二月二炒虼蚤散文

时间:2021-08-31

  在我老家,有个不成文的习俗,每到农历二月二这天,家家户户都要炒“虼蚤”。说是炒虼蚤,实则是炒黄豆和玉米。

  在过去,人们身上总爱生蝨子和虼蚤。当过罢正月,赶在二月二这天,人们头天晚上就张罗著炒黄豆和玉米了。平日里捉到了蝨子和虼蚤后,都习惯用大姆指甲狠狠一挤。而炒黄豆和玉米那毕毕剥剥的声音,正如平日里人们挤蝨子和虼蚤发出的声音一样使人解恨。只是玉米在炒的过程容易“爆花”,声音特别大;黄豆相对来说声音较小。於是,家乡人就把黄豆视為蝨子,把玉米视為虼蚤。每到农历二月二的头天晚上,一大家人就点著煤油灯,聚集在厨房里炒“虼蚤”了。

  每年都是父亲烧火,母亲站在灶台边炒,我和妹妹就都挣抢著拉风箱。而且炒的过程全家人还要边炒嘴里边念刀。当我和妹妹父亲仨发问:“你炒啥哩?”这时母亲就会乐呵呵地回应:“我炒蝨子虼蚤哩!”“炒死没?”“炒死啦。”随著锅内黄豆和玉米发出的毕剥声越频繁越清脆,我们的口号也随著越高涨越响亮。这时全家大小每个人的脸上都像初春的迎春花一样纷纷绽放,好不快活。

  每每此刻,我和妹妹可高兴了,一会来帮母亲翻锅铲,一会又去帮父亲拉风箱。这时母亲是最忙碌的,手里的锅铲不停地在锅内翻搅,嘴里还要不停回应,生怕一不小心炒糊了。有时猛不防锅内的玉米一连串爆发,伴随著“啪啪啪”的声音,像是放鞭炮一样甚至蹦到锅外。

  怕滚烫的爆米花会伤及人,母亲就赶紧抓起锅盖来抵挡。每炒到紧要关头,只见母亲就会一手握铲,一手执锅盖,半侧著身子,一探身一弓背,时而盖锅,时而翻搅,可谓是口手并用。其情形完全不啻於一名杂技演员。常常回应我们的话还没说完,就又叮嚀:“别拉风箱了,别拉风箱了,当心糊了。”时常连额头的汗也顾不上擦一把。

  当满屋子氤氳著炒黄豆和爆米花的清香时,我和妹妹早已馋的直流口水了。不待滚烫的炒黄豆和爆米花出锅,我和妹妹就迫不及待地和大人们围坐在一起,顾不得滚烫就开始大快朵颐起来。

  光阴荏苒,现今,家乡的人们身上很难再见到有蝨子和虼蚤的踪影了,可农历二月二炒“虼蚤”的习俗还依稀存在。每到二月二的头天晚上,人们还是习惯炒碟黄豆和爆米花来除掉过去一年人们身上的晦气。