导语：日记是指用来记录其内容的载体，作为一种文体，属于记叙文性质的应用文。以下是小编整理描写豆子的观察日记，以供参考。

篇一：观察日记泡豆子

　　今天老师给我们布置了一篇观察日记，你们回家做一个泡豆子的实验。”。我心里想：我可以泡豆子啦

　　回到家之后，我告诉妈妈：“老师给我们写观察日记，需要泡一些豆子。请你给我取一些豆子好吗”妈妈立刻拿出一个大碗，舀出一勺豆子，倒进碗里，这里有红豆、黄豆、绿豆。它们躺在碗里，挨挨挤挤的，颜色非常好看。

　　刚开始豆子好像没什么变化，过了几个小时后黄豆就膨胀了，比原来大了好几倍。

　　过了一两天，在我认真的看护和焦灼的等待中，豆子果然没有让我失望，它渐渐地饱胀了，并从中间长出了一点儿细丝，白白的芽，犹如蜗牛刚长出的触角。

　　不知不觉豆芽儿已长得像一片小小的树林，挨挨挤挤，好象都在炫耀自己：“看，我长得多高呀……”。

　　所谓“一份付出，一份收获”，说得一点都没错。”

篇二：观察日记泡豆子

　　我一直想知道豆子是怎样发芽的。

　　这一天放学的时候，老师留给我们一项特殊的“任务”那就是泡豆子。

　　回到家，我顺手抓了几颗绿豆，把它们放在一个约十几厘米高的杯子里，并加满水，这样我就开始观察绿豆是如何发芽的。

　　第一天，我信心十足的走到玻璃杯前，豆子好像跟我作对似的，一点变化也没有。我自我安慰地说：“这是第一天，变化不太大，再等几天，可能就发芽了。”

　　第二天，我发现水位下降急速。它们真能“喝”啊。我还发现，绿豆表面裂开一条小缝，指不定从里面钻出什么来。

　　第三天，我已经快没信心了，心不在焉的过去看看。可这次却令我大跌眼镜：豆子竟然发芽了，最长的芽有一两厘米呢！

　　功夫不负有心人，看到豆子发芽了，我好高兴！