《庖丁解牛》教案

《庖丁解牛》教案1

　　【学习目标】

　　1．积累文言基础知识，理解翻译词句。

　　2．诵读课文，研读文本，理解寓言的寓意，从中领悟出为人处事的道理。

　　【重点难点】

　　积累文言基础知识，理解翻译词句。

　【课前预习】

　　1．给下列加点的词注音释义：

　　足之所履：lǚ(踩)膝之所踦：yǐ(支撑，接触)莫不中音：zhòng(合乎)

　　批大卻：xì(空隙)导大窾：kuǎn(空)族庖月更刀：gēng(换)

　　新发于硎：xíng(磨刀石)怵然为戒：chù(害怕，恐惧)肯綮：qìng(结合处)

　　2．作家作品

　　庄子（约前369－前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，汉族，宋国蒙（今河南商丘）人。做过宋国蒙地方的漆园吏。庄子是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、和文学家。原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国蒙，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。代表作《庄子》并被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。

　　3．出自本课的成语典故：

　　（1）游刃有余：厨师把整个的牛分割成块，技术熟练，刀子在牛的骨头缝里自由移动着，没有一点阻碍。比喻做事熟练，轻而易举。

　　（2）目无全牛：一个杀牛的人最初杀牛，眼睛看见的是整个的牛（全牛），三年以后，技术纯熟了，动刀时只看到皮骨间隙，而看不到全牛。用来形容技艺已达到十分纯熟的地步。

　　（3）踌躇满志：形容对自己的现状或取得的成就非常得意。

　　（4）深中肯綮（shēnzhòngkěnqìng）：必要分析深刻，能击中要害，或能说到点子上。肯綮：书面语，名词，筋骨结合的地方，比喻事物的关键。

　【文本研读】

　　（一）初读课文，整体感知

　　1．本文的题目是何意思？

　　庖，厨师。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。

　　2．故事寓言涉及的主要人物是谁？庖丁是个怎么样的厨师？

　　这里的庖丁绝不是一般的庖丁，他是众多庖丁中的佼佼者，他高超的技艺曾让梁惠王赞叹不已。

　　（二）再读课文，粗通大意

　　1．划出文中1．2段描写解牛场面的句子，庄子从那2个角度描写解牛的精彩表演？

　　动作、声音

　　2．庄子、梁惠王怎样评价庖丁解牛？

　　庄子评价：庖丁解牛的动作和发出的声音是那么的和谐，他的动作就象《桑林》的舞蹈一样优美，他的声音又和《经首》一样有节奏，看他表演真是一种享受啊。

　　梁惠王：善哉！技盖至此乎？——可见庖丁解牛技术高超啊！

　　（三）三读课文，精通义旨

　　1．在文段的结尾以及视频的最后我们都看到，文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？

　　养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾，只有象庖丁解牛一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养生。

　　2．一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人很多为人处事的道理。如果庖丁要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应该可以读到那些人生道理呢？

　　臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律

　　臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事

　　依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求

　　技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议

　　以无厚入有间——以己之利攻彼之弊

　　每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事

　　善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人，休养生息，养精蓄锐。

　　【问题探究】

　　在漫长的成长过程中，促使庖丁成为“名庖”的最主要原因是什么？

　　1．解牛讲究方法：躲避矛盾，寻找合适的突破口，神遇，依乎天理，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。（要依照牛的生理规律，顺其自然。）

　　2．“求道”的远大目标，不畏艰难，目标高远：臣之所好者，道也；进乎技矣。

　　始解牛时：所见无非牛者——月更刀（苦练中……）

　　三年之后：目无全牛——岁更刀（苦练中……）

　　方今之时：以神遇而不以目视——19年，刀刃若新发于硎）

　　正是因为庖丁10几年艰苦的奋斗，才有了他如此高超的技艺，成为一代“名庖”。

　【课时测评】

　　熟读课文，结合注释，完成下列题目。

　　1．解释下列加点的古今异义词。

　　①依乎天理（古义：形容词（属性词）+名词，生理上的天然结构。近义：名词，宋代理学家认为封建伦理是客观存在的道德法则，把它叫做“天理”；今义：名词，天然的道理。）

　　②技经肯綮之未尝（古义：副词+动词，没有尝试，不曾试过。今义：副词，未曾；加在否定词前面，构成双重否定，意思跟“不是”“不”“没”相同，但口气比较委婉。）

　　③因其固然（古义：形容词（属性词）+名词，本来的结构。今义：连词，表示承认某个事实，引起下文转折；表示甲事实，也不否认乙事实。）

　　④虽然，每至于族（古义：连词+代词，即使这样。今义：连词，用在上半句，下半句往往有“可是、但是”等跟它呼应，表示承认甲事为事实，但乙事并不因为甲事而不成立。）

　　⑤视为止，行为迟（古义：名词+连词，动作因此。今义：名词，受思想支配而表现出来的活动。）

　　⑥所见无非牛者（古义：副词+副词，没有不是，今义：副词，只；不外乎。多指把事情往小里或轻里说。）

　　3．通假字

　　①砉然向然（向，通“响”）

　　②技盖至此乎（盖，通“盍”，何，怎样）

　　③善刀而藏之（善，通“缮”，修治，这里是拭擦的意思）

　　④技经肯綮之未尝（技，应是“枝”字，指支脉）

　　4．重点虚词

　　（1）为

　　①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）

　　②吾见其难为，怵然为戒（前一个是动词，解，下刀；后一个是介词，因。）

　　③视为止，行为迟（两个“为”同义，介词，因。）

　　④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，介词，因。）

　　（2）乎

　　①技盖至此乎？（语气词，表疑问，呢。）

　　②进乎技矣（相当于“于”，介词，到。）

　　③依乎天理（相当于“于”，介词，表凭借）

　　④而况大軱乎！（语气词，表感叹，呢。）

　　⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（形容词词尾。加强语气，表示强调。）

　　（3）然

　　①奏刀騞然（象声词词尾。）

　　②因其固然（形容词词尾，“……的样子”。）

　　③虽然，每至于族……（代词，这样。）

　　④怵然为戒（形容词词尾，表“……的样子”。）

　　（3）于

　　①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。）

　　②而刀刃若新发于硎（介词，从。）

　　③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介词，对于。）

　　④虽然，每至于族（介词，到。或说动词后缀）

　　5．词类活用

　　良庖岁更刀（岁，时间名词活用作状语，每年，年年）

　　族庖月更刀（月，时间名词活用作状语，每月，月月）

　　6．特殊句式

　　（1）臣之所好者道也（判断句，用语气词“也”加强判断）

　　（2）如土委地（省略句，“委地”中间省略介词“于”）

　　（3）怵然为戒，视为止，行为迟（省略句，介词“为”的后面省略宾语——代词“之”）

　　（4）技经肯綮之未尝（倒装句，动宾倒装，结构助词“之”帮助宾语前置）

　　（5）是以十九年而刀刃若新发于硎（倒装句，介宾短语作状语后置）

　　（6）合于《桑林》之舞（倒装句，介宾短语作状语后置）

　　7．翻译语段

　　吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。

　　——《庄子养生主》

　　【译文】我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。

　　8．达标检测

　　问题一：字音：

　　踦____（支撑，接触）

　　騞____（象声词）

　　卻____（同隙，空隙）

　　窾____（空）

　　綮____（结合处）

　　軱____（大骨）

　　硎____（磨刀石）

　　怵____（害怕，恐惧）

　　謋____（象声词）

　　问题二：分析文本

　　解题：庖，。丁，。解，。

　　问题三：课文为我们展示了一个怎样的形象？

　　问题四：庖丁高超技艺的形成经历了哪几个阶段？每个阶段技艺怎样？说说你的体会。

　　始解之时——（不懂规律）

　　三年之后——（认识规律）

　　方今之时——（运用规律）

　　问题五：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？

　　问题六：没有掌握解牛规律的厨师又是什么情况呢？

　　问题七：庖丁解牛技术高超的原因是什么？

　　问题八：庄子塑造这样的一个人物形象，写作这样的一则寓言故事，仅仅就是为了让我们认识这么一个技艺高超的杀牛师傅吗？

　　问题九：这个寓言给了你什么启示？（这则故事除了养生之道外，还能给人以哪些更具有普遍意义的`启示？）

　　问题一答案：yǐhuāxìkuǎnqìnɡɡūxínɡchùhuò

　　问题二答案：略

　　问题三答案：一个解牛技艺娴熟高超的庖丁形象。

　　问题四答案：目见全牛

　　目无全牛

　　游刃有余

　　问题五答案：臣之所好者，道也；进乎技矣。-------掌握了解牛的规律

　　问题六答案：遵循“道”和不遵循“道”有着完全不同的结果，通过对比，强调了遵循“道”

　　问题七答案：其一，探寻“道”。“臣之所好者道也

　　其二，遵循“道”。“依乎天理”，“因其固然”，尊重事物的规律

　　其三，谨慎的态度。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。

　　问题八答案：解牛之道和养生之道有相似之处。庄子想借这篇文章表明自己的养生之道。

　　问题九答案：一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐步掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到“游刃有余”。即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。