每年过年都是我最开心的时候,因为可以回乡下和爷爷奶奶一起住上好几天。乡下特别热闹,家家户户都好像特别忙碌,大家忙着打扫卫生,蒸馒头,蒸年糕,买年货,贴春联,挂灯笼,真是一派喜气洋洋的景象。而我们小孩子就一天到晚在外面疯,因为大人都在忙,顾不得我们了。
最让我期待的就是和大人们一起蒸馒头。那天早上,奶奶会起很早,看看装在大缸里的面有没有发酵。我想那面肯定很怕冷,因为大缸上面会盖好多东西,还有厚厚的棉被罩在上面。开始蒸馒头了,灶台的大锅里要烧满满一锅的水,奶奶和其他的一些大人就开始做馒头,她们从缸里抓一块面团,拿在手里捏开,像个小烧饼那么大时,就往里面放馅儿,有豆沙的,萝卜肉丝的,咸菜的,看得我都要咽口水。
做好的馒头是放在一块块正方形的木框里的,奶奶说那叫“笼”,“笼”的最底下还要垫一块纱布,然后馒头就一个个整齐的放在纱布上,而装满馒头的“笼”就放在烧满开水的大锅上,这些“笼”一个叠在一个上,每一个“笼”里面都装满了馒头,我数了数大概有八九个“笼”,真像盖楼房。
大概要等上将近一个小时,馒头才能熟。那时,大人们就一个接一个的拿着“笼”,把馒头倒在竹簾子上,看着热气腾腾的,白白胖胖的馒头,谁都挡不住这诱惑,不管是我们小孩还是大人们,都拿起一个,吹几口冷气,然后就大口大口的咬起来,真觉得比任何美味都好吃呀!
告诉你一个小秘密哟,听大人们说,当大人手里端着“笼”的时候,我们小孩子可不能从“笼”下面钻过,那样以后会长“灯笼头”的,而什么是“灯笼头”呢,大人们说,就是头上会出好多好多的汗!我觉得真是太有趣了,还很好笑!
新年快到了,我很开心!我很喜欢过新年,因为每次过新年的时候,我可以回老家跟我的小伙伴们玩,我们大家都会穿上漂亮的新衣服一块儿看戏、买鞭炮、放烟花……
最好玩的事情是烧火堆。在除夕的那天,家家户户都要准备很多的小木材和晒干的稻草,在自家庭院里堆成小山一样高。等到日落黄昏时,大人们将火堆点燃,把火烧得旺旺的,还不时说些什么“岁岁有余”“幸福健康”之类的吉祥祝语。我们小孩也乐在其中,一会儿帮大人们添加柴火,一会儿围着火堆追逐打闹,小脸蛋在浓烈的焰火映照下显得格外红润。街坊邻居们都在悄悄地比着谁家的火烧得更旺些,好像说是火烧得越旺越好。为什么呢?我们小孩不懂,只知道围着火堆嬉戏。不过,听外婆说,其实这是我们农村驱虫赶兽、驱疫打鬼、祈求来年丰收安康的习俗。难怪说火烧得越旺越好。
而春节里最热闹的一天,在我们这儿却是正月初三。这一天大家要给全村的老人拜寿,吃寿宴。无论老人的生日是哪一天,统统都在这一天一起庆祝寿诞。那一天,家家户户都很忙,不管有无做寿的家庭都得早早起。没做寿的家庭要起来准备寿礼和鞭炮,一天之内要去三五家拜寿也是常有的事。做寿的家庭当然是更忙得不可开交。老寿星早早地穿上漂亮的新衣服,端坐在富丽堂皇的大厅上,等待子孙们和亲朋好友们来拜寿。在后堂,也是一幅热火朝天的场面,洗的、切的、炒的……不时传出一阵阵欢声笑语。我们小孩也跟着忙碌起来。跑前跑后的忙看戏、忙吃糖饼,忙放鞭炮和烟花,忙着给老寿星拜寿,还忙着收到红包呢!多有意思呀!
小朋友们,我们过年是不是很有趣呀?!我好想春节早点来到!
每一个家庭都发生过很多有趣的故事,我们家也不例外,而且我们家的故事还和别人不同呢!
去年过春节的时候,正月初一,我们全家一起到人民公园去玩,那里热闹非凡,我玩得不想回家了。因为初二要去千佛山,母亲说早点回家休息。我正玩在兴头上,本来很高兴的,可母亲偏让我回 家。我非常恼火,就和母亲赌气,要挟他:“不玩就不玩!明天我不去千佛山了!”母亲忍不下去,大吼一声:“好的!你明天就别想去千佛山了!在家里乖乖做作业、背英语!”本来我是想吓唬一下 母亲,那不想偷鸡不成,倒蚀一把米。我失声痛哭起来,心里委屈得不得了。大过年的,想痛痛快快玩玩儿都不成!哼!我越想越生气。
那天晚上,我躲在被子里哭了很久。大姐看见我一直蒙在被子里哭,很心疼我,就帮我去求母亲。过了一会儿她来告诉我:“别哭了,母亲答应了,明天带你去千佛山。”
初二那天,母亲果然带我们去了千佛山,那里下着大雪,白皑皑的,真是粉妆玉砌的世界。我们来到千佛山大门口,深一脚浅一脚地踩在雪地里,踩得雪咯吱咯吱地响,好玩儿极了。我们还没爬上 山就无路可走了,不过我们非常开心,干脆借来滑雪板,在山坡上滑雪。我们还打了雪仗、堆了雪人、放了鞭炮,兴奋得不可开交。在我们痛痛快快玩儿的时候,母亲给我们照了好多像,最后,我们还 在千佛山的雪地里照了全家福,留为纪念。
看到这张全家福,我就想到了去年春节发生的事,还真为自己任性,哭鼻子感到不好意思呢!不过千佛山的雪景给我留下了美好的回忆!
“噼噼啦啦”鞭炮响,“嘻嘻哈哈”过年好,新的一年又到了,各家忙的真热闹!
边看着春节联欢晚会,边观看着婆婆,母亲包饺子。只见婆婆一手拿着擀面杖,一手拿着一个面团,把面团往擀面板上一放,随着一阵“咯嗒咯嗒”的声响,一个又圆又胖的小面皮躺在了擀面板上,母亲接过面皮,放在手上,再加上一小勺馅,用食指和拇指一捏,一个元宝似的小饺子就包好了。
我看了以后好羡慕包饺子的过程,便也想试一试。我拿起一个小面团,放在擀面板上,拿起擀面杖擀呀擀,可是就是擀不成又圆又胖的小面皮,只擀出了一个又瘦又瘪的小面皮,我很着急,便又擀,好不容易才擀成一个似不像的小圆皮,便又一手拿皮,一手忙着铲馅,铲了一大块馅,往皮上一压,又学着母亲一样用食指和拇指一压,结果馅全都露了出来,变成了一个没有骨头的饺子。
母亲看见了说:“你的饺子皮太薄了,馅又太多,所以就撑破了肚皮!”说着,母亲又重新拿了两个小面团,用擀面杖擀,擀的时候用一只手转皮,递给我一个,交给我:“看,先拿水饺粉压一压,用擀面杖擀,擀的时候用一只手转皮,就能做到又圆又好看了!”我试着做,真的呀,我擀出的皮果真很圆很饱满。接着,母亲又告诉我放馅不要太多,只需要一小勺就够了,我又试着做,母亲还告诉我要用拇指和食指同时轻轻的捏,我照做,包出的饺子又大又好看!
爸爸把饺子放在锅里,不到五分钟,饺子就新出炉了,我吃着自己包的饺子,心里甜甜的,因为饺子里包含着我的汗水!