《马铃薯在液体中的沉浮》教学反思

《马铃薯在液体中的沉浮》教学反思1

　　在学习本课之前，学生已经知道有的物体在水中会沉，有的会浮，但更多的是关注物体本身的性质，如木块、泡沫会浮，石头、铁块会沉，很少考虑过液体对沉浮的影响。

　　上课开始，我把同一块马铃薯放入两杯不同的液体中，出现了沉浮两种不同的情况，问学生为什么，学生说浮的那杯一定是盐水。“你有什么证据吗？”除了几个调皮的学生说喝一下以外，其他学生都没什么想法。我让学生观察两杯液体有什么不同，学生发现盐水那杯颜色暗一点，底下还有杂质（盐中有杂质），除此之外没什么区别。于是我从两杯液体中各取一滴液体加热，让学生观察液滴变干后的痕迹。在之前几个班上课时，我准备的是一杯清水和一杯盐水，后来我做了修改，准备的是一杯浓盐水和一杯淡盐水，加热后两个铁片上都有白色的固体粉末，只是一个较多，一个较少。“你观察到什么？”一位学生抢答：“两个铁片上都有食盐，但是量不一样多。”“白色的固体粉末就一定是食盐吗？”这时就有学生反驳，也可能是糖，是味精，是淀粉，还可能是洗衣粉。“看到这样的现象，你有什么想说的吗？”“把白色粉末溶解在水里，可以让马铃薯浮起来。”“是不是只要加一点就能让马铃薯浮起来呢？”“不是，要加到一定量才行。”“现在老师告诉你，我的确加入了食盐，那到底加多少食盐能让马铃薯浮起来呢？我们一起来调一杯能使马铃薯浮起来的液体。”在这个活动中，我把100毫升水改成了50毫升，节省食盐用量，让实验能在20分钟内完成。学生得到的结果是大概需要5至7平勺食盐能使实验成功，“为什么每个小组的食盐用量都不一样呢？”“因为马铃薯的大小不一样。”“关于这个实验的结果，你有什么发现？”“我发现食盐要加到一定量马铃薯才能浮起来，等它浮起来以后再往里面加食盐，马铃薯都不会再往上浮了。”“那你认为能使马铃薯浮起来的原因是什么？”“是食盐的量。”这里本来想让学生讨论，但是五（1）班实验速度较慢，讲到这里已经下课了，只好不了了之。布置了课外拓展作业：尝试在水中溶解不同的物质，记录马铃薯在其他液体中的沉浮情况。

　　改进：下次可以将50毫升水改为30毫升，让这个实验快点完成，可以在课堂内增加拓展活动，让学生另调一杯糖水或味精水，让书本的活动进行延伸，学生会有更多发现，研讨起来也更有话说。科学老师的任务不是设计多么巧妙的活动，而是给学生提供一个探究思考的空间，让学生有层次上的发展，说来简单，考验的却是老师的教学功力，需要老师不断地完善自己的教学方法。

《马铃薯在液体中的沉浮》教学反思2

　　马铃薯沉浮不定探浮力再入一层

　　课前材料准备：

　　1、学生小组：1个马铃薯，半小杯盐（或糖、味精）。

　　2、教师演示：100毫升的清水和浓盐水各1杯，酒精灯1盏，打火机1个。

　　3、教师提供：不锈钢小勺若干个，100毫升的清水若干杯。

　　走进教室，看到学生摆在桌子上的马铃薯，我笑了，一个马铃薯差不多有一个拳头那么大！于是我用刀切成几小块。在切的过程中，让学生回顾“苹果切割”和“橡皮切割”实验，从而强调同一物体改变它的大小轻重不影响沉浮。

　　我一手拿清水杯，另一手拿着小块的马铃薯，问：把这块马铃薯放入水中是浮还是沉？在得到学生的回复后，我放入水中，是沉了。再放一次，还是沉的。

　　我把清水杯放在讲台上，故意用身体挡着，拿起另外一个盐水杯，问：把马铃薯放入水中是浮还是沉？（沉）你确定？说着，我把马铃薯块放入盐水杯，马铃薯浮在上面。

　　有部分学生眼光中有些诧异的`眼神，这是我所希望的。再放一次，还是浮的。

　　马上有学生叫起来：是盐水！

　　我再次笑了。现在的学生，不是那样好哄弄的，他们已经通过前期阅读或其他渠道知道盐水能让马铃薯浮起来的道理。

　　我说：刚才我做了个手脚，悄悄地把两杯水调包了，不过还是被群众明亮的眼睛发现了。嘻嘻，刚才有同学说，盐水能让马铃薯浮起来，对不？

　　我拿起另外一杯的100毫升清水，当着学生的面加入一平勺的盐，搅拌至全部溶解。在这个时候，我顺便说明怎样算是一平勺——用不锈钢调羹舀一满勺盐再用直尺在上面刮过，其目的能大致控制食盐量的多少。（用天平几克几克称好当然更精确但是操作太麻烦了，家常课没有时间和精力这样投入。）

　　然后放入马铃薯，沉。问：能不能说——在水中放入盐就能让马铃薯浮起来？

　　学生知道该修正自己的表达了，提出要放比较多的盐才能让马铃薯浮。好，那我们就做一杯能让马铃薯浮起来的液体，请大家把实验过程记录下来。

　　实验步骤要求：（1）在100毫升的水放入马铃薯观察沉浮；（2）在杯子里放入一平勺的盐，搅拌至溶解，放入马铃薯观察沉浮；（3）按上一步骤，继续放盐，观察马铃薯的沉浮；（4）分析实验记录，讨论实验发现。

　　学生分组开始实验，基本上都是用了4平勺的盐让马铃薯浮起来。我知道，该回到教师演示的那杯水了，过渡：通过实验，我们知道了浓盐水能让马铃薯浮起来，那你能确定老师这杯让马铃薯浮起来的液体一定是盐水吗？

　　学生有些迟疑，有个别学生提出要尝尝。我严肃地说：我们在做实验时，一般不允许轻易用尝的方法去辨别物体，主要是从安全和卫生角度考虑。所以我不同意尝。不过我这有盏酒精灯，我们可以取一点水加热看看有什么发现。

　　点燃酒精灯，用不锈钢调羹舀了点水，加热，观察实验现象。（其实这个实验让学生每个组都参与一下很有好处，只是我没有准备那么多的酒精灯，偷懒了。）学生看到调羹上有许多白色颗粒，嚷着那是盐。

　　加热后在调羹上出现的白色颗粒一定是盐吗？我告诉学生味精水、尿素水加热也会出现这样的颗粒，不过糖水加热是不会出现白色颗粒，因为糖水在高温会被烧焦。其实，教材设计有培养学生的逻辑思维的意图存在：盐水能让马铃薯浮起来，但是让马铃薯浮起来的液体不一定是盐水；盐水加热会有白色颗粒出现，但是出现白色颗粒的不一定是盐水；老师那杯让马铃薯浮起来的液体到底是什么，仅仅靠这两个实验还是无法确定。

　　下课了，把学生制作的盐水收集了一烧杯，这可是下节课要用的材料哦。至于马铃薯因为浸泡在盐水时间长了，会严重缩水，只能丢弃了。