《舌头的至乐》

　　杂志票选香港十大食肆，湾仔海都海鲜酒家榜上无名，似乎有欠公平。吃过海都的蟹粉小笼包的客人，有谁可以忘记那种味道呢?那是舌头的至乐，难以言传。每年大闸蟹季节来临，这里的熟客已经不停向店长打听蟹粉小笼包甚麽时候上市。结果，店方要在店外竖起一个告示牌，上面写着“蟹粉小笼包，×月×日推出。”在这里，吃蟹粉小笼包是这麽隆重，而又是大家引颈以待的事。

　　他们的蟹粉小笼包是选用雄蟹的蟹肉和蟹膏做的。一口咬下去，金黄色的蟹油奔流到舌头，触动了身体所有的感官，那是一个悠长缠绵的吻。你怎麽舍得一下子就把它吃光呢?

　　我不吃大闸蟹，怕麻烦;可是，这里的蟹粉小笼包，我能够一口气吃十只。有朋友跟我说：“你吃过上海城隍庙“绿波廊”的蟹粉小笼包，就会发觉海都的不算甚麽。”上个月，我去过了，坐的是克林顿上次来光顾的房间。我满怀希望地点了一客蟹粉小笼包;然而，吃了一口之後，益发使我怀念海都做的蟹粉小笼包。他们的蟹粉小笼包，是独步天下的。

　　海都的美食还有很多，写小说的日子，我总是要喝他们的铁观音来提神，那才可以熬过漫漫长夜。忙完了，就要好好的吃一顿。吃到好吃的东西，你会甚麽也忘记，忘记工作，忘记压力，忘记所有不开心的事。我们是为今生的快乐而吃。

　　《醒得像一只猪》

　　在书店里买了韩少功著的《马桥词典》，书以词典的方式著述马桥这个小镇的一些故事。韩是中国作家协会主席，也是米兰·昆德拉《生命中不能承受之轻》的中译者，我喜欢他的文字，看到他的书，立刻就买下来了。

　　“马桥”是早年屈原流放之地。这个小镇上的一些用语跟中国其他地方有点不同。譬如，我们常常说的“醒”，是理智聪明的意思。香港人就爱说某某很醒。可是，在马桥，“醒”的意思刚好相反。“醒”就是愚蠢。马桥人骂人时会说：“醒得像一只猪!”

　　“醒”的相反是“觉”。“觉”才是聪明。“觉”是“觉悟”，“睡觉”，在马桥人看来，苏醒是愚蠢，睡觉倒是聪明。

　　我们不是常常说“醒觉”吗?曾经愚蠢，才会变得聪明。人们自以为很醒，当他觉得自己很醒，其实他已经变得愚蠢。从“醒”到“觉”是一条漫长的路。有些人一辈子也很“醒”，从来去不到“觉”的境界。我没到过马桥，但这个镇的人果然有智慧。

　　“大梦谁先觉，平生我自知。”

　　大家都以为“醒”是最好的，谁能明白“觉”的难能可贵?你和我，都做过一些愚蠢的事吧?哪一天，我们才会觉悟?我太喜欢这个“觉”字了，它比“醒”含蓄而深远。