中餐正式宴会以圆桌排座,与国宴相比,除不挂国旗、不奏国歌以及出席人员级别不同以外,其余安排与国宴大致相同。正式宴会的礼仪要求如下:

　　1、有正式的`请柬,请柬上注有宴请日期、时间、地点等内容。

　　2、排座严格按照礼宾要求,与宴者按照席位卡对号入座。

　　3、对于宴请服饰要求,往往在请柬上注明。

　　4、对餐具、酒水、菜肴道数及上菜程序均有严格的规定。

　　5、宴会服务质量要求较高,高档宴会要求上一道菜换一次餐盘,每道菜上桌后先向宾客示盘,然后再进行分菜。

　　6、宴会进行中,通常配有背景音乐或穿插文艺表演,调节宴会气氛。

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