终于,我们迎来了国庆节,祖国妈妈的62岁华诞。好不容易盼到的长假,当然得好好玩一玩了。这不,快乐烧烤之旅来了。跟着我的文字,一起去黄河滩的烧烤之旅中穿梭吧!
好不容易盼到的假期,玩也要玩大点吧!于是,我们8个女生约好一起到黄河滩烧烤,烤架什么的,当然是自己带了。
人凑齐后,我们就向黄河滩进发了。一路上尘土纷飞,地上的石子也是滚来滚去,看来是该修修路了。车轮转动在石子路上,车子在石子上颠簸,我的手被礅得又红又痒,不过为了我的烧烤“伟业”,我忍!
终于到了地方,我耐不住饥饿,(画外音:叽喳叽喳,你可刚吃过早饭,怎么又饿了?)哦,不对,是馋劲,把车子停好立刻跑到了水边。我们选好地方后,爸爸搬来几块石头,我们七手八脚地把锅支了起来。接下来,爸爸又让我们找来树枝,我们把树枝放在烤炉里烧着,又一点一点加碳,一会就把碳点着了。
接下来就要把菜串成串了,大家都拿出自己带的蔬菜。有土豆,有茄子,有香菇,还有玉米。我们大家好像心有灵犀似的,都带了几根火腿肠。串火腿肠是最难的了。先把铁钎穿进去,再把火腿肠外面的包装纸撕下来,最后拿小刀把它划得一层一层的,像开了花似的。我串的火腿肠,简直不成样子,这里划一刀,那里划一刀的,还好还能吃。
可是,难题紧接着来了,我们忘带刷子了,没有刷子,怎么刷佐料呢?多亏了牛美乔的爸爸急中生智,找了两根短竹竿,裹上餐巾纸,两个干净简洁的刷子做好了!
我们把一部分蔬菜架到烤箱上,烤一会后在上面刷一层油,再烤一会在上面刷一层耗油。在蔬菜(或火腿肠)快烤熟时在上面撒一层孜然就好了。第一锅出炉时,大家都尝了尝。“嗯,真好吃!”“香死了!”“香得我舌头都快掉了!”只有我在咬了一口土豆后,立刻吐了出来:“呸,生的!”大家都很奇怪,烤了这么长的时间,玉米都熟了,这土豆到底是怎么了呢?
后来,我们采取了另一种方法:先在土豆上抹一层油,烤一会再撒上盐,最后快熟时撒上孜然。很快,新一拨土豆出炉了,我们尝了一口,嗯,好吃极了,急忙继续摆上土豆烤。唉,谁让土豆这么香呢!
爸爸看着我们这群“小师傅”们,问道:“是烧烤摊上的好吃还是你们烤的好吃呢?”不用问,当然是我们烤的好吃了,因为这是我们自己的劳动成果嘛!
自己烧烤真快乐,真想再烤一回哪!
最近听说我们县的黄河生态园新打造了一艘大船,名字叫“鹿港号”,据传光造价就达千万,是一家超豪华的水上餐厅。
周五放学,爸爸来学校接我和上幼儿园的弟弟回家的路上突然宣布,周末了,请你们去黄河上吃烧烤怎么样?我和弟弟一听禁不住大声欢呼起来,“爸爸万岁”,要知道我早就想去看看“鹿港号”大船并尝尝鲜了。
说走咱就走,回家接上妈妈我们就高高兴兴的出发了。
黄河生态园位于我们长垣县芦岗乡境内的黄河滩区,“鹿港号”就建在伟大母亲河黄河的大拐弯处,黄河就是从这里折了一个大弯后向山东省流去直至流向大海的,这里河道很宽,风景十分秀丽,黄河的小堤上种了许多垂柳,就象一个个亭亭玉立的姑娘站在河堤的两侧,而且还是长发飘飘,堤的西沿被开发商用推土机推成一个很大的场地,并铺设了条石,周围盖起了几幢木结构的小洋房,从这里向东边黄河里望去,就是高达三层的"鹿港号"大船,此艘大船十分豪华,因为是晚上了,灯光十分漂亮,船上顾客很多,我和弟弟迫不及待的跑过去,一直爬到三层,极目远眺,壮丽的黄河景色尽收眼底。
“吃饭了,儿子们”,船下妈妈的喊声传来,这时我也感觉肚子在“沽沽”叫的发出抗议了。
吃烧烤的地方就在小洋房前面的大广场上,上百张的的桌子占据了广场的大部分,显得尤为壮观,老板是新疆人,男的留着小山羊胡子,女的穿着华丽的新疆维族民族服装,真是漂亮极了,我们刚坐下等上菜的时候,突然音乐晌起,维族的小伙子和姑娘们载歌载舞起来,我调皮的弟弟吴桐一看这阵势立马来精神了,也加入了跳舞的队伍里,一个仅三岁半的小不点竞学起人家维族人跳起了新疆舞,还有模有样的,引起大家哄堂大笑。
在歌舞声中我们的烧烤盛宴开始了,“哇”,好大的羊肉串,这些羊肉串大的可怕,大的吓人,比城市里的大了足有十倍,我和弟弟赶快拿上一串大吃起来,“啧啧”,真好吃啊!咬上一口满嘴流油,现在我才体会到新疆民族大口吃肉大碗喝酒的美妙感觉,爽的很呀!虽然我喝的不是酒,而是饮料。接下来我们还要了几个小菜,也都是我非常爱吃的,平时在城里大饭店吃到的莱跟这里比起来只能算中等,最好吃的要数一份甜食组合的莱了,有紫薯、山薯、红薯、山药、玉米、花生。吃的我眼泪都不受控制的流下来了!还有香肠被切成薯条状,然后再煎一下,别提有多好吃了,这些菜虽然很平凡,但厨师厨艺高,莱自然就好吃。
这次烧烤可真让我过了把瘾啊!
好不容易盼到了清明放假,这可是郊游的好时光。今天我就和小表弟一起来到黄河滩郊游。郊游食品的最好的选择不过就是烧烤了,告诉你们,今年我们可没用烤箱,就轻易地吃到了美味的烧烤,你知道我们是怎么做到的吗?
没有烤箱,我还是准备好了香肠和竹签,没有烤箱,就地取材,也能做烧烤。到了黄河滩,我悄悄地叫上表弟,在我们“扎营”的旁边挖了一个坑,和表弟抬了四块大小差不多的石头围在坑的四壁,一个简易烤箱不就完成了?
表弟听说我要烧烤,兴奋地很,比我还用功地找易燃物。黄河滩找易燃物最简单不过,遍地都是干树枝和干树叶。我和弟弟抱了不少,在烧烤坑旁边堆起了“小山包”。我最后找来一张硬纸板来扇风,材料就好啦!我俩七手八脚地把易燃物填进烧烤坑,又串好了一串小香肠。我从怀中摸出一盒火柴,迅速划着一根,扔如坑中。“呼”的一声,火苗子就窜了起来,在夹杂着“噼里啪啦”的响声中,一股浓烟冲天而起。我在旁边用纸板拼命地煽火,这也才是“煽风点火”的本意吧!火越着越大,我赶紧拿来我串好的香肠,架在两块相对的石头上,不停地翻转,香肠有时都没入浓烟之中,根本看不见。
一分钟后,我把香肠从火中拿了出来。再看香肠,我差点没笑喷,简直成了黑肠,上面全都是黑乎乎的,最可怕的是,竹签还都着小火。老爸本不想理我们,但看我们这副“笨样”,还是忍不住了。老爸从旁边别人用过的碳堆里挑出几块大一些的碳来,一股倒入坑里,有找了几根粗木头,撇断后扔如坑里。这样可好,原来旺盛的火被他给压灭了。我刚想放点干树叶再把火点起来,老爸说:“不用啦,烧烤不能用明火,刚才的火能把这些碳给烧着。”说完拿起我的硬纸板,开始拼命地煽动。说也怪,老爸好想能看透火一样,不一会儿,烟浓了起来,有些碳块上窜出小火苗,但很快都熄灭了。
老爸看不会再出火苗了,又给我穿好两串香肠,让我烤着吃。我拿着香肠,学着烧烤人的样子,翻来翻去。不一会儿,香肠全部都出汗了(其实是把油给烤出来了)。我赶紧拿下来,和弟弟独吞了。味道确实不错,像超市里卖的电烤肠。烟逐渐淡了,我刚想扇风,老爸却说:“不用,这些火够了,还正合适。”我穿了好几串香肠,放在上面,和弟弟跑去玩了,每隔五分钟回来翻一次。就这样烤了二十分钟,再看香肠一不糊,二不焦,吃在嘴里,简直要香掉牙了。
烤了十几串香肠,我和弟弟吃得满嘴流油,连连打饱嗝。怎么样?没有烤箱的烧烤逊色于有烤箱吗?要不,你也来试试?