学做煎蛋饼

　　今天早上，我很早就起来了。正准备看书，又想：妈妈最近很辛苦，我今天来帮她做饭吧，做什么呢？ 我冥思苦想 ，做一个煎蛋饼吧。

　　于是，我走向厨房，把大锅用清水冲洗了一下，轻轻地放在炉子上，向锅里倒了少许油，把火开大。可能是我的动作太慢，当我从冰箱里拿出两个圆溜溜的鸡蛋时，锅已经冒烟了。我惊慌失措，马上叫起来。妈妈听到我的叫声，差点吓个半死，她飞快地来到厨房，却不慌不忙地走向炉灶，把火关掉了。[X3] 然后严肃地说：“这是怎么回事”？我不好意思地从角落里慢慢地走出来。妈妈看见我脸色变了，又说：“你在干什么”？“我——我在——在做煎蛋饼，因为你这几天辛苦了，所以想给你减轻负担”，我吞吞吐吐地说。妈妈的表情变温和了，“傻孩子！妈妈教你”。我使劲地点头。

　　妈妈认真地给我讲着，我开始试着做：第一步，先把鸡蛋娃娃轻轻地敲破一个小洞，再让蛋清和蛋黄乖乖地从蛋壳里流出来，把它们倒进碗里，再加一些盐，用筷子不停地搅拌，直到把蛋清和蛋黄溶为一体，成为蛋液。第二步：把大锅放在炉灶上烧一会儿，再把少许油倒进锅里，等锅冒烟。做到这里，我不禁感叹起来，原来是这样，刚开始我以为是锅起火了，结果是油熟了呀！过了一会儿，我把搅好的蛋液从锅中间上空倒进油锅里，蛋液就成了圆形，当油锅、蛋液慢慢地一亲吻，就噼里啪啦地股起一个又一个的蛋泡泡。开始我以为油要溅到身上，所以一下把蛋液倒进锅里就躲在妈妈身后，妈妈笑了。我看了看，原来只是几个蛋泡泡。妈妈说：“快翻一面，都糊了”！我赶紧翻了一下面，果然有点糊了，接着我又翻了一下面，可是翻成了蛋花，我把那黑呼呼的蛋花盛到盘子里，垂头丧气地看着蛋花，沉默不语，心想：妈妈做这些菜也挺不容易。

　　这就是一个从来没做过菜的我，学做煎蛋饼的经历。不过看到我做的菜虽然有点糊了，心里还是乐滋滋的，因为我总算会做煎蛋饼了。

我学会了包饺子

　　我第一次学会的事情有很多很多，比如：洗袜子、洗红领巾、骑自行车、洗衣服、又叠被子等等。其中，让我记忆最深刻的是第一次学包饺子。

　　记得那是一个周末的下午，我在爷爷奶奶家第一次学着包饺子。首先，爷爷切肉、剁肉，我和奶奶一起择菜。由于家中的菜不怎么丰富，我只选择了自己非常喜欢吃的三样菜：芹菜、香菇和紫菜。爷爷剁完肉后，然后又把切好的三样菜和肉馅分别放入三个干干净净的小盆里，并放入调料，把肉馅拌均拌好，我们三个人就开始包饺子了。

　　我学着奶奶的样子，听着奶奶讲述包饺子的过程。先将一张圆溜溜的、软软的、薄薄的饺子皮放在左手掌上摊着，右手拿着勺子在肉馅盆里取一勺肉馅放到饺子皮的正中央，然后用右手的食指在装有水的碗里蘸了少许的水，在饺子皮的上方抹了半圈，再用两只手的大拇指和食指使劲往中间挤压，使饺子封口，最后又在封口处打了几个小折子。这样，第一个饺子就包好了。我拿着包好的饺子放在左手掌上细细地端祥着，看上去好像一轮弯弯的月牙，让人有一种爱不释手的感觉。我又开始包第二个包子了，“咦，怎么肉馅露了出来呢？”我惊讶地叫道。 奶奶侧过头来，看了看我手中的饺子，亲切地对我说道：“孩子，你包的馅太多了，所以就露了出来。”我又重新包了一些饺子，这次我严格按照奶奶的指导，只取了一小勺的肉馅放在饺子皮上，然后用相同的方法将饺子皮包起来，果然，这次馅没有露出来。我又尝试着开始包第三个、第四个、第五个……直到我和爷爷奶奶将饺子皮全部包完为止。看着这些包好的饺子，心里美滋滋的，有一种说不出来的喜悦。

　　哇！我今天很有收获，因为我终于学会包饺子啦！

第一次学骑自行车

　　六岁的时候，外公给我买了一辆自行车，我缠着爸爸妈妈教我骑自行车。终于有一天，爸爸和妈妈把自行车从楼上扛到了小区里，要教我骑自行车了！我高兴地一蹦三尺高！

　　第一步，学推车。爸爸说：“想学会骑车得先学会推车。”我一把抢过车就开始推，心想：这也要学呀？于是，我漫不经心地推着。忽然，车往左边倒了，过了一会儿，车又往右边倒了，脚踏板还不时打在我的腿上，我都不当这是回事儿。过了一会儿，车又往左边倒了，这次我没反应过来，车已经倒在我的腰上了。“啊！好痛啊！明天再学吧……”我说。“今日事，今日毕！”爸爸说，妈妈也很赞同。我想着：别的小朋友都会骑自行车，我却还不会，所以我还是得认真学。我吸取了上次的教训，知道了做什么事都要认真，不能三心二意。我继续推车，保持车身平衡不倾斜。慢慢地，我学会了推车！

　　第二步，学骑车。爸爸帮我助了点力，我使劲蹬脚踏板，龙头却左摇右晃，车身还有点斜，终于到50米以外了。我有点小骄傲，又开始得意洋洋了。突然，有一个上坡转弯，这时我都在路的边上了，赶紧捏刹车，可是已经来不及了，车还是闯进了草坪。真是“自作孽，不可活”呀！

　　我吸取了前两次的教训。在爸爸的帮助下，先滑行了一段路程，我仔细地看着前方，搜寻路面是否有障碍物：手紧紧地抓住龙头，不让车摇晃；脚用力地蹬着踏板，使自行车前进的速度加快。接着我练习了很久。后来，我终于可以熟练地骑自行车了！

　　我终于学会了骑自行车了！

我学会了做“三色包饭”

　　今天，肖老师教我们做“三色包饭”。一听名字就知道，它的颜色一定很好看，定能勾起大家的食欲。

　　肖老师告诉我们做“三色包饭”要准备的材料有：冷饭、豌豆、胡萝卜粒、番茄酱……，然后，又告诉我们“三色包饭”的制作过程。我们全班同学都认真的作着笔记，都想做出来的包饭是最好吃的。

　　回到家，我请妈妈帮我准备做包饭的材料，很快材料就准备好了。我兴奋地对妈妈说：“下面有请三星级厨师“小米”，给大家露一手”。 于是，我按照肖老师教的制作过程开始了。

　　首先，把鸡蛋轻轻地敲破，把蛋清和蛋黄倒进碗里，再放点盐，用筷子以顺时针的方向搅拌鸡蛋，直到成糊状。接着往锅里倒入少许油，等锅里的油冒出一丝丝烟时，关小火往里倒入蛋糊，过一会儿翻炒一下，直到煎成蛋饼。热乎乎、金灿灿的蛋饼就出锅了。然后，我往锅里倒点油，等油烧好时，放入事先准备好的豌豆。一颗颗绿色的小精灵在锅里蹦来跳去，等它们“跳累了”，也就熟了。 这时就可以放入红红的胡萝卜粒、冷饭等材料。把它们在锅里翻炒均匀，要出锅了，再放上葱花、盐、酱油。最后把加了料炒好的炒饭，放在事先做好的蛋饼上，淋上一层红红的番茄酱，一份美味的“三色包饭”就做好了。我迫不及待地咬上一口：“真香啊！这是我做得最好吃的饭了。”

　　就这样，我学会了做“三色包饭”。