陶渊明，字元亮;或云名潜，字渊明，浔阳柴桑人;生于东晋兴宁三年(365)，死于宋元嘉四年(427)，是我国四、五世纪饮长江水成长的一位伟大诗人。在我国古代文学史上，同时留下诗名酒名的人不多，著名的仅有三人，陶渊明位列其中，余下两位是阮籍、李白。陶渊明有“田园诗人”之称，他独创的田园诗，在我国诗歌史上成为一个流派，独树一帜，影响深远。陶渊明一身爱酒、颂酒，读他的诗，仿佛时时都可以嗅到酒的醇香，体验到酒的魅力。南朝梁代萧统在《陶渊明集序》中说：“有疑陶渊明之诗，篇篇有酒。”可见诗人对酒之偏好，可见陶诗与酒之融洽。

　　一、陶渊明的“酒中趣”

　　陶渊明嗜酒，留有许多佳话。青年时代的陶渊明，就十分好酒。他到亲戚朋友家去喝酒，总是一去就喝醉，喝醉就回去。从诗人写的《五柳先生传》中，可以看到诗人青年时代诗酒自娱，性情爽快的生活风貌：

　　先生不知何许人也，亦不祥其姓字，宅边有五柳树，因以为号焉。闲静少言，不幕荣利。好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食。性嗜酒，家贫不能常得。亲旧知其如此，或置酒而招之。造饮辄尽，期在必醉，既醉而退，曾不吝情去留。环堵萧然，不蔽风日，短褐穿结，箪瓢屡空，宴如也。常著文章自娱，颇示己志。忘怀得失，以此自终。

　　陶渊明一生中，仕途生活只有13年。在经过几次入世、出世的反复，陶渊明彻底看透了当时政治的黑暗，决心归隐田园。但是，为了归隐后有酒喝、有饭吃，他不得不先做点物资上的准备，于是这位以“固穷守节”而著称的伟大诗人也灵活了一次，作了彭泽令，这是他仕途生活中的最后一任官职。关于这个为酒做官的故事，萧统的《陶渊明传》叙述得颇为详细。

　　陶渊明谓亲朋曰：“聊欲弦歌，以为三径之资可乎?”执事者闻之，以为彭泽令。......公田悉令吏种秫，曰：“吾常得醉于酒足矣!”妻子固请种粳。乃使二顷五十亩种秫，五十亩种粳。?

　　关于为酒做官这件事，在诗人的《归去来辞序》里也有记述：于时风波未静，心殚远役。彭泽去家百余里，公田之利，足以为酒，故便求之。

　　当然，诗人最终还是不愿“口腹自役”，不愿“为五斗米折腰”，彭泽令只做了80多天，便高唱《归去来兮辞》，坚决退隐田园了。陶渊明的田园生活是清苦的，尤其是晚年，农田收成好的时候，还能过“欢言酌春酒，摘我园中蔬”的清淡自娱的生活，遇到天灾，有时就要断炊挨饿，所谓“倾壶绝余沥，窥灶不见烟。”即便如此，诗人对酒的嗜好仍丝毫不减。

　　诗人有一首《乞食》诗，写作者晚年遭灾，饿得不由自主地出门求乞。敲开一家人的门，主人用酒饭招待。“谈谐终日夕，觞至辄倾杯，情欣新知欢，言咏遂赋诗。”在极端困苦的景遇中，短暂的一次诗酒之会，也给诗人以极大的欣娱。

　　刘宋著名文学家颜延年与诗人的交情较好。颜作始安郡太守，经过寻阳，每天都到陶渊明家饮酒。临走之时，给诗人留下两万钱，诗人就全部送到酒家，陆续取酒。?

　　陶渊明好酒，但决不能与那些只知胡吃海喝、醉生梦死的酒徒同日而语。诗人晚年，有一次断炊很久，起床也困难。江州刺史檀道济到访，并馈以梁肉，却被诗人挥而去之。诗人固然好酒，但更坚守自己的志趣。他决不愿为酒食而向权贵低头。

　　陶渊明嗜酒，自有他的道理。诗人曾为其外祖父孟嘉写过一篇传记，描写了孟嘉的人品和风度，同时也写到了孟嘉对酒的态度和认识：温(桓温)尝问君(孟嘉)：“酒有何好，而君嗜之?”君笑而答曰：“明公但不得酒中趣耳!”

　　陶渊明受其外祖父的影响很大，追求“酒中趣”，也应该是陶渊明对酒的态度和认识。

　　那么，什么是陶渊明的“酒中趣”呢?《五柳先生传》中一句话说的很明白：“衔觞赋诗，以乐其志。”萧统在《陶渊明集序》则说：“吾观其意不在酒，亦寄酒为迹也。”“以乐其志”、“寄酒为迹”，这大约就是陶渊明嗜酒所追求的“酒中趣”了。