五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。听到这首儿歌,就让我想起了端午节。每年五月初五,是我国传统的节日端午节。
端午节要插艾枝,悬艾虎。端午节这天一早,人们将艾枝插在门上,或用艾蒿编织成艾虎,在门楣中央或带在身上,驱虫避邪,以保安康。
端午节要画门符。端午节这天,人们将蝎子、蜈蚣、毒蛇、蛤蟆、壁虎五毒形象的剪纸做门符。据说这样做,是为了驱五毒,防瘟疫。
端午节要带香包、系五彩丝线。香包是用棉制品和丝线绣的,包里除了装些雄黄、苍术外,还要装香草配成的香料,戴在身上起驱虫除秽的作用。五次丝线象征五色龙,系五色线可以降服妖魔鬼怪。
端午节要吃粽子。早晨,家家吃粽子纪念屈原。一般是前一天把粽子包好,夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为早中,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天,早晨都要吃枣粽,至今中学、大学入学考试日的早晨,家长亦要做枣粽给考生吃。
赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。
端午节真是一个有趣的传统佳节!
看着一年一度的端午节就要到来了,我心里有说不出的高兴。端午节有许多习俗,例如赛龙舟、吃粽子、吃盐鸭蛋……这个节日也是为了纪念伟大爱国主义者——屈原。
每到这一天,家家户户都江堰市会包粽子,吃粽子,棕子的品种多如繁星,各式各样,有简单好吃的白粽,有红白相间的赤豆粽,还有鲜嫩可口的肉粽……简直让人馋得直流口水啊!我们家也是一样的,每次大都包的是白粽,虽然它非常单调,但是吃起来特别松软,香甜可口。包粽子所需准备的材料有:芦叶、糯米和线。
里面包的馅可以根据自己的个人爱好去调整。我们家一般会把采摘回来的芦叶浸在水里,浸得比较软时,包起来会好包一点。包粽子可是奶奶的拿手绝活呢!我通常都会坐在奶奶的对面,帮她拿叶拿线。我时不时还会照着奶奶的样子学起来,可是总到了第二步装米的时候,出洋相了,由于我物拿错地方,倒致米装一粒掉一粒,最后搞得芦叶上到处是米。奶奶会在一旁笑眯眯地对我说:“你这个小调皮蛋,尽给我帮倒忙。”我看我还是安分点好。棕子包完了,放在滚烫滚烫的热水中煮一个晚上,就可以吃了。第二天早晨,就会闻到粽子发出来的清香,拆开“包装”,里面是雪白的糯米,我马上就狼吞虎咽吃起来。吃咸鸭蛋也是这儿的习俗,敲醉蛋壳,里面是白白的蛋白和金黄的蛋黄。这可是吃粥时必备的美味啊!
我们家就数我妈妈和奶奶喜吃咸鸭蛋了,每顿饭都少不了吃上一只,可见她们对咸鸭蛋真是情有独钟呀!我喜爱端午节,端午节是一个快乐的节日,我们可以吃上香喷喷的粽子,可以享受红黄流油的咸鸭蛋,可以赛龙舟……啊,我期盼今年的端午快快到来!
小区很多人家的大门两侧都挂上了新鲜的艾叶,家里几乎每个人都在忙碌着,准备丰盛的午餐,刀与砧板咚咚的撞击声,水蒸气冲出气阀的呲呲声,不停地在耳边萦绕,厨房里不时飘出缕缕馋人的香味,夹带着清新的粽叶香,刺激着人饥饿而贪婪的胃。
门被礼貌地敲开,来了不少的亲朋好友。连忙递上茶水,相互道着节日的问候和祝福,原本不是很大的客厅更加充实和温馨了。
爷爷奶奶穿梭于厨房与客厅之间,爸爸妈妈也忙得不可开交,我的帮忙有时反而碍了他们的事,索性呆在一边,悠然的看着这一切。
“来来来,大家都吃饭吧!”饭菜陆续都上了桌,正中间是一盘精致的粽子,青青的粽叶上缠着两色的细线,体型较长,棱角分明。
轻轻地拿过一只,将一端的细线拆下,往上一拎,粽子便听话地从细线中脱出,小心翼翼地剥去裹着的粽叶,呀,中间露出了白玉般的糯米,依旧是龙舟形状,却又被那略带粽叶清香的浓郁糯米香味所吸引,让人又再次禁不住诱惑,轻轻的咬下一口。
软,香,滑而不腻,难以名状的爽快之感,轻微地粘牙,又被舌调皮地舔去。那种停留于唇齿间的鲜香口感,实在让人回味无穷。
还有那摆放在碟子里切开了带壳的黄白相间的咸鸭蛋,我总是习惯用筷子将蛋黄一整个儿挑出来,细细品尝。蛋黄上沁出些许油星,细腻柔嫩得很,咸中别有一番滋味。
窗外,雨一直下,不知龙舟赛是否像往年一样,又在湘江上热闹非凡地举行?也许是的罢,雨下再大,也丝毫冲不淡节日的气氛。
这一天,正是端午。
今天是端午节前一天——22号,我终于可以睡一个懒觉了,舒舒服服的睡到8点才醒。洗完脸,刷完牙,我就急忙问姥姥多会儿包粽子。因为我会包,所以迫不及待的想要趁机大显身手!终于要“开工”了,我可高兴了。先把一袋粽叶拿出来一片一片地洗干净晾好,然后拿起一片粽叶准备动手。这片粽叶又宽又长,像拉长加宽的瓜子一样:上面尖,下面圆,洗完之后还绿油油且亮晶晶的。姥姥说:“这片粽叶大,用一片就行。“我先从右往左将粽叶折出一个角,搁一颗枣,放半勺江米,再搁一颗枣,再放一小勺江米。然后把左边剩下的折到右边,把右边剩下的折到左边,再用后面多余的折到前边。最后拿马莲在中上方捆几圈,系两个疙瘩。
哈,一个粽子就包好了!我给家里每个人都瞧了一瞧,骄傲地说:“我包的不赖吧!”我觉得这个粽子像直升飞机,因为马莲有点长,悬在上面像两片长长的机翼。接下来,我和姥姥又包了50来个各种各样的大粽子。中午,我的劳动成果都已经煮熟了。我尝着自己包的大粽子,唇齿间留着清香味道,心里美滋滋的。第二天,起来吃了粽子,在我家门上挂了艾草来祈福驱邪。中午饭后,看电视上新闻说全国各地都在过端午节,隆重又热闹,有的地方人们包口味新奇的粽子,有的地方举行有趣的龙舟大赛,有的地方还举行了丰富多彩的屈原文化展。
端午节就这样,一年又一年的带给人们欢乐,也被赋予了不同的文化意义和时代精神。我喜欢过端午节!