更有一番情趣。老家过端午节和别的地方一样,粽子是一定要吃的,此外还要喝雄黄酒。据老人说,喝那种叫雄黄酒的东西可以防止蛇近身。老人们还会将雄黄酒围着房屋洒一圈,也是为了蛇类不会侵入房屋之内,以求全家平安。端午节这天,老人会叫我们到野外去采一种叫扁竹根叶的宽叶草来包粽子。这种草大多生长在竹林里。我家四周有很多竹林,扁竹根叶不少。但是为了采到较宽的扁竹根叶,我们一群小伙伴便会钻进茂密的竹林里去寻找。像猴子一般在竹林里忙碌一番后,我们便乐颠颠的将一捆捆扁竹根叶扛回家,并帮助父母清洗干净。包粽子的时候,看着大人们熟练的动作,我们也想一试身手。但大人们基本不让我们插手,因为包粽子也要一定的技术,包不好,那糯米就会流出来,煮熟后的形状不好看,吃起来的味道也差得多。经过大人们的一番忙碌后,香喷喷的粽子终于可以享用了。我们那里吃粽子除了用白糖外,很多人家都有一种特别的糖。这种用一种叫甜高粱的杆自己熬制出来的糖,黏糊糊的,特别的香甜。将粽子沾上一点这种高粱糖,吃起来简直就甜进心里去。大人们吃的文明,而我们小孩子们则做不到,狼吞虎咽、满嘴都是黏糊糊的糖,那狼狈形象,而今想起来都会乐。狼狈归狼狈,但开心呀!参加工作后,每年的端午节大多有好酒好菜,可是吃不出童年的那份味道了。儿时的端午节真好!真想再回到老家重温一番童年端午节的快乐。
端午节“粽子香,香厨房。艾草香,香满堂。柳枝插在大门上,出门一望麦儿黄,这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”
伴随着这首民谣,端午节如期而至。农历五月初五,是屈原为国捐躯的日子,人们为了不让鱼虾撕咬他的尸体,便向河里投入大量包好的糯米,一年又一年,一代又一代,纪念屈原成为了中国的传统节日——端午节。
我对家乡的端午节情有独钟,因为这里有绿茵茵的山,清凌凌的水,还有勤劳朴实的人们,家乡的端午节热闹非凡,处处洋溢着人们的欢声笑语,显出一派浓浓的节日气氛。
清晨,我被一阵布谷鸟的叫声惊醒,我揉了揉眼睛一看,发现大家都起床了,本来不想起床的我,仔细一想,啊!今天是端午节,妈妈要带我去割艾草,摆露水,想到这些,我迫不及待地去找妈妈。
妈妈已经做好了出发的准备,家乡的人们很勤劳,今天比往常起的更早,摆露水的人很多,走在乡间的小路上,我发现自己身处一片绿色的“海洋”,一片庄稼的海洋里。在这里,你不仅可以呼吸到清新的空气,还可以听见小鸟在枝头欢乐的歌唱,天边的朝霞,清晨的微风,头上飞过的布谷鸟,它们与勤劳的人们一起绘成了一幅自然,和谐的田园风景画。
一阵微风吹过,飘来青草的香味与各种野花的芳香,还夹杂着一股浓浓的香甜味,远远望去满山遍野的槐花开得正欢,原来这股香甜味是槐花的味道。
看,那带着露珠的杨柳在微风中,摆动着她婀娜的'身姿,像一个翩翩起舞的少女。我与妈妈割了艾草,摘了杨柳,回到家把杨柳插到门楣上,妈妈还给我带了五彩绳,这时,房顶上飘起了缕缕炊烟,不时飘来一阵香味,让我感到家乡人浓浓的热情与暖暖的节日味道。
家乡人在端午节要吃粽子、凉粉、甜醅、南方人吃肉粽,在乳白的糯米团里放上一颗肥腻的肉块,我倒不怎么喜欢这种口味,油腥味掩去了糯米的清淡,失去了原有的滋味。家乡的粽子味道清香,不加修饰,夹一个放在盘里,倒入蜂蜜,一家人围在一起,吃着香甜的粽子,拉起了家常,平时田园的劳累,一挥即散,仿佛来到了人间仙镜,我享受着甜粽的美味,体会着端午的味道。
最开心的要数那些小孩子们,他们在碧绿的草地上藏猫猫、翻跟头有的还在树上掏鸟蛋,捅蜂窝看上去是那么有趣。我爱家乡的景色,也爱家乡勤劳朴实的人们,更爱瑞午节。