蛋鸡养殖可以提高鸡蛋质量和鸡蛋产量，如果要建设蛋鸡养殖场该如何去写蛋鸡养殖项目建议书呢？下面是小编整理的蛋鸡养殖项目建议书范例，供大家参考。

　　蛋鸡养殖建设项目建议书

第一章 总论

一、项目名称：XX 市XX 镇XX 蛋鸡养殖场建设项目

二、项目性质：新建

三、项目实施单位：XX 镇XX 养鸡农民专业合作社 项目负责人：

四、项目实施地点：XX 镇兴隆沟村五组（XX 镇牧业园区）

五、项目实施期限：2011 万只蛋鸡养殖场，年产生物制品鸡蛋 1100 万枚。占地面积 7000 平方米，总建筑面积 2000 平方米。

七、项目总投资与资金筹措：项目总投资 100 万元，资金来 源全部为合作社社员自筹。

八、综合评价

　　本项目是高新技术养殖项目，也是畜牧业产业化项目，项目 区具有良好的投资环境和资源优势，从畜牧产业化发展方向和地 方产业发展规划的要求来看，建设本项目是十分必要和迫切的； 从项目的经济效益来看，合作社财务效益良好，盈利能力、偿债 能力和抗风险能力较强；从项目的社会效益来看，不仅能为市场 提供优质生物制品鸡蛋，而且能够更好地解决“三农”问题，积 极培育壮大农村主导产业，促进畜牧业产业化经营，提高农民收 入，带动区域经济发展，实现农业可持续发展，更好地为建设农 村小康社会服务。 经分析认为，本项目建设单位具有较好的建设优势，本项目 产品为市场所需，建设依据充分，建设方案可行，建设条件与时 机成熟，因此，本项目建设是必要的和可行的。

第二章 项目提出背景及必要性

一、项目背景

　　肉、蛋、奶，鸡蛋排在第二位。鸡蛋是我国比较传统的农产 品，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质， 对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好的 营养来源之一。鸡蛋是市民百姓“菜篮子”中的极为重要的骨干 食品。我国是世界上最大的蛋品生产、消费大国，人均年蛋品消 费量约在230 但鸡蛋产品还有着它的特殊性——它不像蔬菜、肉类可以直观地看到并通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在 食用的鸡蛋，但它的安全问题依然存在。由于目前的养鸡行业“门 槛”不高，所以，市场上 95％以上的鸡蛋都是由农户和小企业生 产，由于资金、技术、管理等多方面的限制和市场价格的恶性竞 争，致使鸡蛋价格偏离于正常生产成本。而生产者为追求利润， 大量使用廉价的劣质饲料，为降低疫病风险，就滥用抗生素。为 求高产，又大量使用合成激素。其结果是显而易见的，鸡蛋品质 下降，营养失衡，致病菌、抗生素、激素、农药残留严重超标。 由于落后的生产、消费方式，我国的鸡蛋的加工量不足 5%。 这种由养鸡场养殖，未经过任何无害化处理，直接进入流通市场 的生产、消费方式，隐藏着巨大的食品安全隐患。主要表现在鸡 蛋表面和鸡蛋内部隐藏着我们肉眼可见或不可见的可能严重危害 人体健康的致病因素，比如鸡蛋表面附着有鸡粪、污血、鸡毛、 饲料、灰尘等。更重要的的是鸡蛋表面附着有大肠杆菌、沙门氏 菌甚至禽流感病毒，以及由于不合理的饲养管理方式，导致饲料、 环境中的重金属离子铅、砷、汞甚至三聚氰胺等残留在鸡蛋中。 在国外，人们把鸡刚产出的未经过加工处理的鸡蛋称为“脏蛋”，政府立法，禁止上市销售。而在我国鸡蛋产销仍然沿用“鸡 蛋产下－装框就卖”的落后产销方式。我国每年发生数十期食物 不安全事件，近年集中表现在肉、蛋、奶、粮、油等农牧产品的 食品中。从苏丹红、瘦肉精到红心蛋和三聚氰胺，农产品的质量 安全牵动着亿万人的心。主要原因是农产品未经过加工处理或加 工处理程度很低，大量的农牧产品没有经历商品化过程，没有标 准规范、没有质量控制体系，也无法监管，以初级农产品原料的 形式流入市场。 本项目旨在以生态农牧业发展为基础，以生产放心蛋为目标， 通过鸡粪还田替代化肥生产无公害饲料原料和利用微生态与中草 药饲料实施动物保健标准规模化养殖蛋鸡，生产无公害原料鸡蛋， 破解鸡蛋内部的农药、抗生素和重金属残留的世界难题，然后再 通过工业化的蛋品分级、清洗、杀菌、涂油保鲜，除掉鸡蛋表面 的污物与病菌，彻底解决“脏鸡蛋”消费所隐藏的安全隐患。 从源头上开始，建立优质绿色蛋品原料生产体系，建立鸡蛋 无害化处理加工厂和专卖流通体系，完成农牧产品的商品化过程， 解决农牧产品的质量安全，让市民吃上放心蛋，成为当务之急。

第三章 项目建设的必要性及目的意义

（一）项目建设的必要性

　　食品的产业链非常长，其源头是农产品。目前到我们餐桌上 的食品，需经过一条“从田间到餐桌”的漫长产业链，从食品的 种养殖、生产加工、市场流通一直到存储、运输，其中任何环节 出现差错都容易引出大问题。由于我国农产品生产目前还处在转 型期，正由一家一户的传统生产、经营向标准集约化、市场化生 产、经营过渡。由于基础薄弱，产业链各个利益环节各自为政， 没有共同的价值目标，导致在整个产业链环节，执行标准不同意，养殖环节和饲料、兽药等环节受各自利益驱使，劣质饲料、兽药 流入养殖环节，在鸡蛋内部形成化学药物残留和重金属残留，情 况十分普遍。我国目前还没有更细致的鸡蛋食品规范标准，形成 监管困难或空白。在销售环节，鸡蛋产出不经无害化加工处理， 直接进入市场消费，鸡蛋表面附着的污物和病菌直接和消费者接 触，形成病菌传播，严重危害消费者的身体健康。 影响蛋品质量内在指标的因素，主要是细菌超标、重金属污 染、抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法 鉴别。相关数据表明，我国每年食物中毒报告例数约为2～4 万人， 估计这个数字尚不到实际发生数的 1/10，微生物性食物中毒占据 食源性疾病的第 位。近几年来，危害民众健康的食品安全事件频频见报，涉及面之广、影响人数之多，使食品安全前所未有地 受到公众关注。 据统计，我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家，每 年人均消费230 枚左右，年产鸡蛋接近3000 万吨，但与如此大的 消费量不相称的是，我国鸡蛋的生产技术水平、蛋品质量都还不 尽如人意，给餐桌安全带来了隐患。鸡蛋达不到食用安全要求， 就谈不上餐桌的安全。 我市现有万只以上规模的蛋鸡养殖场10 多家，5000 只以上规 模的养鸡场20 余家，每日直供到市场的鲜鸡蛋约10 万斤）。养殖场比较分散，多为个人经营，以追求产蛋率和盈利为目的， 使用标准不一的不同厂家的低廉饲料，所有鸡蛋产出后直接贩卖 到市场销售，没有经过任何加工处理，“脏蛋”充斥消费市场，安 全状况十分堪忧。 本项目通过使用微生态与中草药添加剂，强化饲料与动物营 养的价值，建立全程质量控制和可追溯制度，形成优质蛋品生产体系，消除了化学药品与重金属残留，较好的解决了品牌蛋品的 生产原料之忧。通过引进家禽所的蛋品加工技术和国内最先进蛋 品加工生产线，有效清除鸡蛋表面的污物和微生物残留，建设现 代化的蛋品无害化处理加工体系，消除蛋品的安全隐患，解决蛋 品消费的食品安全。 通过建立自营可控的专卖、商超直营流通体系，构建农牧食 品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切的食品更好吃、更 安全，实现政府安心、市民放心，企业盈利的发展目标。