母亲的家乡在钟祥,那么钟祥也算是我的另一个家乡了。
按照钟祥的叫法,春节,叫过大年,而元宵,则叫做过小年。
要说过年的氛围,城区也许感觉不到什么,要想真正体验,还得去乡村田野间看看,领略保存下来的年的原汁原味。
相对于城里,这儿过年似乎着急一些:刚进入腊月,便能隔三差五地听见杀猪声。杀猪的是乡亲们用少许的烟和钱请来的,他们通常以此为生,乡亲们叫他们“杀猪佬”。“杀猪佬”一般由三至四人组成,自带工具和一个大桶。一到腊月,便挨家挨户地帮人杀猪。
到了腊月二十,要过年的气氛就更浓了。虽然是一年最冷的时候,可不久便是春天,所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。
进入腊月二十以后,人们便紧锣密鼓地开始准备年货。吃的方面当然是最重要的。春节必备菜,如蟠龙菜、鱼、蒸肉、香肠等都是必不可少的;当然还有瓜果:脐橙、苹果、芦柑……更是数不胜数;值得一提的,是钟祥的传统点心:交切(芝麻糖)、酥糖、金麻果……到了年三十儿,亲朋好友聚在一起,主人拿出这些,直看得小孩口水流!
从腊月二十起,街上的货摊子就多了——卖年画的、卖祭祀用品的等等都只会在这时出来。
到了腊月二十五、六,炒花生、炒蚕豆的时候到了。是需要用干燥的河沙炒的,但二十七到二十九是忌做这些的,民间有“七不炒,八不闹,九号炒了惹强盗”的说法。
二十七、二十八是做包子、蟠龙菜的时候。所谓包子也不是普通意义上的包子,是没有馅儿的,说白了就是“包子的外形,馒头的内心”。而蟠龙菜的工艺太过复杂,现在人们基本买现成的了。
到了二十九,家里的长辈便不再准备,等着在外拼搏的孩子们回到家的港湾。
年三十儿,大人们会去先辈的坟上烧几柱香,放几挂鞭,称上坟,以表达对先辈的怀念。外婆也常跟我和弟弟说,这是在请祖宗们过年。但现在为了低碳环保,放鞭炮的也就少了些。
到了下午,准备年夜饭时,是一片温馨祥和。妇女们在厨房准备饕餮盛宴,而男人们则张罗着贴春联,小孩们则坐在沙发上,对着取暖器,吃着、喝着、笑着、闹着。好一片其乐融融!
红烛和香点燃了!当家的烧着纸钱,口中念念有词。等放了鞭炮,便可开始大饱口福。这一夜,除了很小的孩子,没什么人睡觉,都要守岁。
正月初一开始拜年。钟祥有“初一拜父母,初二走丈母”之说。初三之后,则根据亲戚的远近,依次拜年。当然,这是小孩们最高兴的时候,因为他们的红包是大人们免不了的。
元宵,是钟祥人民的小年,这是新年的又一个高潮。这天会有许多烟花盛宴,并有观花灯、猜灯谜、舞龙等节目。街上人们摩肩接踵,往日再冷清的街道也是车水马龙。人们无不沉浸在节日的喜悦之中。
一眨眼,到了残灯末庙,学生陆陆续续地返校,大人们又照常做事。“一年之计在于春”,喜庆的新年和春姑娘携手。新的一年,在火红的“福”中,在碧根的嫩芽里,美丽地绽放……
春节,迎春满福,年年岁岁,福满乾坤。所谓春节,必定要热热闹闹,一家人和和美美,吃顿团圆饭,幸幸福福………也算乐在其中了。
春节带有辞旧迎新之意,人们用盛大的仪式和热情,迎接新年,迎接春天。因此,它是中华民族智慧的结晶,它凝聚着华夏人们对生命追求和情感的寄托。它好似黄河,奔腾不息了几千年,却依然在人们心中涌动,它好似一株烟花,沉淀了几千年,总是异彩纷呈地展现于高空………看似隆重的春节,却已繁植了几千年,其传统文化可谓源远流长。这也使每年的春节过得分外有“年味”。
贴春联,是春节必不可少的大事,这是中华民族的一朵绚丽多彩的奇葩。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整.对偶.简洁.精巧的文字描绘了时代背景,寄托美好愿望,是我国独有的文学形式。它把春节的喜气洋洋发扬得淋漓尽致。
除了贴春联,春节还有一个很重要的习俗,那就是放鞭炮了。这个习俗来源于一个古老的传说,相传在古时候,有一个叫“年”的怪兽,它最怕的就是鞭炮了,后来,人们在春节的时候就家家放鞭炮,再也不怕年了。就这样,这个习俗就流传到了现在春节不可不放鞭炮了。
春节的习俗如此多姿多彩,那当然就不能没有年货吧!春节的年货可多了,这里面最有意义的是年糕,年糕与年高的谐音相同,含着长寿的好意思。吃年糕还能年年幸福呢!
年糕不仅含义好而且年糕吃起来甜耳不腻,十分爽口。年糕的口味有很多,且因地而异,北京的年糕为北方的代表,有黄、白两色,有蒸、炸两种,象征着金、银,并有“年年高”的吉祥如意的寓意。所以有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,焚诚默祝望财临。”你说年糕难道不会不让人喜欢呢?
春节的第一个高潮-除夕就要到了,这一天家家都会做好吃的食物,饺子就是那一天一定要吃的食物,饺子的形状与金元宝相似,饺子皮是和面做成的,而和与合是一个音,所以人们觉得吃饺子是会让家庭和和美美的。在除夕夜,不管在多远的地方的子辈都要回家过年,一家人团团圆圆地一起吃年夜饭。
当钟声发出年号时,就表示新的一年已经来临。在新年里,家家户户的孩子都要穿新衣裳和父母一起拜年,小孩子拜年的时候可以得到压岁钱,为什么长辈要发压岁钱呢?这也是一个很长的传说——古时候有一个叫崇的小妖会吃小孩,所以人们在春节的时候都想保护好孩子,但是传闻崇怕钱,后来人们把钱放在孩子身边以求保幼,因为崇和岁读音相同所以人们就把那些钱叫做“压岁钱”。
春节是我国古老传统节日,是我们中华民族的明珠,它是我们的先辈们世世代代传下来的,历经了多少千百年的文化,每想到这儿,我的心里就洋溢着自豪。