食品市场社会调查报告

时间：2021-08-31

食品市场社会调查报告

　　随着消费者生活水平的提高，养生保健越来越受到重视，保健品成为近年来持续的消费热点之一。以下是小编为您整理的食品市场社会调查报告相关资料，欢迎阅读！

　　由于保健食品种类繁多、功能有别，加之一些经营者虚假夸大宣传，近年来成为消费者特别是老年消费者投诉的重灾区。

　　日前，浙江省金华市消保委开展了保健食品市场消费调查。据反馈共有830名消费者接受了本次问卷调查，受访消费者包括企业员工、企业管理人员、私营业主、农民、公务员、在校师生、离退休人员、无职业者。其中男性占45.9%，女性占54.1%。

　　基于调查问卷的数据，形成如下报告：

　　消费者对保健食品的理解

　　32.27%的受访消费者认为保健品是经国家有关部门批准或备案的食品，不能治病，但有保健功能，对人体无害；27.27%的受访者认为能调节人体机能；19.09%的受访者认为保健品只是带“保健食品”标志的食品；10%认为有保健功能，但对部分人体有危害；5%的受访者认为保健品不过是商家骗人的把戏；4.55%的受访者认为保健品能治疗疾病；1.82%认为保健品可以代替药品。

　　由统计数据可知，绝大多数的消费者对保健品的属性有比较客观、理性的认知，只有6.37%消费者认为保健品具有治疗疾病的功能甚至可以替代药品。

　　消费者了解保健食品相关信息的途径

　　受访消费者通过电视、报纸广告等渠道获得保健食品相关信息的占30.37%，亲戚朋友口传方式获得保健食品相关信息的占19.43%，通过网络搜索的方式获得保健食品相关信息的占15.79%，听从药店推荐的占15.38%，厂家或销售人员推销介绍的渠道占13.77%，通过“专家”讲座方式了解的占5.26%。

　　由上可知，虽然消费者了解保健食品相关信息的途径具有多样性，但绝大多数消费者缺乏对保健食品相关知识的学习和了解，不能自主识别保健食品的良莠，不能掌握保健食品的功用，选购保健食品大多是人云亦云、随波逐流。

　　消费者购买保健食品的用途

　　受访消费者中占48.27%的购买目的是给老人食用，有28.32%是为了送人，中青年食用的占13.01%，儿童食用的占10.4%。老人购买和食用保健食品居多。

　　影响消费者选购的主要因素

　　对受访消费者选购保健品产生影响的因素有多个方面，其中品牌因素占18.84%，质量因素占18.01%，功效占16.9%，价格占14.39%，是否具有保健食品标志占12.19%，医生或专家推荐因素占8.31%，是否提供健康咨询占4.16%，广告宣传因素占3.32%，是否有名人代言因素占1.94%，其他因素占1.94%。

　　可见，对消费者选购保健食品行为产生主要影响的前三大因素依次是品牌、质量、功效，价格因素占第四位。

　　针对是否有必要购买保健食品的问题，38.46%的受访者回答是“老人想要买，只能随老人心愿。”

　　消费者购买保健品的主要类型

　　受访消费者中有23.24%选择购买补充维生素类保健品，购买提高免疫力、抗氧化类的占15.29%，改善睡眠类占10.09%，注重骨骼、关节健康的占8.26%，排毒、减肥类的占7.34%，注重心脑血管健康的占5.81%，用于缓解视力疲劳的占5.5%，用于儿童、青少年成长的占6.73%，用于孕妇健康的占4.59%，用于女性内分泌调节的占3.67%，注重抗肿瘤的占3.67%，美容类的占2.45%，其他类的占3.36%。

　　调查数据反映出消费者最大的购买偏好是补充维生素类保健品。

　　消费者在购买保健品时遇到的主要问题

　　受访消费者表示，购买保健品时遇到最多的是夸大功能、虚假宣传问题，占50.42%，声称可代替药品的占13.75%，欺诈消费者的占11.25%，假冒伪劣问题占9.58%，认为遇到保健品消费纠纷维权困难的占8.33%，其他问题占2.92%，也有3.75%的消费者表示没遇到什么问题。

　　消费者曾遭遇的诱导或欺骗性推销手段

　　受访消费者反映，在选购保健品时曾遭遇到各种形式的诱导或欺骗性推销手段，其中以免费健康讲座或免费体检名义推销的'最多，占22.5%，销售人员“献殷勤”的占12.75%，虚假广告轰炸的占11.68%，以促销或赠送小礼品为诱饵的占11.46%，商家巧舌如簧骗人推销的占11.04%，在电台、电视台开设栏目，借助媒体信誉的占9.55%，以捏造“疗效故事”为诱饵的占7.86%，以组织参观活动等名义推销的占7.64%，宣称不用开刀吃药的占5.1%，其他类占0.42%。

　　老年消费者购买保健品被骗的主要原因

　　老年消费者选购保健品容易上当受骗的原因是多方面的。占比14.58%的受访消费者认为老年人大多身体不好，有渴望健康的强烈诉求，有25%的受访者认为老年人极易被经营者虚假、夸大的保健食品功效宣传所吸引，有12.17%的受访者认为老年人容易被推销人员捏造的“特效治疗故事”所诱惑，有11.52%的受访者认为老人会因经营者刻意组织的亲情活动感到“温暖”以致放松警惕，有11.3%的受访者认为老年人辨别能力不足，9.78%的受访者认为老年人经不起推销人员巧舌如簧的劝说，8.48%的受访者认为存在保健食品市场监管还不够到位的因素，7.17%的受访者认为保健品市场良莠不齐让人难以把握也是一个重要因素。

　　消费者认为目前保健品市场存在的主要问题

　　有36.53%受访消费者认为目前保健品市场存在虚假、夸大功能宣传的问题，认为价格虚高的占18.39%，以假充真，以次充好问题占14.51%，认为推销手法很像传销的占12.44%，宣传治疗效果的占10.88%，标识不明问题占7.25%。

　　消费者对完善保健品市场监管的建议

　　有15.01%的受访者建议国家完善保健食品生产销售的法律法规，加强对保健品市场和生产销售企业违法行为的制约和规范；有14.26%的受访者建议政府进一步严格保健食品生产准入的门槛，提升保健食品的品质和生产销售企业的信用；有13.51%的受访者建议有关部门加强对保健食品质量检测，打击假冒伪劣产品，避免鱼目混珠；有13.51%的受访者建议政府部门加强对保健品广告的监管，打击违法虚假夸大的广告；有12.01%的受访者建议政府强化对保健食品的登记备案管理，让保健食品可追根溯源；有11.26%的受访者认为消费者组织及有关部门应加大保健品经营者的消费维权信息公示力度，让守信获得市场，让失信失去市场；有10.87%的受访者认为应完善保健食品生产企业的信用监管制度，让信用可阅，信息可查；有9.57%的受访者建议社会各界共同行动起来加强消费教育，引导理性消费。

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