蛋炒饭是我的最爱。它看起来黄灿灿的,闻起来香喷喷的,吃在嘴里满口留香。我不但爱吃蛋炒饭,还会炒蛋炒饭。
今天我就要大显身手,炒一回蛋炒饭。我先准备了一勺盐、酒、鸡蛋、葱和米饭。材料准备好了,接下来我拿出准备好的鸡蛋和碗。拿着鸡蛋的一端,把另一端朝下,在碗的边上轻轻一嗑,蛋壳就破了。蛋黄和蛋清都流了出来。我再把一勺盐、酒、一些小葱、加上鸡蛋。又拿出一双筷子开始打鸡蛋,打了二三分钟差不多够了。现在该点锅了。我先把一些油倒入锅中,再开中火,锅慢慢热了起来。然后我把鸡蛋放进去,拿出锅铲子来回炒一炒,又放入米饭。我热极了,汗珠一滴接着一滴地流下来,但我还要继续炒。
饭有些干了,我立即加了一些水,又在饭里加了一些葱。饭快好了,该出锅了,我把火关了。饭还很烫,我盛的时候特别小心。我一点一点地把饭盛到碗里尝一尝。啊!好吃极了,我自己做出来的蛋炒饭就是不一样。我还拿给外婆去尝尝。,她也很喜欢,我心里乐开了花。
今天妈妈生病不舒服,爸爸也不在家,只有我能照顾妈妈了。
早晨我俩睡了个懒觉,起床后简单的吃了点早餐,转眼又到了中午,我应该做点什么午餐给妈妈吃呢?我问妈妈,妈妈说只要是我做的,她都喜欢,还说不要做太复杂的。我比较犹豫,最后我想到了——蛋炒饭。这是我最爱吃的,妈妈也经常做给我吃。
虽然我没有自己炒过,但是我在脑中回忆起妈妈是怎么做的。首先我从冰箱里取出两只鸡蛋,然后在消毒柜里拿出一个中碗,将鸡蛋敲碎后倒入了碗里搅拌均匀。点燃燃汽灶后倒入一些菜油,燃烧了一会儿后将鸡蛋倒过了油锅,等到蛋结成块的时候我用锅铲将它铲成大小一样的小块儿,然后就盛了起来。再次放入一些油后我开始炒饭,这时我把火调小了点,慢慢的炒,妈妈躺在沙发告诉我炒五分钟左右,我一直看着冰箱上面的闹钟,到了五分钟的时候我把鸡蛋重新倒入锅中,再加上一些盐重新搅拌均匀后我分成两个碗盛了起来,一碗是我的,还有一碗我端到了妈妈的跟前,妈妈看上去很高兴,尝了一口说:“嗯,很好吃!这是我吃的最好吃的蛋炒饭,只是有一点点咸了。”我知道妈妈是在骗我的,不过我会努力的,我除了要学会蛋炒饭,我还要学会做其它的事情,帮助妈妈分担烦恼。
我经历过许多的第一次,比如有;第一次单独在家,第一次游泳,第一次单独睡觉。但令我最难忘的,就是第一次做蛋炒饭。
那一天,爸爸妈妈都出差了,到了快中午的时候,感觉非常地饿,所以打算自己做饭。
到了菜市场,买了鸡蛋,再买了点青菜和肉,到家,就把肉剁成一块一块的,再把青菜放在水里洗干净,然后,也切成小小的。切完以后,就敲鸡蛋,倒在碗里,打起鸡蛋来,把油倒进锅里,有点炸起来,不过还会起很多泡,到一定的程度时,放上了饭,几点油爆到了我的衣服上和手上,啊,真痛,手都起泡了。连忙走到了洗手间,去清洗一下伤口,等清洗回来时,突然发现,蛋炒饭快要糊了。
虽然这碗蛋炒饭糊了,但是我不得不吃,因为我实在饿得不行了。看着黑黑的蛋,连这肉和青菜都变成黑色的了,还能吃吗?所以我打算再做一碗,虽然我不耐烦了,但是我还是要学会坚持。
一把它们一一放进了锅里,烟烧得越来越多,把油烟机开着了,几分钟后,终于烧好了,油也没有爆到我身上,也没有失误,一碗香喷喷的饭终于好了,看着那黄黄的蛋,绿绿的青菜叶子和红红的牛肉,很令我有食欲,我张开大嘴,狼吞虎咽地吃起来,一边在说;‘嗯?真好吃啊!'
傍晚,妈妈回来了,听我自己会烧饭了,妈妈就放心了,因为她怕我还没有吃午饭呢。我已经把碗洗得干干净净的,放在一旁叠起来,亮晶晶,洁洁白白的。
妈妈夸我会自己做饭吃,和洗碗了。
今天是星期天,爸爸妈妈都出去有事情了,没有人给我做饭,所以我中午自己烧饭吃。
中午到了,我在想,昨天的饭锅里还有很多,一看冰箱里有鸡蛋,我挑了二个最大的鸡蛋,再去小柜子里找出两根香肠,把他放在木板上,再拿出一个洋葱,先把洋葱洗了干净,再把他切成一小块一小块,再把香肠的包装壳用刀切掉,把香肠切成片,马上放上锅点火,倒上油,等油烧冒烟了,我打开没烟机,放上洋葱和香肠,换拿着锅铲左反右反,又马上拿起一个盘子,把香肠和洋葱放盘子里,再拿起一个小碗,把鸡蛋打在了上面,用力掰,一定要蛋青变成黄色,我放上老酒盐香油,我马上倒在了锅里,我左炒右炒,把饭炒软了,我马上倒上鸡蛋,洋葱和香肠,我左反右反香油不够,我马上倒上了香油,后然我吃了一小口进嘴里,右嚼右爵,好吃,挺好吃的,但不够咸,我马上倒了点酱油,这时炒饭的香味扑鼻而来。我马上关掉油烟机,把饭倒在盘子上,把锅放在水里,放上水,这时,我一吃好好吃呀
这是我吃过最好吃的蛋炒饭了,什么山珍海味都比不上蛋炒饭。
生活中有无数的第一次,第一次洗衣服、第一次坐飞机、第一次参加比赛……而最令我难忘的是第一次做蛋炒饭了。
记得那天是星期六,爸爸妈妈都要加班,我肚子唱起了“空城计”咕咕咕地叫起来,心想:“今天我还是自己做一顿蛋炒饭吧!”
说干就干,我从冰箱中拿出二个鸡蛋、一根火腿肠、米饭和葱。哈哈!万事俱备,只欠东风了。今天我可要向爸爸妈妈露一手了!于是我小心翼翼地磕开鸡蛋,金黄色的蛋黄就流了出来,我用筷子把蛋黄搅拌均匀,天啊!原来搅鸡蛋可不是什么轻松活,手里的筷子根本不听我使唤,要么只在碗里转圈,要么就把鸡蛋搅出碗外,我费了九牛二虎之力才搅拌均匀。
接着,我揭开锅子把油倒入锅内,打开电磁炉,一会儿,油“噼噼叭叭”地炸开了,我把切好的火腿下肠和搅拌好的蛋同时倒入锅内,大约过了1分钟,再把米饭倒入锅内,我学着奶奶的样子,用力翻炒了几回,然后尝了一下,真淡!仔细回想一下,啊!我竟然忘了放盐,于是我赶紧加了点盐再在饭上撒了一些葱,这时一阵香味扑鼻而来,我馋得直流口水,连忙拿了个碗盛了满满一碗,迫不及待地吃了起来。
我一边吃着自己做的蛋炒饭,一边心里想:“原来做一顿蛋炒饭是多么不容易啊!搞得我满头大汗,手忙脚乱,所以我们一定要更加珍惜爸爸妈妈做的饭菜,更加珍惜粮食。