《煮雪》是林清玄的一篇散文。讲述的是作者向往北极的故事。

　　林清玄散文《煮雪》赏析

　　《煮雪》(从此爱上北极)

　　摘抄：遇到谈情说爱时的时候，回家就要仔细酿造当时的气氛，先用情诗情词裁冰，把它切成细细的碎片，加上一点酒来煮，那么，煮出来的话便能使人微醉。倘若情浓，则不可以用炉火，要用烛火再加一杯咖啡，才不会醉得太厉害，还能维持一丝清醒。

　　赏析：这是一个极度浪漫的传说，是多情的南方人想出来的，传说北极天寒地冻，一开口说话便凝成冰雪，对方听不到，只好慢慢烤来听。烤情人间的甜言蜜语可要讲究，红酒、浓咖啡、烛火、情诗，缺一不可。被这样煮出来的“雪”，该是多么柔情，多么你侬我侬。

　　摘抄：如果失恋，等不到冰雪尽溶的时候，就放一把火把雪都烧了，烧成另一个春天。

　　赏析：有的时候，人要学会放下，放下失意与悲痛，放下挫折与过往，重新开始一段新的生活。当人痛苦时，就再也顾不及煮雪的火候与“调味料”了，能做的，就是纵情的把生活中所有的羁绊都抛开，擦干眼泪后，勇敢地开始选择生活。等待的将是雪融成水后的解脱。“心雪”得到了温煮，香气弥漫了整个天空，泛滥到让人微醉。。。。。

　　《温一壶月光下酒》(好美的名字，酒是辣的，月光是清冷的，月光配酒，诗意浪漫)

　　摘抄：有时候抽象的事物也可以让我们感知，有时候实体的事物也能转眼化为无形，岁月当是明证，我们活的时候真正感觉到自己是存在的，岁月的脚步一走过，转眼便如云烟无形。但是，这些消逝于无形的往事，却可以拿来下酒，酒后便会浮现出来。

　　赏析：读了几遍，还没有读懂。或许是还没有到享受生命，笑对岁月无情的境界吧。只能读出对时光流逝不卑、不亢、不喜、不忧。或许，人到了而立、不惑、知天命之后的年龄，才能理解实体事物会成为过眼云烟，而真正不朽的，是那珍藏在心中的宝贵记忆吧。拿月光下酒，拿往事下酒、拿诗词下酒。我突然懂得了古代、近代、以至现代对月狂饮的名家，坦然宁静的心境了。

　　摘抄：这个故事也能引用到饮酒上来，喝淡酒的时候，宜读李清;喝甜酒时，宜读柳永;喝烈酒则大歌东坡词。其他如辛弃疾，应饮高梁小口;读放翁，应大口喝大曲;读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出怨苦味时最好;至于陶渊明、李太白则浓淡皆宜，狂饮细品皆可。

　　赏析：为之绝倒!任何评析之语都显苍白，此处无声胜有声。

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　　“我想，我是一只风筝，我的心被他修长的十指轻轻拨动，奏出瑟瑟的释然......”