“崩——爆——米——花——喽——”

　　儿时那悠远的吆喝声，穿透了岁月的屏障，绽开在味蕾上，留下一片荡气回肠。崩爆米花的老爷爷粗糙的面孔早已在如水的时光里日渐模糊，只有那吆喝声，和爆米花的香气一样，在记忆深处，历久弥新。

　　那个能崩出美味爆米花的铁制小黑炉子，中间鼓两头细，像个横躺着的大肚子花瓶，被煤烟熏得通体漆黑。近身一侧的把手像个被横腰斩断的圆形鸟笼，哥哥说，那里面还圈着一个像钟表一样有指针的、又亮又圆的东西，长大后我们才知道，那叫压力表。

　　虽然炉子漆黑如炭，但老爷爷的手上却总是戴着一幅雪白的手套，也许是因为经过了数个村子，到我们村时，手掌处已是黑灰一片，手背上也覆了一层细灰，然而看起来依然干净又可亲。

　　老爷爷推着自行车，几声气韵悠长的吆喝之后便择个显眼处坐下，不紧不慢摆出炉子，在铁盒子灶堂添上煤块，坐等顾客。不消五分钟，小顾客们怀抱着盆钵，一手掐个编织兜或旧面袋子，从四面八方蜂拥而至，一个个脸上笑成了崩开的爆米花儿，排成一排，极力控制着将要从嘴角流出来的哈喇子。

　　老爷爷这时才从身旁的旧布包里掏出一个半大的茶缸，接过排头那馋孩子的盆钵，一茶缸一茶缸从里面舀着苞米粒儿，又倒进竖起的小炉子里。如果孩子自带了糖精，老爷爷便帮他洒一些糖精粒在炉子里，崩出的爆米花就格外香甜，倘若没有，也不碍的，吃在嘴里仍然香在心上。我记不清一缸儿多少钱了，因那时都是我妈或哥哥帮我付钱，我怕那起锅时的一声轰响，每次都站得老远，要不就堵起耳朵藏在哥哥身后。

　　爷爷盖上炉盖儿，一手推拉着据说叫风箱的小盒子，那煤在铁盒灶堂里就呼呼窜起火苗来了，另一手则不断转着炉子的把手，使它均匀受热。那时我总觉得要摇上好久，然后爷爷忽然起身，捡起放在脚边的胶皮轱辘（像胶皮水桶去了底部之后做成的圆桶，用白色旧面袋制成长筒状，捆扎在一端），套住炉盖……我从没看清过爷爷究竟踩住了哪里，只要他做这个动作，我必定掩耳闭目，咬牙切齿，等那一声爆响过后，爆米花的香气钻入鼻孔，才睁眼看他们从面袋子里把成形的花花儿倒在自己的口袋里。