关于我国芒果产业现状与发展策略

1 我国芒果生产情况。

　　1. 1 种植区域及面积。

　　我国芒果种植区域主要分布于台湾、海南、广西、广东以及云南、四川、福建、贵州等省(区)的热带、亚热带地区。据农业部发展南亚热带作物办公室统计数据，2010年全国芒果种植面积12.90万ha(不含台湾，下同)，其中种植面积最大的是海南省，为4.43万ha，其次是广西(3.28万ha)、云南(2.18万ha)、广东(1.90万ha)、四川(0.99万ha)、福建(0.08万ha)、贵州(0.03万ha)，分别占全国芒果种植面积的比例为34.34%、25.43%、16.90%、14.73%、7.67%、0.62%和0.23%。

　　1. 2 收获面积。

　　2010年，我国芒果收获面积仅有10.83万ha，其中，海南3.94万ha、广西3.05万ha、广东1.90万ha、云南1.45万ha、四川0.41万ha、福建0.07万ha、贵州0.01万ha。

　　1. 3 总产量。

　　据农业部发展南亚热带作物办公室统计数据，2010年我国芒果总产量达90.64万t，其中芒果总产量最大的是海南，为37.01万t，其次是广西(19.75万t)、广东(19.15万t)、云南(10.17万t)、四川(3.44万t)、福建(0.95万t)、贵州(0.17万t)，分别占全国总产量的比例为42.2%、22.52%、21.83%、11.60%、3.92%、1.08%和0.19%。

　　1. 4 单位面积产量。

　　2010年我国芒果单位面积产量为9.81 t/ha，其中最高的是贵州，达28.02 t/ha，其次是福建(14.04 t/ha)、广东(10.08 t/ha)、海南(9.39 t/ha)、四川(9.23 t/ha)、云南(7.55 t/ha)、广西(5.12 t/ha)。

　　1. 5 主栽品种及其种植区域。

　　由于我国芒果产区的气候条件差异较大，因此各产区推广的主栽品种有所不同。海南省芒果种植主要分布在三亚、乐东、陵水、昌江、东方等市(县)，以早熟品种为主，主栽品种有台农1号、贵妃芒、金煌芒、白象牙芒等。广西芒果主要栽培品种有台农1号、桂热芒82号、金煌芒、红象牙芒和凯特芒等5个品种，其中台农1号、金煌芒、红象牙芒和凯特芒等4个品种主要在百色市右江区、田东、田阳、田林等4县(区)种植;桂热芒82号主要在百色市田东县及南宁市种植。广东芒果主产区集中在雷州半岛，以早中熟品种为主，主要栽培品种有台农1号、椰香芒、金煌芒、紫花芒和粤西1号等。

　　云南芒果种植主要分布在红河流域、澜沧江流域、怒江流域和金沙江河谷地区，以中熟品种为主，主栽品种有三年芒、象牙芒、缅甸3号芒、凯特芒、圣心芒、马切苏、金煌芒和贵妃芒等，其中三年芒、象牙芒、马切苏、缅甸3号芒主要在玉溪市的元江、新平、峨山、华宁，普洱市的景谷、景东、澜沧、普洱，临沧市的永德、双江，红河州的红河、河口、元阳、金平、个旧，保山市的保山、泸水，德宏州的潞西、盈江、瑞丽等县种植;凯特芒、圣心芒、金煌芒主要在丽江市的华坪县种植;台农1号、贵妃芒主要在玉溪市的元江县种植，近年来在当地发展较快。四川芒果种植主要分布在攀枝花市及凉山彝族自治州的会东、会理、安宁等地，主要栽培品种有凯特芒、圣心芒、台农1号等。福建芒果种植主要集中在莆田、夏门、漳州、福州、宁德等地，主要栽培品种有红花芒、紫花芒、金煌芒等。台湾芒果种植主要集中在屏东、台南和高雄等3县，主要栽培品种有爱文芒、土芒、金煌芒和凯特芒。贵州芒果种植主要集中在望谟县的红水河至册亨县的双江口一带，由于是发展种植初期，主栽品种尚未确定，主要引进栽培示范的品种有台农1号、圣心芒、红象牙芒、桂热芒82号、桂热芒120号等。

　　1. 6 成熟期。

　　芒果成熟期主要在2月下旬~9月下旬。其中，海南为2月下旬~5月底，广西为6月下旬~8月底，广东为6月中旬~8月上旬，云南为5月底~9月下旬，四川、福建和贵州在7月下旬~9月下旬，台湾集中在6~8月。

2 贸易情况。

　　我国芒果贸易主要以鲜果贸易为主，消费市场主要集中在广东、广西、海南、福建及香港、澳门等南方省(区)，同时也拓展北方市场，并出口到日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、新加坡等国家。据统计，虽然我国人均消费芒果仅0.41 kg，但由于人口众多，需求潜力巨大。

　　据农业部发展南亚热带作物办公室统计数据，2003~2006年我国鲜(干)芒果出口量分别为 3907、3896、9857和8143 t，出口金额分别为370万、431万、1455万和1052万元。2003~2006年鲜(干)芒果进口量分别为9244、12700、4249和6490 t，进口金额分别为4905万、6307万、3191万和3604万元。

3 科研进展情况。

　　3. 1 资源和选育种研究。

　　我国芒果有7个种，即芒果(Mangifera indica L.)、冬芒(M. heimalis Liang)、桃叶芒(M. persiciformis Wuet Ming)、暹罗芒(M. siamensis Warbex Craib)、长梗芒(M. longipes Griff)、林生芒(M. sylvalica Roxb.)和云南野芒(M. austroyunanensis HU.)。据1995年的调查，我国已搜集引进种质资源超过140份，其中大面积栽培的商业品种有25~30个(黄国弟等，2010)。我国自20世纪50年代开始进行芒果引种试种及资源调查、收集和保存工作，到目前为止，已收集保存了200个以上的品种，300多份种质。对收集保存的种质开展了植物学特征、生物学特性和农艺性状等的鉴定评价工作，并应用分子标记技术对种质进行遗传多样性研究，选育出了20多个具有自主知识产权的新品种。其中，紫花芒、桂香芒、红象牙芒、桂热芒10号、桂热芒82号、金穗芒、乳芒等品种先后在生产中大面积推广应用。

　　3. 2 生产技术研究。

　　3. 2. 1 栽培技术 随着近年来国家对芒果产业投入资金的增加及各主产区一些主要企业的发展壮大，各级科研机构在标准化生产技术研究方面取得了一系列成果，制订了系列标准，如GB/T 15034-2009《芒果贮藏导则》、NY/T 590-2002《芒果 嫁接苗》、NY/T492-2002《芒果》、NY/T 880-2004《芒果栽培技术规程》、SN/T 1839-2006《进出境芒果检疫规程》、NY/T1476-2007《芒果病虫害防治技术规范》等(黄国弟等，2010)，初步形成标准技术体系。同时，通过与国外和台湾开展科技合作与交流，引进对方先进的标准化生产技术在生产中示范推广。目前，我国芒果栽培技术包括育苗、种植、栽培管理、高接换冠、果实套袋等日趋成熟，为我国芒果产业稳定发展提供了有力的技术支撑。但由于我国不同芒果产区的气候条件不同，产期调节、养分综合管理、病虫害高效综合防治等关键技术问题仍未得到根本解决。目前，有关科研单位正不断深入地积极开展试验研究，并取得初步进展。

　　3. 2. 2 采后处理和加工技术 目前，国内芒果采后处理技术简单且设备匮乏。果实采后主要靠手工分级，然后进行简易包装，用普通卡车运输。在国内能严格按照清洗、热处理杀菌、分级、打蜡、包装和冷链运输等系列商品化处理的生产企业几乎为零，极大地影响芒果贮运、销售和市场竞争力，给生产带来重大损失，直接影响芒果生产的经济效益和产业的持续稳定发展。

　　在芒果加工方面，早在20世纪90年代，国内有关科研单位及院校就开展了相关研究，初步研制出芒果汁加工工艺、速冻芒果生产线、芒果蜜饯生产线、芒果果脯生产线、脱水芒果块生产线和设备，但由于诸多关键技术问题尚未攻克，设备与工艺仍有待改进，我国加工企业仍主要以引进国外先进的设备和技术为主，加上国内加工企业少，因此，仍然以鲜果销售为主，从而常导致丰产年份果实供过于求而出现销售难的现象。

　　芒果生产的副产物，包括芒果叶、芒果核含有丰富的生理活性成分，是重要的植物药材，其开发利用已引起国际上的.广泛关注。在国内，广西中医药大学在芒果叶活性物质提取方面开展了系统、深入的研究，成功从芒果叶提取芒果甙并用于中药制药，取得了较好的效果。