这天,我自己一个人在家,闲着无聊,就想自己做饭。
我打开冰箱,拿出两个鸡蛋,把鸡蛋搅拌均匀,准备用烤箱烤着吃。又一想:不行,还没放盐呢!多没味啊!于是我又拿来盐和五香粉,各洒了些。好啦,可以准备烤了!
打开烤箱,调好温度和时间,开始!我一直在一旁高兴地等着。过了几分钟,“叮——”烤好啦!我迫不及待地打开烤箱一看,顿时傻眼了:没想到鸡蛋居然还是液体!“我就不信我烤不熟你!”我生气地说。于是我又烤了一次,过了一会儿,我打开一看,还没熟!
真是气死我了!我还拿你一个小小的鸡蛋没办法?我、我……我煎了你!哼!
我先小心翼翼地打上火,等锅烧热后倒上油,把打好的蛋液往里一倒,过一会儿再一翻,好了!
没想到我刚尝了一口,却又皱起眉头来:太咸!盐放多了!用妈妈的话说:打死卖盐的了,我好不容易才把鸡蛋吞了下去。不行!我是不会轻言失败的!再来一个!这一次,我吸取了教训,少放了点盐,再一尝:嗯,美味多啦!
吃着香喷喷、热乎乎的煎鸡蛋,我的心里美滋滋地,这可是我自己做的鸡蛋啊!真好吃!
昨天去山里玩了一天,特别累,晚上睡得特别早。今天,五点多我就醒了,躺在床上睡不着就起床了。爸爸妈妈还在睡觉,我觉得特别饿,于是就打算煎个鸡蛋吃。
虽然我没有煎过鸡蛋,但是我见妈妈做过。我学着妈妈先拿了两个鸡蛋,磕破蛋壳把鸡蛋倒进碗里。然后倒了一点盐,用筷子搅拌,又放了点盐还觉得不咸,又放了点盐搅拌了一下才满意。我把鸡蛋液倒进电饼铛里,然后去看电视了。过了几分钟鸡蛋煎成了,我用铲子把鸡蛋铲到盘子里,吃了一口:“呀,太咸了!”
妈妈起床了,看见我做的煎鸡蛋,惊奇的说:“吆,儿子,会做煎鸡蛋了?让我尝一口。”我不好意思的笑了笑说:“妈妈,有点儿咸。”妈妈吃了一口就吐出来了:“呸!呸!呸!这是有点咸吗?简直是太咸了!”过了一会儿,姐姐也起来了也尝了一口大声说:“你是不是把死海的盐全部放到里面了。”我捂着嘴偷偷的笑了起来。最后,妈妈把鸡蛋倒掉了。
虽然这次我做的很失败,但是我从中吸取了教训,希望下一次我能做的很好。
今天一大早起床,看见爸爸妈妈还没有醒来,我便穿好衣服,洗漱完了,听见我的肚子在“咕咕”的唱歌,饿了,我想今天我来做早餐吧,吃什么好呢?有了,想起妈妈平时给我煎的香喷喷的鸡蛋,嗯,对了,就做煎鸡蛋吧!
我从冰箱里拿出来三个鸡蛋,可是我突然想不起是先放油还是先放蛋,没法,只能叫醒妈妈,妈妈听了我要为他们做早餐非常高兴,她把煎鸡蛋的过程教告诉了我。首先,把鸡蛋洗一洗,然后,倒适量的油放入平底锅内,等油温热了把鸡蛋磕进锅内,刚下锅油便“霹雳巴拉”地乱蹦,一会儿溅倒我的手上,一会儿溅倒我的脑门上,疼死我了,想起妈妈平时做饭也被油烫过,心里突然更爱妈妈了。慢慢的鸡蛋的正面煎黄了,妈妈说“该翻面了”,我用木铲轻轻地铲起翻了个面,又撒了一点盐,我闻到了鸡蛋的香味,出锅了,看到自己煎的鸡蛋心里真高兴,我把它端给妈妈吃,妈妈吃了一口说“小蕊,你真棒!越来越能干了,继续努力啊!”我听了非常开心!
早上醒来,妈妈问我:“早饭想吃什么,我眼珠子一转,开心地说:”我想吃面包夹煎鸡蛋。妈妈满口答应后又说:“但是自己动手煎鸡蛋。我听了高兴的差点跳起来。
说干就干,在妈妈的指导和监督下 首先,把平底锅烧热后再倒油,等油烧到六七成热的时候,再把事先准备好的鸡蛋对准锅沿使劲一磕就裂开了一道缝,两手拿着蛋对准锅中间一掰,整个蛋清和蛋黄全部掉了下来,只听见噼里啪啦的乱响吓的我扔下锅铲就跑,妈妈连忙说:”不怕,乖乖,这是因为鸡蛋里有水份,等一会蒸发完了就好了,这时妈妈赶快把火调小,又重新把我拉到锅旁边,握着我的手和我一起把鸡蛋轻轻地翻了个面,再撒上一层盐,经过两次地翻转,一个金灿灿的蛋呈现在我的面前,等凉了一会,我连忙把它夹在面包片里,就迫不及待地咬了一大口,哇!又嫩又香,油还顺着嘴角流了下来,不一会全被我报销了。
今天的这个煎蛋格外的香,因为是自己的劳动成果。
早上,我跟爸爸说我想学煎鸡蛋,爸爸爽快地答应了。
爸爸说煎鸡蛋放的油要正好,等油热了再放鸡蛋。我倒了油开了火,油突然溅了出来,我赶紧往后退,油溅得更厉害了,像黄色的喷泉。最后“黄色喷泉”变成了“黄色火山大爆发”。“喷”的地上到处都是油。爸爸看见后赶紧处理了现场。可锅里的油也所剩无几了。爸爸说锅里怎么会有水呢,只好重新热油了。第二次热油还比较顺利,油不溅了。油热好以后该磕鸡蛋了。因为我吃煮鸡蛋都是先剥鸡蛋的两边,我以为煎鸡蛋也要磕鸡蛋的两边。爸爸说;“不能这样,要磕鸡蛋的中间。”我又从鸡蛋的中间磕好之后把鸡蛋对着锅从中间掰开,“啪”的一声,鸡蛋清和鸡蛋黄就掉进锅里。爸爸又说;“鸡蛋在锅里容易粘,要铲一铲,鸡蛋这一面煎一会再翻过来煎。”我按照爸爸说的做了几遍,看着鸡蛋煎的差不多了,就拿出一个盘子,把煎好的鸡蛋放在盘子里,在上面撒了一层盐。我尝了尝,虽然有点咸,但我觉得还是很好吃。
我真高兴学会了煎鸡蛋。