为了全面了解粮油、肉蛋市场情况，准确把握后期价格走势，做好价格预测预警，按照市价格监测中心《关于开展粮油、肉蛋价格预期调查工作的通知》要求，山东省平阴县价格监测中心对本县粮油肉蛋今年价格运行情况及明年上半年价格预期进行了调查，现将有关情况汇报如下：

　　2016年粮油肉蛋价格运行回顾

　　2016年粮油肉蛋市场价格运行特点总的表现为：粮食价格有升有降，食用油价格比较平稳，肉蛋价格变化明显。

　　具体说粮食中大米价格一直保持相对稳定，市场零售价保持在2.50元/斤左右;面粉价格随小麦价格变化而变化，呈现前低后高态势，下半年价格略高于上半年价格，目前特一粉2.00元/斤，较上半年1.80元/斤上涨0.20元/斤，上涨幅度11.11%;玉米价格呈V型走势，价格最低0.70元/斤左右，最高0.9元/斤左右，价格最低点出现在9、10月份秋粮收获之后;大豆价格一直平稳运行，保持每斤3.00元左右。

　　桶装大豆油和桶装花生油价格平稳，桶装大豆油销量好于桶装花生油，主要原因是价格差异，桶装大豆油平均价格为每桶45元，桶装花生油如：鲁花5升装每桶为139.90元，按价格计算，每桶5升装鲁花花生油相当于5升装三桶大豆油的价格，县乡镇消费以中低端消费为主，因此桶装大豆油销量明显高于桶装花生油销量。

　　肉蛋价格变化较为明显，特别是猪肉和鸡蛋价格变化大，变化快，羊肉、牛肉价格常年相对保持平稳运行。猪肉价格与生猪价格密切相关，随着生猪价格涨落而涨落。去年年底到今年上半年，由于处在猪周期的低谷，生猪存栏量大幅减少，有的地方数天无猪可卖，生猪最高达到每斤10元左右，猪肉价格达到每斤15元左右。鸡蛋价格今年同样变化很大，由于蛋鸡存栏量大，大都处于产蛋高峰期，加之玉米等饲料价格低弥，因此今年鸡蛋价格一直在低位俳徊，最低到每斤3元，养殖户纷纷叫苦不迭。