随着红酒在中国的发展并成为一种时尚，与此相关的红酒鉴别酒会，或有红酒参与的商业酒会，正在成为国内的一种新时尚。而参加品酒会的的人员也逐渐意识到，除了个人的着装与搭配要精心准备外，懂得一定的品酒会礼仪也是体现个人风度的好时机。

　　品酒前需注意的事项

　　在酒会上，红酒不仅是聊天时的觥筹交错，更是传神传话的佳品。更多的人开始认识红酒，懂得红酒，在潜移默化中去了解到红酒自身的文化和高贵。而要能够全身心的投入到这场生动而又温情的氛围中，一定要留意一些必要的注意事项。

1、适当的酒杯

　　根据不同的就而设计的酒杯形状造就了缤纷多彩的酒杯世界。而不同的葡萄酒要选择合适的酒瓶品鉴被认为是真正懂酒的人的最佳选择。酒杯按照形状、功能等有不同分类，具体场合、不同酒类要选择不同的酒杯搭配。

2、光源与白色背景物

　　开始品酒前，应确认所采用的酒杯是适宜的，灯光照明也合乎要求，同时要有白色的背景物，衬托葡萄酒杯，使得观察葡萄酒的色泽更清楚、更容易。

3、品酒场地的温度以及无任何的异味

　　理想的温度式品酒时重要的条件之一，而温度控制总是有些错综复杂。其间比较重要的是葡萄酒在酒杯里难免会逐渐地升温，所以最好的方法是将葡萄酒置放于冷却器里保温，胜过暴露于温热的地方。

　　假如酒的种类太多，或者是所有的人挤在一个狭小的空间里，烟味及男性或女性香水将使与会的人感到不舒服。虽然人的嗅觉可迅速的适应这些气味，但在某个程度上，是一种不尊重与侵犯他人的行为。

　　品酒会礼仪

　　一、参加品酒会前先吃些东西

　　品酒会一般都没有太丰富的食品，只是准备一些面包、饼干、奶酪及各式小点心，所以出发前最好能吃一点东西。空腹喝一点葡萄酒后，确实会有想吃东西的强烈欲望，这种效果与开胃酒有异曲同工之处；但另一方面，过于饥饿的感觉会钝化对美酒的欣赏，再就是酒精在空腹中吸收较快，将使您过早地感到不胜酒力。