关于茶的古诗诗很多，特别是唐宋著名诗人的茶诗更是绚丽多采。现从钱树霖先生编著的《中国古代茶诗》和李传轼编的《中国茶诗》中摘录了五十多首唐宋明清茶诗(词)，以餐读者。读了一首好茶诗，犹如品尝一杯芬芳甘味的名茶，使人心旷神怡，美不胜收，其乐无穷。

　　唐朝茶诗

　　1.答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 并序

　　李白

　　尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。

　　茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。

　　丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。

　　举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。

　　清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。

　　说明：这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。

　　2.送陆鸿渐?妓虏刹?

　　皇甫冉

　　采茶非采芽，远远上层崖。

　　布叶春风暖，盈筐白日斜。

　　旧知山寺路，时宿野人家。

　　借问玉孙草，何时泛宛花。

　　3.重过何氏五首(选一)

　　杜甫

　　落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。

　　翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。

　　说明：这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来。旁边还有翡翠鸟，晴蜓与之作伴。此情此景，简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图”。

　　4.会稽东小山

　　陆羽

　　月色寒潮入剡溪，青猿叫断绿林西。

　　昔人已逐东流去，空见年年江草齐。

　　说明：陆羽曾到过绍兴监制过茶叶，他当然会到以“剡溪茗”出名的嵊县去做一番调查考查工作。从诗中得知，他是在一个夜里到嵊县去的。月光如水，青猿哀鸣，加上怀念古人，这样便自然地引起陆羽一些伤感绪，从而有“空见年年江草齐”之叹。

　　5.六羡歌(歌)

　　陆羽

　　不羡黄金窑，不羡白玉杯。不羡朝入省，

　　不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。

　　说明：陆羽是世界上第一部茶书的作者，他在国内外都享有崇高威望，人们称之为“茶神”。他也很会写诗，这首《歌》表明了陆羽的恬淡志趣和高风高节，他不羡慕荣华富贵，他所羡慕的是故乡的西江水。

　　6.谢李六郎中寄新蜀茶

　　白居易

　　故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，

　　绿芽十片火前春，汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。

　　不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。

　　说明：李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断的实践，使他成为一个茶叶行家。

　　7.夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴

　　白居易

　　遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界。

　　灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。

　　自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。

　　说明：这是一首常为人们所传诵的`咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。

　　8.萧员外寄蜀新茶

　　白居易

　　蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。

　　满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。

　　说明：作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。

　　9.山泉煎茶有怀

　　白居易

　　坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。

　　无由持一皿，寄与爱茶人。

　　10.煮茶

　　皮日休

　　香泉一合乳，煎作连珠沸。时有蟹目溅，乍见鱼鳞起。

　　声疑松带雨，饽恐烟生翠。傥把沥中山，必无千日醉。

　　说明：这首诗形象地描写煮茶的过程，兼述茶的功用。煮茶，观其状，则为“莲珠”、“蟹目”、“鱼鳞”。听其声，则为“松带雨“。茶汤的饽沫又呈现“翠”色。饮了这种茶，即使“千日醉”那样的酒，它也可以解。

　　11.惠山泉

　　皮日休

　　丞相长思煮茗时，郡侯催发兄尤迟。

　　吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。

　　12.茶诗

　　郑遨

　　嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。

　　惟忧碧粉散，常见绿花生。最是堪珍重，能令睡思清。

　　说明：作者赞誉茶叶“香且灵”是“草中英”，是最可珍贵的。所以他碾茶时，总担心茶叶粉末会散失掉。当然，茶叶的提神之功作者也是熟知的。

　　13.五言月夜啜茶联句

　　颜真卿等

　　泛花邀坐客，代饮引情言(士修)。醒酒宜华席，留僧想独园(蔫)。

　　不须攀月桂，何假树庭萱(萼)。御史秋风劲，尚书北斗尊(万)。

　　流华净肌骨，疏沦涤心原(真卿)。不似春醪醉，何辞绿菽繁。(昼)。

　　素瓷传静夜，芳气满闭轩(士修)。

　　说明：这首啜茶联句的几位作者各自别出心裁地搜索诗句，于是出现了许多啜茶有的代用词，诸如“泛花”、“代饮”、“醒酒”、“流华”、“疏沦”、“不似春醪”、“素瓷”、“芳气”等。因为是月夜啜茶，所以也有人用了“月桂”这个词。“御史秋风劲，尚书北斗尊”，两句赞美诗表明颜真卿为众望所归，加强了宾主间的融洽气氛。用联句来咏茶，也很少见。