寒假的时间长短在大中华地区每年都不统一，主要取决于春节之日期。下面是小编为你带来的250字寒假日记初中5篇，欢迎阅读。

　　【篇一：寒假日记】

　　寒假第一天，我给家人做了一道菜，叫姜汁核桃调蛋，这道菜我在美食节的时候已经做过了现在我重新做，希望有更好的进步。

　　以前，做这道菜的时候，妈妈必须寸步不离的在我身边。现在，我已经知道了做姜汁核桃调蛋的步骤和要点了，这次我也要尝试一下做大厨的滋味。

　　我熟练的准备了核桃、土鸡蛋、生姜汁、黄酒和红糖。现在我要开始做美食了!我先把姜汁倒进锅里，再加入一些黄酒，盖上锅盖用小火煮。煮沸后把姜汁倒入碗内，冷却。把三个鸡蛋打入碗内，再打散，倒入冷却好的姜汁中。放入五勺红糖和水。放入锅内蒸，成鸡蛋糊状后加入颗粒状的核桃，放入锅内再蒸一会，就大功告成了!

　　我请来了全家人为我评价，他们都说好我感到无比欣慰。

　　【篇二：我的寒假】

　　一年一次的寒假终于开始了，我应该怎么样度过这个充实而又快乐的寒假呢?那就让我们好好准备一下吧。

　　首先，我和妈妈匆匆忙忙地来到了图书馆。一进门，哇，人真多啊!有的在借书，有的在看书，还有的在还书。我也来到书架边挑选自己喜欢的书本。不一会儿书选好了，我们满载而归地离开了。

　　第二站，我们又来到了新华书店。这里的人也非常的忙碌着，他们也在为寒假做准备。而我就躲在一旁安安静静地看书，妈妈精心地给我挑选作业本。

　　紧张而又忙碌的一天就这样度过了。我想这个寒假一定会过得非常有意义。

　　【篇三：我的寒假作文】

　　太好了，我已经走过了三年级一半的时光。寒假也来临了，耶!这下好了!自由喽!宁可不吃早饭，我也要睡够，不睡够，我一定不起床!

　　我的寒假全是作业铺成的一条时间大道，真倒霉透顶了。洗脸刷牙吃早饭，然后就开始写作业。我每天趴在桌子上做作业，写的我头疼。

　　我们就像被爸爸妈妈囚禁的小鸟一样，被束搏在笼子里，想去外面展翅飞翔，而他们呢?他们想过我们的感受吗?我们想看书，你却不让，一点自由都没有，生活还有什么乐趣呢?

　　我想在屋檐下看那有趣的书，书对我来说在课堂上是十分有用的，但是在放假期间，我只能写作业，书，我只好远离了。