水和水蒸气小学科学教案
时间：2021-08-31水和水蒸气小学科学教案
各位评委各位专家，大家上午好。今天我说课的内容是三年级下册第三单元第六课《水和水蒸气》。教材内容主要分为三部分：第一部分首先是一个实验：往浅碟子里放入水然后放在阳光下，观察碟子里的水量变化。通过这个实验引出水蒸发成水蒸气的概念。第二部分先是分析水在什么情况下会蒸发得更快些。然后选择其中一种方法：蜡烛加热汤勺中的水来进行实验。第三部分是讲水蒸气又会重新凝结成水，并通过实验“把冷烧杯倒扣在热水上”进行证明。最后根据这个知识点来解决上一节课的遗留问题：盛冰的玻璃杯外壁上的水珠形成的原因。根据教材内容和三年级学生实际情况，我精心设计了这样几个教学环节：环节一：动态观察，引出蒸发，环节二：实验探究，加快蒸发，环节三：静态观察，发现凝结，环节四：深入思考，解析白汽；环节五：课外延伸，回归生活。下面我进行具体的展开介绍。
一、动态观察，引出“蒸发”
为什么说是“动态观察”呢？因为在上这一堂课之前我让学生回家做了这样一个实验：观察一块湿手帕上的水的变化，分时间段进行记录：5分钟、30分钟、2小时、第2天早上，让每位学生亲身体验一次水蒸发成水蒸气的过程。通过这样的观察学生收获一定很多，所以一上课，我首先请学生汇报他们的实验结果，许多学生说手帕慢慢变干了。然后我接着提问那么手帕里的水到哪里去了呢？我请你们说说自己的看法，有些学生说水变成了水蒸气跑到空气中去了，这时我顺势引出蒸发的概念：水变成水蒸气的过程我们叫蒸发。
学生对于水蒸气肯定很好奇，这时候我再请学生把这块手帕重新打湿，观察一下湿手帕上的水蒸气，可以用闻一闻、看一看、摸一摸等方法。可是为什么啥都没有观察到呢？这个时候我再请学生比较一下水和水蒸气，这样就可以直接地把水蒸气的特点总结出来了：水蒸气是看不见、摸不着、无色无味的气体。这个环节是我在课本内容的基础上进行添加的，通过这个环节可以使学生明确水和水蒸气的区别，深入的了解水蒸气。
然后请学生举举生活中水蒸发成水蒸气的现象，学生说湿衣服慢慢变干，下雨过后水洼里的水会慢慢变干，洗了的头发会变干等等，让他们从中感受到科学其实就在我们身边。
二、实验探究，加快“蒸发”
水会蒸发成水蒸气，那怎样能让它蒸发得快些呢？学生根据自己的生
活经验会想到可以用风吹，用太阳晒，用火烧等方法，那今天我们就来研究这个问题，我们来做一个实验让汤勺里的水在短时间内蒸发，我们选择用“酒精灯加热”的方法。课本中是用蜡烛进行加热，但是我觉得这个方法有三个问题：第一，点燃蜡烛会浪费很多时间；第二，蜡烛不容易固定在桌子上；第三，蜡烛加热会产出很多黑烟，影响实验效果。所以我们选择酒精灯，方便而且可以保证实验效果。实验记录单我也进行了精心的'设计，让学生观察的更仔细，分成三步记录：刚开始我们发现水中有很多小泡泡，水面没什么明显的变化；过一段时间后发现水中有很多大泡泡冒出，水变少了；最后我们发现汤勺里的水没有了，都蒸发成了水蒸气。我们可以得出结论：加热可以加快水蒸发成水蒸气。
并且表格最后我加入了一栏“加热中我们还发现了汤勺中的水面上方出现了什么”，引导学生亲眼目睹“白汽”现象。
三、静态观察，发现“凝结”
水会蒸发成水蒸气跑到空气中，空气中充满了看不见的水蒸气。那水蒸气会重新变成水吗？许
学生会说可以重新变成水。“那同学们想不想亲眼看看水蒸气变成水？我们今天就来做一个实验试试看。”然后进行小组实验：将一只冷烧杯倒扣在热水上，观察烧杯底部的变化。学生从实验现象中可以发现烧瓶底部出现了小水珠，得出水蒸气可以重新变成水。
那水变成水蒸气的条件是什么？先不急着回答，我拿出准备好的热烧杯放在热水上，请学生观察，发现热烧杯底部没有水珠。通过这样的对比，再请学生来思考这个问题，学生比较容易得到答案：水蒸气变成水的条件是遇冷。这样本课的教学难点也相应的突破了。
这个时候再来解决上一节课遗留的问题：盛冰的玻璃杯外壁上的水珠是由于周围空气中的水蒸气遇到冷的玻璃杯外壁形成的小水滴。
四、深入思考，解析“白汽”
该环节重点分析第二个实验中汤勺水面出现的“白汽”现象。在日常生活中烧水时水壶口也会出现这种现象，那么这种“白汽”到底是怎么形成的呢？
首先，这个“白汽”是看得见的，说明它不是水蒸气，因为在前面的知识点中讲过水蒸气是看不见的，所以这个“白汽”应该是水。那这个水是怎么来的呢？我们再来分析下，水蒸气变成水的条件是遇冷，水壶口中的水在加热后会有很多水蒸气跑出来，这些水蒸气温度很高，遇到的外面冷的空气后变成了小水珠，这就是我们看到的“白汽”。这样有了前面知识的铺垫，再加上深入的分析，这样本课的另一个教学难点也突破了。
五、课外延伸，回归“生活”
本课最后我出示一个生活中的小问题：
有的时候，我们会发现家里的墙壁上、地面上会有很多“汗”，你知道这是为什么吗？你有什么好的方法解决这个问题？
对于这个问题还可以请学生课后继续查资料研究，让他们意识到科学源于生活，生活展现科学！
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