活动目的：

　　介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱，造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化，改善饮食环境，包括：卫生情况，饮食环境，服务态度，营养搭配等。举行一次校园厨艺大赛活动。

活动名称：

　　校园厨艺技能大赛

　　活动主办方和参与对象：

　　主办单位：xxx校园餐厅

　　参与对象：初中三年级全体学生

活动方案具体实施：

　　1.切黄瓜，第一天中午在食堂门口进行

　　材料:黄瓜10根，菜刀10把，菜板10个。（菜刀、菜板向食堂借用）

　　比赛方式:分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板。在30秒之内所切片数最多、最均匀者为胜。

　　人员安排 :计时人员1名，准备人员1名。

　　2．切土豆丝，第一天中午在食堂门口进行。

　　材料：土豆若干，刀10把，菜板10个，盘子10个 。（盘子向食堂借用）

　　比赛方式：比赛分小组进行，每组一个土豆，切丝前要求组队成员自行削皮，然后切丝。

　　用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分（评分由其他群众）。

　　人员安排 :计时人员1名，准备人员1名。

　　3. 削水果，第二天中午在食堂门口进行。

　　材料:苹果10个，小刀10把。

　　比赛方式:分小组进行比赛，事先将苹果、小刀分给每个小组。水果皮不断（断则视为失败）且用时最少为胜（销的皮不能太宽太厚）。

　　人员安排：计时员一名

　　4．蒙眼辨物，第二天中午在食堂门口进行。

　　材料：蒜苗头若干，韭菜头若干，葱头若干，小白菜若干，莴笋叶若干，生菜若干，折耳根若干，计时器1个，纸箱5个。（纸箱向超市索要。）

　　比赛方式：分组进行比赛，事先准备5个纸箱，放一些不容易识别的蔬菜、水果等由参赛人员辨认，由每组分别进行，辨出所有物品且用时最短者为胜。

　　人员安排：计时员一名

　　5．水果拼盘

　　材料：苹果20个，菠萝10个，橙子20个，小番茄若干，香蕉10根，拼盘10个 。

　　（注：拼盘向食堂借用）

　　比赛方式：在20分钟内完成拼盘，然后阐述各组作品的营养价值、造型创意。由评委评选出优胜作品。

　　人员安排：计时员一名

　　活动经费预算：

　　活动所需物料：

　　苹果、橙子、菠萝、小番茄、香蕉、黄瓜、土豆、蒜苗、韭菜、葱头小白菜、小刀、计时器、桌子等等