张兰——俏江南的老总，她成功是从一天打6份工开始的，至今她已在2009胡润餐饮富豪榜中排名第二位，成为了餐饮业的皇后。

　　张兰的父母是知识分子，家庭出身名门望族，她也是北京工商大学的高才生，在国内商学院读完MBA，生下儿子，已是30多岁的女人，因为她想要干一番事业，而创业首先就要有资金，于是1988年底她跟随从加拿大回国探亲的舅舅一起到了异国他乡，准备用两年时间赚两万美金。

　　由于她没有绿卡，只能打黑工。她放下架子，低人一等地打工。那两年她从小餐厅到中餐厅到大餐厅，发廊、商店，唐人街这些地方她都干过，最多时一天打过6份工。

　　那段时间张兰是吃够苦了，超强度的体力劳动，一般人是无法承受的。她在西餐厅打工刚开始的时候和一个黑人朋友在后厨工作，每天冻车来了她们要扛肉卸车，每片差不多有160斤左右，每天会有36片牛排要卸下来，扛得男人都想哭，她却挺了过来。肉卸下来后，还要切，曾经一天把56大块牛肉切成牛排，切到最后，手上是刀痕累累，惨不忍睹。还要切胡萝卜、土豆条，每天进店就别想抬头，永远有做不完的事。尽管张兰的体质很好，但那样的劳动强度，每天她也只能是自己用双手把僵硬的腿抬到床上，那两年真的是干伤了。

　　她是探亲去的加拿大，又没有移民证，就不能有打工卡，只能打黑工，老板便把她的工资压得非常低，而且老板还经常借机克扣工钱。有一天老板让她找一个老鼠夹，她用了几个小时也没找到，最后在灶台底下挖到，为此老板说她耽误了时间，扣了她5美元，她觉得特别委屈。后来，为了多赚钱，她专门找工资高的工作，但越是工资高的，工作时间越长，工作难度越大，工作标准要求越高，但她硬是这样“折磨”自己。后来她时薪3。5美元，一天做4家餐馆，连续工作16小时，一天赚400元人民币，等于当时在中国1个月的工资。