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快餐店名称:一品三笑
公司经营人员介绍:
一:公司概述:
本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然北方小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
二:快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为一品三笑快餐店,是合资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街,开创期是一家小档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、聘请有多年经验的厨师,以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
三、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟,争取1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析
1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:
一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
五、经营计划
1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间:早—晚。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源
六、人事计划安排如下:
xxx———收银员
xxx———前期宣传、服务员
xxx———厨师
xxx———采购员、送货员
七、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
八、财务计划
对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
九、附录
附录1 法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。。
(四)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(七)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(八)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
菜 单:
快餐店地址:
联系电话:
快餐店的营业时间;6:00---------22:00
快餐店提供品种:各种特色炒菜,快餐食品,饮料等等
服务宗旨:以顾客满意为目标,提供最美味的餐饮食品,让您吃的开心,价格实惠!
日月如梭,转瞬即逝,新的学年,新的气象。经过上一学年的努力,我对秘书部工作及其流程有了更深的了解,并对此有了自己的认识。结合上届秘书部的工作,我对新学年本部门的工作有了新的、切合我院实际的计划。
首先要要更加细心、耐心、有责任心。其次我对自己有几点要求:
1、好好学习,不落功课
2、多看书多了解 课外知识,以加深自己的综合素养;
3、要用心干好秘书部的每一项一工作,带好学弟学妹,让他(她)们在秘书部能学到更专业的写作和拍照技术。“既然选择了远方,便不顾风雨兼程”。最后,就是关于秘书部 这一学期的计划总结。
一、 认真完成本职工作
1、 我们秘书部工作主要是写新闻稿,因此,每次活动都要留下我们的文字痕迹。“天空中没有翅膀的影子,但我已飞过”。
2、照相和发微博也是我们的职责,留下精彩的一瞬,回味无穷。
3、负责掌握各部门的活动资料,以便更好的写出新闻稿。 做好各部门之间的协调工作,发挥好桥梁纽带作用,使各部门之间建立良好的工作氛围,方便工作顺利进行。做到院学生会各部门分工不分家。
二、 工作分工及工作要求
〈1〉工作分工:
部长是一个熟悉学生会的工作程序,不仅要带领部门完成本职工作,还需在其他部门需要协助时,主动给予帮助。着眼与对重大事件的统筹管理、决策,同时应及时了解本部门干事的工作态度和工作完成情况,勇于指出干事的不足,并协调干事间的关系,对其工作给予帮助。 所以,我必须更加严格的要求自己,把自己的工作做好做实。
〈2〉工作要求
1、工作时要认真仔细,在追求效率的同时保证质量。当今社会,效率被视为工作中最重要的环节。一项命令的下达,须以100%的精力在规定的时间内完成,绝不能拖延,将其作为硬性制度来要求内部人员,才能达到效果。认真仔细的工作态度是顺利完成工作的根本,好的工作态度配以高端的效率保证工作的进行。
2、要文明礼貌。在工作中注意自己的言谈举止,积极配合学院的各项工作,以大学生素质教育和文明工程为主,巩固良好的学风和院风,全面推进大学生精神文明建设,促进学院的共同进步。
3、提高各种素质。我们决定在部门间定期召开例会,议题自由发挥,由部门人员主持召开,给每个成员提供一个锻炼自己能力的平台,或推举一人代表秘书部策划一次比赛,邀请其他部门参加。既锻炼了自己,又增进了与其他部门之间的感情。
4、树立良好的工作形象。它是学生工作的一个有利条件,本学期重点要抓好以下几点:一是抓好我部人员在生活中的言行举止问题;二是抓好业务素质,做到公正严明、不以公谋私;三是搞好学生干部与同学关系以便日后工作正常进行。
5、“不以规矩不成方圆”,好的制度是保证工作顺利进行的前提。我们秘书部制定了一份用以约束各成员行为举止的准则,它们是秘书部每个人远都必须遵循的。
三、总结
在以后的工作中,首先,我们应该积极努力,任劳任怨。其次,应有较强的责任心和乐于奉献的精神。最后,我们应团结协助,互助配合,在规定的时间内完成规定的任务,不得故意拖延。
自己的责任自己承担,不可推卸给他人成故意逃避。以上就是秘书部本学年的工作计划。