云南过桥米线作文

时间:2021-08-31

云南过桥米线作文8篇

  在日常生活或是工作学习中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。为了让您在写作文时更加简单方便,以下是小编帮大家整理的云南过桥米线作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

云南过桥米线作文1

  去过云南的朋友们一定尝过那里的特色小吃——过桥米线,大家都知道,米线分清汤米线和麻辣米线,而我这次带大家品尝的,就是纯正的清汤卤味过桥米线。

  米线的做法与粉丝不同,一个瓦罐,一碗滚烫的热汤,加上一盘盘丰富的食料,调味粉统统直接放在食客面前,让食客自行调出各色风味的过桥米线。爱辣味的可以加辣椒,爱酸的可以放蒜醋。首先,将已经烧熟的的米线慢慢倒入卤汤中,洗洗搅拌,接下来倒入深青色已经切好的咸菜末,敲破并倒入生鸡蛋,在扔一小把生菜,捏一小团银耳倒入砂锅中,然后,加入牛肉,鸡肉,韭菜,香肠,最后在浇上一勺滚烫的卤汤,在等待几分钟,看看这时的米线似乎已经“今非昔比”了,一颗晶莹的卤蛋“躺”在“米线床”的中央,抱着绿油油的韭菜,粉嫩色的香肠,怎么看都让人“口水直流三千尺”。待到所有食料都烫熟后,就可以开动大嘴巴了。

  米线的吃法也比较特殊。一般每个瓦罐旁都会配有一个大勺子和筷子。所谓的“湿吃”,就是先用勺子舀一勺卤汤,再加上几根米线,伴着汤吸入嘴中,米线就像坐着过山车一样,滑呀,滑呀,滑进我们的胃里,卤汤的香味深深浸透了我的味蕾,啊!一种鲜味在我的舌尖徘徊,最后留下一嘴巴香味,因为是有着汤汁伴着米线,所以一点也不会觉得干,反而有一种全身上下被浸透的感觉,那是一种使人荡气回肠的鲜美,似乎让我感觉到了,味蕾张大嘴巴的吮吸声,血液的流动仿佛都在加快,使我觉得吃米线是一种享受,感到米线特别的“长”。

  过桥米线之所以得名,不单单是也能为米线本身的长度,更多的是他的鲜美在人们舌尖上能够久久的停留。

  说到这,你是不是心动了呢?是不是也想来尝尝呢?来吧,更随我的步伐,一起来尝尝这非同凡响,使人陶醉的味道。

云南过桥米线作文2

  中国地大物博,美食小吃之类的更是少不了。北京烤鸭,上海生煎包子,河南烩面,杭州小笼包,西安羊肉泡馍等等。但在那么多的美食中,要说我最喜欢的,那就是过桥米线。

  过桥米线味儿好,看相也不错,一条条、一根根白色晶莹剔透的米线,浸在米黄色的骨汤里,配上泛黄的腐竹,绿油油的小油菜和粉红的火腿肠,还有金黄的玉米,橙红的鸡排……啧啧,说到这里,我的口水也“飞流直下三千尺”了。

  过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌,它的做法却十分简单:把事先准备好的肉切薄,同香菜、葱段放入一个碗里,再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中,把米线在热水中烫熟,再放入有汤和配菜的碗里,这样一碗色香味俱全的米线就做成了。不过,喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱,也十分的美味。

  吃过桥米线的时候更有意思,我喜欢先用筷子挑出几根米线,然后“嘘”的一声吃进嘴里,然后再喝一口汤,米线的劲道和顺滑,还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝,细细品味。最后快吃完了,再把它全部放入嘴中,大口大口地嚼。

  过桥米线据说还有个传说哩!很早以前,有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书,他的妻子每天都要过一座桥,给他送饭。有一天,妻子觉得丈夫十分辛苦,就炖了只鸡,放入土罐,准备送给丈夫吃,可是中途有事,便耽搁了。等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的,上面还有一层厚厚的鸡油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃了赞不绝口。因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走,所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”,从此这道美食也就在民间流传开了。

  这就是我最喜欢吃的过桥米线,你们喜欢吃吗?

云南过桥米线作文3

  我们国家幅员辽阔,五十六个民族分布在各个省份,都能团结一心,和谐共处。各个民族因生活环境不相同,很多东西都有较大的差异,特别是饮食方面。所以,各种别具地方特色的小吃数不胜数:北京的烤鸭,西安的'肉夹馍,兰州的拉面,内蒙古的烤全羊……

  在我们云南也有许多的小吃,但其中最有名的要数过桥米线了。说起过桥米线,还有一段传说哩……在古时候,我们云南有一个秀才要参加考试,于是他就在湖中的一个小岛上刻苦学习,他的妻子每天送饭给他吃,有一天,他的妻子把鸡肉、猪肉、鹌鹑蛋等食物倒进滚烫的鸡汤中,准备到小岛上煮

  鸡汤米线给秀才吃,没想到在通往小岛的桥上,她不知不觉中竟然睡着了。猛然醒来后发现鸡汤还是热的,食物也被烫熟了,吃起来鲜嫩可口,于是,一道远近闻名的小吃就这样被发现了,由于这道美味是在过桥时发现的,因此得名过桥米线。

  周末,我总会让爸爸带我去吃过桥米线,米线店里人山人海,这足以证明人们对过桥米线的青睐。当服务员把热气腾腾的鸡汤、各种菜品及米线放到桌子上时,我早已垂涎三尺,一开始,先将各种肉、蔬菜、佐料倒进汤里搅拌片刻后,再把白花花的米线放入其中,这时,如果用筷子在汤里搅一搅,里面的东西就会起伏不定,散发出阵阵诱人的香味,不断刺激着我的味蕾 。白色的肉片,红红的火腿,翠绿的葱段,加上圆溜溜的鹌鹑蛋,组成了一道色、香、味俱全的视觉盛宴,味觉大餐。如果喜欢的话,还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣,这样吃起来不仅有着淡淡的清香味,还可以清肝明目,更给碗里的色彩锦上添花。欣赏完之后,我迫不及待的拿起筷子,加上肉片和米线,放入嘴中细细咀嚼,一时间,肉的鲜嫩与米线的清香溢满我的口中,令人回味无穷,最后再慢慢的喝几口鸡汤,这道美味就算品尝完了。

  怎么样,听了我详细的介绍,你的口水是否也像庐山瀑布那样“飞流直下三千尺”了呢?快来云南吧,我一定让你大饱口福!