不是所有的葡萄都能酿出琼浆的励志小故事

时间:2021-08-31

  保罗是知名调酒师大卫的小儿子。那一天,大卫将他和两个哥哥叫到跟前,郑重地宣布:我在干邑酒厂干了一辈子,如今老了,所以决定将两千瓶珍藏了二十年的顶级原酒送给大儿子。将种着五千棵名贵葡萄树的葡萄园留给二儿子。

  听到这些,哥哥乐滋滋地走了,保罗虽然l心里觉得父亲的做法不公平,可深知他的固执,于是愣在原地什么也没说。倒是大卫先开了口.微笑着问:“你难道不想知道我将送你什么?”保罗摇了头说:“如果父亲想告诉我,就一定会说。”大卫欣慰地朝他竖了大拇指,然后叫上他一起钻进酒窖。在那里,保罗按父亲的教导将新采的葡萄洗净,再精心地装进橡木桶,密封好存放起来……

  那以后,天没亮保罗就被父亲叫进葡萄园。大卫采葡萄的方法与众不同,他不摘成熟的葡萄,而是举着特制电筒辨认出那些无法被光照亮果囊的葡萄,再摘去它们。保罗跟在后面,看着一颗颗鲜葡萄被遗弃,心疼地说:“真可惜!”

  大卫呵呵地笑:“这些葡萄要么皮太厚,要么肉太粗,如果用它们来酿酒,反倒会加重酒的涩味和杂气,影响了整桶酒的等级。”

  保罗这才知道,原来不合格的葡萄会降低酒的品质和品相,并非所有的葡萄都能用。他开始成天跟着父亲学习,很快掌握了与酿酒相关的种植、采摘、榨汁、蒸馏、陈化和调配等工艺秘诀,还调配出一款款醇香的好酒,赢得了众人赞赏。

  地区举办调酒大赛,每个家族只许选派一人参赛,获奖者将被评定为首席调配艺师。保罗_心想自己参赛,一定能独占鳌头,为家族争光。可是万万没想到,到-临赛前一夜大卫却叫来大儿子,让他去参赛。

  保罗再也无法忍受,冲向父亲责问道:“为什么你天天教我学酿酒,可到比赛却让大哥去?难道只有哥哥才能代表你,只有他才能得到你的关爱吗?”