明天就是我们的传统节日“冬至”,冬至这一天是一年中最长的一夜,在这冬至节前后,许多人家会用糯米粉做“冬至圆”,为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”,当然也为了亲朋好友齐聚一堂。冬至节的前一日叫做“添岁”或“亚岁”,表示“年”还没过完,但大家都已经长了一岁。在冬至这一天,好多人家也会去给已故的亲人坟头添一把土,表示给已故的亲人添温暖。
吃汤圆也是冬至的传统习俗,在我们江南尤为盛行。汤圆用糯米粉制成,内包用赤豆制成的豆沙,加上芝麻晕油等,这种圆形的甜品,也许原来也有与赤豆粥相同的起源?但后来逐渐引伸到“团圆”“圆满”,合家同吃表达人们对家庭幸福的祝愿。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”可见冬至吃汤圆的风气之盛。
还有哦,今晚我刚刚去亲戚吃“冬至”圆回来,就急不可待的想在这里留下点脚印了。
冬至是我们中国的一个传统节日。大家都知道,冬至我们都要吃饺子。
放学,回到了家,我打开电脑看作文要求是什么?看完老师提出的要求后,妈妈对我说:“笑笑,你有没有听说这样一句话呀?”我急忙说:“是什么呀?”妈妈笑着说:“这句话就叫,冬至饺子,夏至面。”看来冬至天吃饺子是一个老传统了,我要去和面了。我在面盆里放上面,倒上水把面和成团,让它醒一会,我先去拌饺子馅,把韭菜切碎,和上绞好的肉馅,放上些盐和油,一闻啊:真香。
接下来就该擀皮了,我用小勺挖上馅放皮里,在姥姥的指导下,把饺子沿边一点点的捏在一起,这样一个饺子就包好了,虽然不好看,但我想,只要多包几个就会好的,饺子包完了,就该下饺子了,我在锅里添上了水,待水烧开了,我把饺子慢慢的放到锅里,下饺子的时候,一定要慢,要不然会被开水烫伤的,下到锅里的饺子,要用勺子轻轻的搅着,等开锅后倒上三次凉水,再开锅后,饺子就可以出锅了。盛在盘子里的饺子,个个水灵灵的,看看就诱人,吃上去一定很香,当然可以根据个人口味,添加上些蒜泥和醋。
在包饺子的过程中,我深深体验到了冬至的快乐,同时也感受到了大人们的辛苦。
星期三的早上一起床,爸爸就对我说:“今天晚上去奶奶家吃饺子,今天是冬至,要吃饺子。”我心里很奇怪,没听说过这个节日呀,我就问爸爸,爸爸说:“冬至是一个节气,是一年中白天最短,晚上最长的一天。也是最冷的时候到了。”“哦,原来是这样,”我好象明白了。
下午放学,我就来到奶奶家。晚上爸爸、妈妈、叔叔、婶婶都回来了。奶奶包了好多的饺子,有我最爱吃的白菜馅的,还有韭菜鸡蛋的。我们一家人为这一盘盘热腾腾的饺子,有说有笑的可高兴了,爸爸给我讲了冬至吃饺子的来历,我听了好像是人们为了纪念古代医学家,它在冬至这天为了救治贫苦的百姓,把一些食物做成饺子的形状,给百姓们吃。后来人们也在冬至这一天包饺子来怀念他。
今天,我不仅吃了美味可口的饺子,也让我知道了冬至吃饺子的由来,真有意义啊!
中午,我和妈妈到姥姥家一起过”冬至节“,我们吃的羊肉汤。我本来就不喜欢吃羊肉,听到妈妈和姥姥说要吃羊肉汤时,我对表姐做了个呕吐的表情,表姐笑了笑,没有理我。我斜着眼看这表姐,心想:哼!难道你很喜欢吃羊肉?我坐在餐桌旁,看着一本漫画书,妈妈和姥姥坐在一旁聊着天,我边听她们的谈话边看书,真是三心二意呀!“嗯,真香!”姥姥拿起锅盖,闻着羊肉的香味,对我们说。我撇了撇嘴,不慢地自言自语,羊肉才不好吃呢!羊肉又煮了一会,姥姥再次打开锅,对我说:“这回好了,你来尝尝。”我连忙摆手:"不尝不尝!”“为什么呢?”姥姥问我,“我讨厌羊肉。”我撅着小嘴,感觉自己的嘴能挂起一个小油壶。姥姥说:“冬至这天喝羊肉汤,一个冬天都暖暖和和,不冻手脚,不冻耳朵,更不冻小脸蛋。暖暖和和过冬天,平平安安迎新年!”听了姥姥的话,我立刻反驳:“去年冬天没有过冬至节,我也不是照样好好的吗?”
“今年天气特殊,和你去年不一样!”
“怎么不一样啦?冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,我也一样健康!”
“今年正月打春,会有倒春寒,会冷的不一样!”
妈妈听了我和姥姥的辩论,说:“别争啦,饭已经熟啦!挑食影响健康。听得姥姥话,不会吃得眼前亏!”表姐和表弟也过来,准备吃饭了。我端起妈妈在我的要求下盛得极少的羊肉汤,眦着牙,抿了一口,一缕香香的暖暖的软软的'细流浸入了我的牙齿,渗进我的喉咙,进入了我的肚子中,好舒服!“啊,好喝!”“真香!”“好吃!”“妈妈,我还要喝!”“你个调皮鬼!”妈妈嗔怪着点了一下我的鼻子,转身又给我盛了一碗。
“对有些东西的喜爱是可以改变的!特别是姥姥做的食物!”朝姥姥扮了一个鬼脸。
一年一度的冬至又来临了。
冬至俗称“冬节”,被人们称为“小年”。汤圆是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”。民间有“吃了汤圆长一岁”之说。
晚上,妈妈早早揉好面团,准备搓汤圆。妈妈把精心揉好的糯米粉团放在一个大筛子中间,我们全家围坐在大筛子旁边,开始搓汤圆。妈妈捻了一点粉团,搓成长条,再掰成一小段一小段。我们每人拿一段放在手心里,来回搓着。妈妈搓得像个玻璃球;弟弟怎么搓都有裂痕;我呢,搓得像个鹌鹑蛋。这时,妈妈手把手地教我们包馅儿。先用大拇指往汤圆的中间一压,其他四指拖住粉团,不断旋转,形成一个“小碗”。在妈妈的指导下,我用勺子舀了一点芋泥放进“碗”中,然后左手托着粉团,右手捏边,把“口”封住,再一次把汤圆放在手心搓。不一会儿,一个小乒乓球似的汤圆在我手上诞生了!妈妈立刻对我赞不绝口:“我家的锴逸可真是心灵手巧啊!”我听了,心里比吃了汤圆还甜。“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆”我情不自禁唱起了小曲。接着,爸爸给我捏了一条龙,真是惟妙惟肖。弟弟看了,连忙说:“我也会,我也会”他很快也捏了一只,可是我们左看右看,上看下看,什么都不像。最后,我给它取了个名字,叫——“四不像”。
不知不觉,我们全家已经搓了一百多个汤圆。最后,妈妈把一个特制的大汤圆放在中间,我和弟弟高兴得手舞足蹈:“Yeah!大团圆!”
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