引导语：　北方人好吃，但吃得不像南方人那么讲究和精致，菜品味重色黯，所以真正能上得了席面的很少。不过寻常百姓家也是不需要什么席面的，所以那些家常菜一直是我们的最爱。

　　【作家简介】：

　　迟子建，性 别： 女 　出生年月： 1964 年2月27日(阴历元宵节)　生肖：龙。　乳名：迎灯　　会员分类： 中国作家协会 　民 族： 汉族　家庭成员:母亲：李晓荣，五十年代漠河乡广播站广播员。父亲：迟泽风，曾任塔河县永安小学校长，一九八五年冬季病逝。丈夫：黄世君，原塔河县委书记，车祸去世。

　　著名作家。中国作家协会会员，黑龙江省作家协会副主席。一级作家。迟子建是当代中国具有广泛影响力的作家之一。

　　迟子建：女，1964年元宵节出生于北极村，1983年开始写作，至今已发表以小说为主的文学作品五百余万字，出版四十余部单行本。主要作品有：长篇小说《伪满洲国》《额尔古纳河右岸》，小说集《逝川》《雾月牛栏》《清水洗尘》，散文随笔集《伤怀之美》《我的世界下雪了》等。出版有《迟子建文集》四卷和三卷的《迟子建作品精华》。曾获得第一、第二届鲁迅文学奖，小说《世界上所有的夜晚》获第四届鲁迅文学奖(2004—2006年)全国优秀中篇小说奖。澳大利亚“悬念句子奖”等多种文学奖项，作品有英、法、日、意大利文等海外译本。

　　《北方人好吃》

　　迟子建